Turinys:
Medicinos vaizdo įrašas: Ligoninių maistas ir sportininkų milijonai || Laikykitės ten su Andriumi Tapinu || S02E14
Nors dažnai naudojamasi pakaitomis, paaiškėja, kad šios trys sąvokos turi skirtingas reikšmes.
Ekologiški maisto produktai iš augalinių produktų auga nenaudojant dirbtinių pesticidų, trąšų ar herbicidų. Tuo tarpu mėsa, kiaušiniai ir ekologiški pieno produktai gaunami iš gyvūnų, šeriami iš gamtos ir jiems nebuvo suteikta hormonų ar antibiotikų.
Natūralūs maisto produktai yra maisto produktai, kuriuose nėra sintetinių ar dirbtinių ingredientų ar priedų.
„Sveikas maistas“ yra bendras terminas, vartojamas tiek natūraliems, tiek ekologiškiems maisto produktams, arba paprastiems maisto produktams, kurie vyksta per nedidelį perdirbimą, pvz., Visą kviečių miltus.
Daugelis teigia, kad ekologiškas maistas turi didesnę maistinių medžiagų koncentraciją, tačiau ši nuomonė nėra visiškai teisinga. Maistinių medžiagų kiekis taip pat labai skiriasi, priklausomai nuo to, kada maistas nuimamas ir kaip jį saugoti bei apdoroti. Nėra jokių požymių, rodančių, kad ekologiškas, natūralus ar sveikas maistas yra geresnis už paprastą maistą (nebent sudedamosios dalys yra labai šviežios).
Skonis gali būti nustatomas pagal augalų genetiką, kuri nėra pagrįsta ekologišku ar paprastu maisto produktu. Kaip valyti ir kaip rūpintis maisto ingredientais taip pat veikia skonį. Persikų ar pomidorų skonio, paimto dar per žali, skonis nebus toks pat geras kaip prinokę vaisiai.
Nors tai nedaro įtakos skoniui ar mitybai, įvairios trąšos daro poveikį aplinkai. Daugelis žmonių nemano, kad daugiau mokėtų už ekologišką maistą, nes jų gamyba nesukelia žalos aplinkai dėl pesticidų ir herbicidų naudojimo. Be to, ekologiški augalai taip pat naudoja kompostą, kuris nekenkia aplinkai, pvz., Dirbtinėms trąšoms. Tačiau maisto produktų sudedamosiose dalyse esanti „ekologinė“ etiketė negarantuoja, kad maisto produktai yra neužteršti, kai ingredientai tiekiami rinkai.
