Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: KO NEŽINOJAI apie CINAMONĄ - cinamono gerosios savybės
- Kas yra dirbtiniai saldikliai?
- Dirbtiniai saldikliai diabetikams
- Ar dirbtinių saldiklių naudojimas gali kelti pavojų sveikatai?
Medicinos vaizdo įrašas: KO NEŽINOJAI apie CINAMONĄ - cinamono gerosios savybės
Jau daugelis cukraus produktų, specialiai skirtų cukriniu diabetu sergantiems žmonėms, yra parduodami siekiant, kad diabetikai galėtų toliau mėgautis saldžiaisiais maisto produktais, nesirūpindami, kad jų cukraus kiekis kraujyje pakils. Šiame cukrinio diabeto cukraus produktuose yra dirbtinių saldiklių arba paprastai vadinami mažo kaloringumo saldikliai, cukraus pakaitalai arba maistiniai saldikliai. Šiame dirbtiniame saldiklyje nėra kalorijų, bet šimtai kartų daugiau saldumo, nei įprastas cukrus.
Tačiau tiesa, kad šis cukrus gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje diabetikams?
Kas yra dirbtiniai saldikliai?
Dirbtiniai saldikliai yra cukraus pakaitalai, turintys nulinę kalorijų kiekį ir nepakankamai padidindami cukraus kiekį kraujyje. Dirbtiniai saldikliai saldumo lygiai yra šimtai kartų daugiau nei įprastas cukrus, todėl naudojant tik nedidelį kiekį, jūsų maistas ar gėrimai gali būti saldūs. Dėl šios priežasties dirbtiniai saldikliai yra cukraus pakaitalas diabetikams arba tiems, kurie nori numesti svorio.
Kai kurie dirbtiniai saldikliai, skirti žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, paprastai yra dirbtiniai aspartamo saldikliai. Aspartamas yra dirbtinis saldiklis, kuris yra geriau naudojamas šalto maisto produktams. Maisto produktai, turintys aukštą temperatūrą ar šilumą, gali sumažinti saldinimo poveikį.
Manoma, kad aspartamo vartojimas yra saugus visiems, įskaitant nėščias moteris ir vaikus. Tačiau jo vartojimas draudžiamas žmonėms, kenčiantiems nuo fenilketonurijos. Fenilketonurija yra būklė, kai asmuo negali virškinti fenilalanino (vieno iš aspartamo sudedamųjų dalių). Nors narkotikų ir maisto produktų reguliavimo agentūra keliose šalyse teigė, kad aspartamo vartojimas yra saugus, tai vis dar yra ginčų klausimas.
Dirbtiniai saldikliai diabetikams
Cukraus vartojimas diabetikams turi būti kontroliuojamas taip, kad cukriniu diabetu sergančių asmenų cukraus kiekis kraujyje išliktų normaliose ribose. Didelis cukraus kiekis kraujyje cukriniu diabetu sergantiems pacientams gali sukelti ligos pablogėjimą ir sukelti įvairias komplikacijas.
Vienas iš būdų vis dar galėti mėgautis saldumu nesumažinant cukraus suvartojimo yra pakeisti paprastąjį cukrų dirbtiniais saldikliais arba mažo kaloringumo saldikliais. Be diabetikų, šis dirbtinis saldiklis taip pat gali būti naudojamas tiems, kurie nori sumažinti svorį arba nori sumažinti kalorijų suvartojimą.
Dirbtiniai saldikliai gali būti įtraukti į diabeto dietos dalį, pažymėdami, kad vis dar turite kontroliuoti maisto produktų, kuriuose yra daug riebalų ir kalorijų, suvartojimą. Jei ir toliau vartojate daug kalorijų ir riebalų turinčius maisto produktus, jums vis tiek bus sunku kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
Ką reikia atkreipti dėmesį į tai, kad maistas ar gėrimai yra naudojami kartu su šių dirbtinių saldiklių naudojimu, neatsižvelgiant į tai, ar maistas veikia cukraus kiekį kraujyje. Turėkite omenyje, kad dirbtiniai saldikliai yra tik cukraus pakaitalas, todėl vis tiek galite mėgautis saldžiais maisto produktais, nesugebėdami padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
Amerikos diabeto asociacijos ir Amerikos širdies asociacijos 2013 m. Atliktas tyrimas parodė, kad nėra jokio skirtumo tarp standartinio dydžio mažo kaloringumo saldiklių ir kitų saldiklių naudojimo nuo kūno glikemijos atsako. Dar vienas tyrimas, paskelbtas Mitybos ir dietologijos akademijos leidinyje, taip pat padarė išvadą, kad mažo kaloringumo saldiklių vartojimas neturėjo įtakos cukraus kiekiui cukriniu diabetu sergantiems žmonėms.
Taigi darytina išvada, kad vis dar turite kontroliuoti savo suvartojimą, ypač maisto produktus, kuriuose yra angliavandenių, kad cukraus kiekis kraujyje būtų aukštesnis, net jei vartojote dirbtinius saldiklius. Maisto, kurį valgote, pusiausvyra yra raktas.
Ar dirbtinių saldiklių naudojimas gali kelti pavojų sveikatai?
Nors dirbtiniai saldikliai yra naudingi ir saugūs. Vis dėlto dirbtinių saldiklių naudojimas vis dar yra ginčytinas. Dirbtiniai saldikliai trumpuoju laikotarpiu negali padidinti cukraus kiekio kraujyje, tačiau ilgalaikis pavojus sveikatai vis dar nežinomas.
„Nature“ žurnale „2014“ paskelbtas tyrimas rodo, kad yra ryšys tarp dirbtinių saldiklių ir bakterijų pokyčių žarnyne. Šis tyrimas buvo atliktas pelėms, kurių 11 savaičių buvo geriamasis saldiklis. Rezultatas buvo tas, kad pelėms, maitinamoms geriamųjų dirbtinių saldiklių, buvo didesnis cukraus kiekis kraujyje, lyginant su pelėmis, kuriose buvo tik cukrus ar vanduo. Be to, taip pat buvo neigiamų bakterijų funkcijų pasikeitimas pelių žarnyne, kuriems buvo naudojami geriamieji dirbtiniai saldikliai.
Tačiau šio tyrimo rezultatai nebuvo išbandyti su žmonėmis. Galų gale, yra tik vienas tyrimas, kuriame teigiama, kad yra ryšys tarp aspartamo ir bakterijų pokyčių žarnyne. Taigi šio tyrimo rezultatai negali būti įrodyti. Esmė ta, kad dirbtiniai saldikliai, ypač aspartamas, vis dar yra saugūs ir nesumažins cukraus kiekio kraujyje per trumpą laiką, tačiau ilgalaikis poveikis nėra žinomas.
Taigi, jūs vis tiek galite saugiai vartoti dirbtinius saldiklius, ypač tiems, kurie serga diabetu. Tačiau atminkite, kad dirbtiniai saldikliai yra tik jūsų cukraus pakaitalas. Jūs vis dar turite atkreipti dėmesį į suvartojamus kiekius, kad išlaikytumėte cukraus kiekį kraujyje.
SKAITYTI SĄLYGOS
- Cukrus vs dirbtiniai saldikliai, kurie yra geresni?
- Užkirsti kelią ir įveikti „Sweet Food Addiction“
- 8 Simptomai, rodantys per daug cukraus suvartojimo
