Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Gary Yourofsky - The Excuses Speech, 2014
- Maistas ženklinamas nėra trans-riebalųgali turėti trans-riebalų
- Ženklintų maisto produktų pavojai nulinis trans-riebalų kiekis
- Kaip sužinosite trans-riebalų kiekį „be riebalų“ maisto produktuose?
- Tada kokią maistą ar gėrimą turėčiau pasirinkti?
Medicinos vaizdo įrašas: Gary Yourofsky - The Excuses Speech, 2014
Galbūt jūs girdėjote apie trans-riebalus (trans-riebalų) yra riebalai, kurie kenkia sveikatai. Nenustebkite, jei šiandien daugelis maisto gamintojų pateikia etiketes nulinis trans-riebalų kiekis arba jų riebalų be riebalų. Bet ar tiesa, kad šiuose maisto produktuose nėra trans-riebalų apskritai? Ar šie produktai sveiki vartoti?
Maistas ženklinamas nėra trans-riebalųgali turėti trans-riebalų
Trans-riebalai yra nesotieji riebalai, kurie maisto perdirbimo metu virsta riebalų rūgštimis - paprastai tai vyksta supakuotuose maisto produktuose ir gėrimuose. Trans-riebalai turi savybių, kurios kenkia organizmui, dar blogiau nei sočiųjų riebalų. Šis riebalų tipas gali padidinti širdies ligų ir kitų lėtinių ligų riziką.
Kai tai sužinosite trans-riebalų blogis, galbūt pereisite prie maisto ar gėrimų, kurie, kaip manoma, yra laisvi trans-riebalų. Bet ar tikrai manote, kad yra supakuotų maisto produktų, kuriuose nėra trans-riebalų? Kaip ir dažnai girdimi skelbimai, maistas yra laisvas trans-riebalų vienas iš jų yra margarinas. Bet ar tai tiesa?
Tiesą sakant, nėra supakuotų maisto produktų, kurie negali būti tokie blogi riebalai. Laisvas ženklas trans-riebalų tai, ką radote, nereiškia, kad produktas tikrai neturi trans-riebalų. Jungtinių Amerikos Valstijų Maisto ir vaistų administracija leidžia gamintojams pateikti nemokamą etiketę trans-riebalų jei preparate yra mažiau kaip 0,5 g riebalų.
Ženklintų maisto produktų pavojai nulinis trans-riebalų kiekis
Iš tiesų lygiai trans-riebalų produktas yra „nemokamas“ trans-riebalų„Ne per daug. Tačiau tai tikrai pavojinga. Daugelis žmonių nesupranta, kad produktas iš tikrųjų dar turi trans-riebalų jame ir manau, kad gerai, jei jį suvartojate gana dideliu kiekiu. Iš tiesų, tuo daugiau jūs valgote maisto produktus, kurie yra „be riebalų“ trans-riebalų kad jūs gaunate - ir jūs to nesuprantate.
Nors didžiausia riba trans-riebalų kurie gali būti suvartoti ir patekti į kūną yra maždaug 2 gramai per dieną. Ir daugelis žmonių viršija vartojimo ribą trans-riebalaiper vieną dieną, nes jie nesupranta, ką tai reiškia nulinis trans-riebalų kiekis arba be riebalų.
Kaip sužinosite trans-riebalų kiekį „be riebalų“ maisto produktuose?
Lengviausias būdas sužinoti, kokio lygio trans-riebalų maisto ar gėrimų gaminyje turi būti pažvelgti į kompoziciją. Venkite maisto produktų, kuriuose yra iš dalies hidrinti riebalai arba aliejai. Jei matote įsigytos maisto ar gėrimų sudėties medžiagą, produktas gali būti patvirtintas trans-riebalų - nors jis sakė nemokamą trans-riebalų.
Tada kokią maistą ar gėrimą turėčiau pasirinkti?
Iš tiesų, produktai, kurie teigia esąs „be riebalų“, yra geresni nei tie, kurie neturi etiketės. Bet jūs taip pat turite apsvarstyti renkantis produktus, kuriuose yra riebalų, yra maisto produktų, kuriuos perkate, dalis. net jei bandėte jį išvengti trans-riebalų pasirinkdami nemokamus produktus trans-riebalų, vis dėlto tai nieko nekeičia, jei valgoma dalis yra per daug. Trans-riebalai kaupiasi ir jūs vis dar yra didelė rizika susirgti įvairiomis lėtinėmis ligomis, pvz., diabetu, vainikine širdies liga, insultu ir pan.
