Turinys:
- Klaidinantys mitai apie baltųjų ryžių valymą
- 1. Ryžiai tampa riebalais
- 2. Ryžiai gali sukelti diabetą
- 3. Ryžiai turi daug cukraus
- 4. Ryžių sudėtyje nėra svarbių maistinių medžiagų
Baltas ryžiai yra vienas iš Indonezijos žmonių maisto produktų. Ryžių vartojimas Indonezijoje yra labai didelis, didesnis nei kitų angliavandenių šaltinių. Net ir pagal 2014 m. Atliktą „DKI“ tyrimą „Jakarta“ vien tik parodė, kad beveik visi (98 proc.) DKI Džakartos gyventojų valgo ryžius kiekvieną dieną, vartodami per dieną 173,3 gramų vienam asmeniui. Kita vertus, yra ir žmonių, kurie pradeda mažinti ryžių vartojimą. Jie gali apsvarstyti galimybę valgyti baltus ryžius, kurie gali padaryti riebalus arba gali sukelti aukštą cukraus kiekį kraujyje. Ar tai tiesa? Tiesiogiai nurodykite šiuos faktus ir ryžių mitus.
Klaidinantys mitai apie baltųjų ryžių valymą
1. Ryžiai tampa riebalais
Ryžiai iš tikrųjų yra tokie patys kaip ir kiti angliavandeniai, pavyzdžiui, duona, makaronai ar makaronai. Taigi, iš tikrųjų tai nėra ryžiai, dėl kurių jūsų kūnas tampa riebalais. Riebalus iš esmės sukelia kalorijų skaičiaus (tarp gaunamų ir išeinančių) disbalansas organizme.
Tai reiškia, kad jei valgote per daug ryžių, taip pat makaronų, krakmolingų maisto produktų, pyragų ar saldžių maisto produktų suvartojimą, žinoma, jūsų kūno kalorijos sukauptos ir taps riebalais.
Jei tikrai norite numesti svorio, suvalgykite savo ryžių dalį. Įskaitant kitus angliavandenių šaltinius, turinčius daug kalorijų. Jums nereikia vengti valgyti baltųjų ryžių, geriau pakoreguoti savo maistą taip, kad į kūną patekusios kalorijos nebūtų pernelyg didelės.
2. Ryžiai gali sukelti diabetą
Indoneziečiai yra įpratę valgyti baltus ryžius tris kartus per dieną, labai dideliais kiekiais. Be to, įvairūs saldūs maisto produktai, pavyzdžiui, pyragaičiai, sausainiai, saldainiai, saldi arbata ir kt. Nors kasdien nėra subalansuota su daržovių ir vaisių vartojimu. Taigi nenuostabu, kad daugelis žmonių serga diabetu.
Iš tikrųjų pats ryžiai nėra pagrindinė diabeto priežastis. Tačiau pernelyg didelio ir įprastinio ryžių vartojimo įpročiai kiekvieną dieną taip pat palaiko diabeto vystymąsi. Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos atliktas tyrimas taip pat parodė, kad kuo daugiau valgomų baltųjų ryžių kasdien valgoma, tuo didesnė tikimybė, kad kažkas išvystys 2 tipo diabetą (diabetą).
Ne taip, kad negalite valgyti ryžių, kad išvengtumėte diabeto. Jei galite atkreipti dėmesį į porcijas, galite. Galų gale, vis dar yra daug kitų veiksnių, galinčių sukelti jums diabetą, paveldėjimą.
3. Ryžiai turi daug cukraus
Iš tiesų, ryžiai yra vienas iš maisto produktų, turinčių aukštą glikemijos indeksą, kur poveikis cukraus kiekiui kraujyje yra labai greitas. Tačiau ne visi ryžių tipai yra tokie. Yra dviejų tipų ryžiai, kuriuos galite rasti dažniausiai, ty balti ryžiai ir rudieji ryžiai. Kiekviename ryžių tipe yra skirtingų maistinių medžiagų.
Jei baiminate cukraus kiekio padidėjimo po valgymo ryžių, kaip angliavandenių šaltinį galite pasirinkti rudus ryžius, o ne baltus ryžius. Raudonieji ryžiai turi daugiau skaidulų ir yra mažesni nei cukrus. Taigi, rudųjų ryžių vartojimas bus geresnis žmonėms, norintiems apriboti cukraus suvartojimą.
4. Ryžių sudėtyje nėra svarbių maistinių medžiagų
Ryžiai yra žinomi kaip angliavandenių (cukraus) šaltinis. Tačiau, be angliavandenių, paaiškėja, kad baltieji ryžiai taip pat turi kitų svarbių maistinių medžiagų, kurių reikia organizmui. Pavyzdžiui, pluošto, baltymų, seleno, cinko ir magnio.
Net ir dabar yra daug ryžių, praturtintų tiaminu, riboflavinu ir niacinu. Visi trys gamins folio rūgštį arba vitaminą B9. Šis turinys labai tinka motinos sveikatai ir vaisiaus vystymuisi.
Taigi, ryžiai nėra taip blogai, kaip manote iki šiol. Tačiau prastas vartojimo įpročiai daro ryžius vienu iš sveikatos problemų, pvz., Riebalų ar diabeto, priežasčių.
Geriausia atsikratyti mąstymo klaidos ar ryžių mito iš jūsų proto. Pagalvokite, kad ryžiai yra tie patys angliavandeniai, kaip ir kiti angliavandenių šaltiniai, kuriuose turite apriboti suvartojimą, kad nebūtų pernelyg didelis.
