Turinys:
Medicinos vaizdo įrašas: 1984-0807 Public Program, Bath, UK, DP subtitles
Įvairių mitybos programų ir svorio netekimas taip pat pasižymi didėjančia dirbtinių saldiklių naudojimo tendencija. Šis sintetinis saldiklis ne tik leidžia dieterams ir toliau mėgautis mėgstamų gėrimų maistu, bet ir mažina keletą svarų svarų, bet taip pat dažnai vartoja diabetą turintys žmonės, kurie turi sumažinti cukraus suvartojimą.
Ironiška, kad valgydami dirbtinius saldiklius galite jaustis alkanas ir todėl valgyti daugiau, o tai gali kelti grėsmę jūsų sveikatai. Štai paaiškinimas.
Dirbtiniai saldikliai leidžia jaustis alkanas
Bendradarbiavimas tarp Sidnėjaus universiteto Charleso Perkinso centro ir Garvano medicinos tyrimų instituto, paskelbto ląstelių metabolizme, rado neuroninį žemėlapį, paaiškinantį papildomų kalorijų, kurias sukelia dirbtiniai saldikliai, vartojimą.
Noras valgyti yra organizuojamas smegenų apdovanojimo centre, kuris taip pat reguliuoja kitas įdomias veiklas, pavyzdžiui, lytį. Apetitas taip pat turi tokius pačius elgesio modelius kaip priklausomybė: binge (pernelyg ilgas vartojimas vienu metu), nutraukimo simptomai ir potraukiai.
Nuo akmens amžiaus žmonės biologiškai ir psichologiškai išsivystė, kad suvartotų daug kalorijų turinčius maisto produktus, kad galėtų išgyventi energiją. Linger be kalorijų suvartojimo organizme padidina potraukį ir elgesį valgytiarba persivalgymas. Instinktas instinktyviai verčia subalansuoti maisto vakuumą su kažkuo daugiau kalorijų, kai tuo metu susiduriame su tam tikrų maisto šaltinių trūkumu. Kai signalas „alkanas, ieško maisto, iš karto valgo“, šį mąstyseną bus sunku atšaukti.
Saldus skonis paprastai yra bendras etalonas žinant maisto produkto energijos kiekį. Pavyzdžiui, cukrus ir medus turi natūralių kalorijų. Tačiau dirbtiniai saldikliai neturi kalorijų, todėl smegenų sistema aptinka šį energijos trūkumą. Mokslininkai rodo, kad dirbtiniai saldikliai imituoja smegenų alkį, todėl smegenys nurodo organizmui ieškoti papildomos energijos valgydami daugiau. Kad būtų skatinamas šis atsakas, smegenys padidina tam tikrų maisto produktų skonio kokybę.
Dirbtiniai saldikliai taip pat gali tapti labiau priklausomi nuo cukraus
Kita vertus, dirbtinių saldiklių skonis gali būti daug kartų saldesnis nei paprastas cukrus (pavyzdžiui, sukralozė, 600 kartų saldesnis už įprastą baltąjį cukrų). Tai skatina potraukį ir priklausomybę nuo cukraus. Pakartotinis poveikis, kurį gauna liežuvio skonio receptoriai, treniruoja skonio apetitą, kurį mėgsta smegenys.
Yra stiprus ryšys tarp reguliaraus vieno konkretaus skonio vartojimo ir stipraus asmeninio susidomėjimo skoniu. Tai reiškia, kad ilgesnis dirbtinių saldiklių vartojimas gali padidinti organizmo jautrumą cukrui, dėl kurio smegenys tampa labiau priklausomos nuo cukraus, o tai padidina bendrą motyvaciją valgyti daugiau.
Mokslininkai taip pat padarė išvadą, kad dirbtiniai saldikliai sukelia hiperaktyvumą, nemigą ir sumažėjusį miego kokybę, o visa tai gali būti pastebima, kai žmonės greitai arba badauja.
SKAITYTI:
- Ar tiesa, kad cukraus diabetas sergantiems žmonėms yra saugesnis?
- Saugokitės, skystas cukrus yra pavojingesnis už cukrų
- 7 Maisto produktai Probiotikų šaltinis, geros sveikatos bakterijos
