Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Šokolado nauda sveikatai
- Diabeto pacientai ir saldus maistas
- Ar diabetu sergantieji gali valgyti šokoladą?
- Patarimai, kaip pasirinkti šokoladą diabetui
Medicinos vaizdo įrašas: Šokolado nauda sveikatai
Cukriniu diabetu sergantiems pacientams (diabetikams) yra didelis cukraus kiekis kraujyje. Todėl mažai cukraus turinčią dietą turi atlikti cukriniu diabetu sergantis pacientas. Tačiau rinkoje yra daug cukrinio diabeto produktų, kurie yra be cukraus. Arba jūs pats esate didelis šokolado gerbėjas? Ar šokoladas gali būti vartojamas cukriniu diabetu sergantiems pacientams? Apsvarstykite šią peržiūrą.
Diabeto pacientai ir saldus maistas
Insulinas - kasos gaminamas hormonas - turėtų kraujyje gliukozę (cukrų) tiekti į organizmo ląsteles, kurios bus perdirbamos į energiją. Tačiau pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, organizmas netgi nesukuria insulino, arba insulino funkcija neveikia tinkamai, todėl gliukozė, gauta iš maisto, nebus tinkamai pristatyta. Tai padidina gliukozės kiekį kraujyje.
Kadangi cukriniu diabetu sergantiems pacientams insulinas nėra normalus, vartojant reikėtų vengti saldaus maisto. Jei jis tęsiasi be tinkamo gydymo ar gydymo, diabetas gali sukelti insultus, širdies priepuolius, inkstų pažeidimus ir kitas ligas.
Ar diabetu sergantieji gali valgyti šokoladą?
Galite, bet ne visus šokolado tipus. Šiandien daugelis rinkoje esančių šokolado produktų yra be cukraus, vienas iš jų yra tamsus šokoladas arba pašauktas tamsus šokoladas. Juodasis šokoladas skiriasi nuo pieno šokolado (pieno šokoladas) arba baltas šokoladas. Juodasis šokoladas turi daugiau flavonoidų nei pieno šokoladas, o baltasis šokoladas visai neturi flavonoidų.
„Live Strong“ pranešė apie 2005 m. Paskelbtą tyrimą Amerikos žurnalo klinikinė mityba nustatė, kad tamsus šokoladas gali pagerinti jautrumą insulinui sveikiems tyrimo dalyviams. Gerinant insulino jautrumą, gali padidėti cukraus kiekis kraujyje. Tačiau tamsus šokoladas, kuris gali būti vartojamas, nebuvo paveiktas flavonoidų skilimo proceso, kuris gali padidinti kalorijų suvartojimą ir sukelti svorio padidėjimą.
Mokslininkai aprašė 21 studijos apžvalgą 2011 m. Amerikos širdies asociacijos posėdyje. Jie susieto su pagerėjusia kraujagyslių sveikata ir geru cholesterolio kiekiu, taip pat mažėjančiu cholesterolio kiekiu, vartojant tamsaus šokolado. Jie mano, kad visi aukščiau minėti santykiai gali užkirsti kelią diabetui. Kadangi tamsus šokoladas turi antioksidantų flavonoidų, kurie nepadidina gliukozės kiekio kraujyje, skirtingai nei šokoladas ar kiti saldūs užkandžiai.
Be to, 2010 m. Žurnale „American Heart Association“ mokslininkai taip pat atskleidė, kad tamsus šokoladas gali padėti sumažinti hipertenziją arba aukštą kraujospūdį 67 proc. Suaugusiųjų Jungtinėse Valstijose. Flavonoidų kiekis tamsiame šokolade yra naudingas tiek hipertenzijos prevencijai, tiek kraujagyslių išsiplėtimui, kai suvartojama protingai.
Patarimai, kaip pasirinkti šokoladą diabetui
Cituoti iš „WebMD“ sveikatos svetainės, šie veiksmai gali padėti jums pasirinkti šokoladą be cukraus, pavyzdžiui:
- Nors pakuotėje yra „gula“ cukraus neturintis ženklas, dar kartą patikrinkite šokolado sudėtį. Cukriniu diabetu sergantiems šokoladams, paprastai cukraus pakaitalams, yra maltitolis (cukraus alkoholis). Beveik visos bendrovės, gaminančios šokoladą be cukraus su šiuo ingredientu.
- Be maltitolio, yra ir kitų cukraus pakaitalų, tokių kaip sorbitolis, ksilitolis, manitolis ir izomaltas. Šios sudedamosios dalys padeda diabetikams, nes kai kurios iš šių ingredientų gali būti absorbuojamos ir virškinamos. Kai kurie ingredientai lėtai įsisavins virškinimo traktą, todėl insulino vaidmuo cukraus kiekio kraujyje apdorojimui yra mažas.
Be to, yra šalutinių poveikių, kurie paprastai atsiranda naudojant šokolado cukraus pakaitalus, pvz., Pašalinant dujas ar net viduriavimą. Pasak Amerikos dietologų asociacijos, daugiau kaip 50 gramų sorbitolio arba 20 g manitolio per dieną gali sukelti viduriavimą.
Tačiau reikia pažymėti, kad pirmiausia turite pasitarti su gydytoju, kad šokoladas be cukraus būtų vartojamas. Laikykite ribotą šokolado dalį, kurią vartojate, kad nesumažėtų diabeto būklė. Cukraus be cukraus diabeto šokoladas nereiškia, kad be riebalų ar kalorijų nėra. Taigi, laikykite šokoladą be cukraus, kurį vartojate.
