Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011
- Koks skirtumas tarp Viduržemio jūros regiono dietos ir kitų dietų?
- Dideli riebalai, bet sveiki
- Protingas alkoholio vartojimas
- Viduržemio jūros regiono dietos privalumai širdies sveikatai
- Viduržemio jūros regiono dietos privalumai siekiant išvengti diabeto
- Viduržemio jūros regiono dietos nauda Alzheimerio ligai
Medicinos vaizdo įrašas: ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011
Viduržemio jūros regiono mityba yra viena iš dietos rūšių, žinoma įvairiose pasaulio dalyse. Ši dieta kyla iš šalių, esančių palei Viduržemio jūros sieną. Nors etniniai skirtumai, ekonominės sąlygos ir žemės ūkio gamyba mažai skiriasi maisto tipų pasirinkimu, apskritai ši dieta turi tas pačias savybes.
Koks skirtumas tarp Viduržemio jūros regiono dietos ir kitų dietų?
Daržovės, vaisiai, riešutai ir sėklos yra maisto produktai, kurie dažnai vartojami Viduržemio jūros regiono mityboje. Vietiniai graikai retai vartoja raudoną mėsą, o vidutiniškai kasdien vartoja devynias vaisių daržovių porcijas. Dažnai girdėjote apie daržovių ir vaisių naudą sveikatai. Gausus pluošto, vitaminų, mineralų ir antioksidantų kiekis gali padėti išlaikyti Jūsų kūno sveikatą. Antioksidantai dažniausiai veikia, kad neutralizuotų blogų laisvųjų radikalų poveikį, kuris, jei jis paliekamas nekontroliuojamas, gali sukelti ląstelių pažeidimą ir padidinti riziką susirgti įvairiomis degeneracinėmis ligomis.
Grūdai, ypač kviečiai, dažniausiai naudojami makaronams ar duonoms gaminti, dažniausiai yra sveiki grūdai arba. \ T grūdų. Tokie grūdai yra geresni, nes juose vis dar yra vitaminų ir mineralų. Skirtingai nuo apdorotų grūdų (pvz., Balti ryžiai) arba taip pat vadinami rafinuotas grūdas, nes jis išgyveno įvairius procesus, kad maksimaliai padidintų galiojimo laiką arba pagerintų išvaizdos kokybę, kad vitaminai ir mineralai būtų gilūs rafinuotas grūdas buvo sumažintas daug.
Riešutai taip pat yra maisto produktas, kuris plačiai randamas Viduržemio jūros regiono mityboje. Nors riebalų kiekis yra didelis, dauguma riešutuose esančių riebalų yra nesotieji riebalai, kurie iš tikrųjų yra naudingi širdies sveikatai.
Dideli riebalai, bet sveiki
Vienas iš pagrindinių Viduržemio jūros regiono mitybos principų yra pakeisti kasdienius riebalų šaltinius, o ne sumažinti riebalų kiekį. Tiesą sakant, didžioji visų suvartojamų kalorijų dalis yra iš riebalų. Viduržemio jūros regiono mityba naudoja alternatyvius sveikesnių riebalų šaltinius, pvz., Riešutų riebalus ir alyvuogių aliejaus riebalus, kuriuose abu yra daugiau nesočiųjų riebalų. Skirtingai nuo hidrinto mėsos ir aliejaus, kurių abu yra daug sočiųjų riebalų ir trans-riebalų. Alyvuogių aliejus plačiai naudojamas Viduržemio jūros regione būdinguose maisto produktuose. Nuo salotų mišinio iki pagrindinių sudedamųjų dalių, dažytų papildant duoną.
Protingas alkoholio vartojimas
Nors alkoholio nauda sveikatai vis dar yra abejotina, tačiau pernelyg didelis alkoholio vartojimo kiekis yra susijęs su sumažėjusia širdies ligų rizika keliuose tyrimuose. Viduržemio jūros regiono gyventojai į savo kasdienį racioną įeina alkoholio, ypač alkoholio, gauto iš vyno fermentacijos, rūšį vynas. Vartojamas kiekis moterims yra ne didesnis kaip 150 ml, o vyresniems kaip 65 metų vyrams - 300 ml.
Viduržemio jūros regiono dietos privalumai širdies sveikatai
Viduržemio jūros regiono dieta garsėja savo širdies sveikata. Širdies ligų rizikos mažinimas, kraujospūdžio mažinimas ir mažesnis MTL lygis yra keletas Viduržemio jūros regiono mitybos teikiamų naudos sveikatai. Taip yra todėl, kad Viduržemio jūros regiono mityboje pabrėžiama jūsų vartojamo riebalų šaltinio svarba. Dauguma šios dietos riebalų gaunama iš nesočiųjų riebalų.
Tyrime, paskelbtame „New England Journal of Medicine“ 2013 m., Nustatyta, kad 30% širdies priepuolių, insultų ir kitų širdies ligų atvejų gali būti užkirstas kelias, jei didelės rizikos grupės pacientai laikosi Viduržemio jūros regiono dietos. Šiame tyrime išnagrinėta, kaip dieta gali turėti įtakos širdies ligų rizikai, ir šis tyrimas taip pat buvo nutrauktas anksčiau nei numatyta, nes rezultatai buvo labai aiškūs, kad Viduržemio jūros regiono mityba tikrai gali sumažinti širdies ligų riziką, įskaitant tuos, kurie jau priklauso nuo ligos. kraujo spaudimą mažinantys vaistai.
Viduržemio jūros regiono dietos privalumai siekiant išvengti diabeto
Viduržemio jūros regiono mityba taip pat gali užkirsti kelią ne tik širdies ligoms, diabetui. Vienas diabeto rizikos veiksnys yra antsvoris, Viduržemio jūros regiono mityba gali padėti išlaikyti ir netgi prarasti svorį. Be to, Viduržemio jūros regiono mityba taip pat gali užkirsti kelią jums nuo medžiagų apykaitos sindromo, kuris gali padidinti riziką susirgti įvairiomis degeneracinėmis ligomis.
2013 m. Diabetologijos žurnale paskelbtas tyrimas išnagrinėjo daugiau nei 20 000 žmonių per 11 metų mitybą, todėl šio tyrimo rezultatai rodo, kad Viduržemio jūros regiono dietos ar kasdienio mitybos požiūris į Viduržemio jūros regiono mitybą turi 12% mažesnę kančių riziką. Antrasis 2 tipo cukrinis diabetas vėliau gyvenime, palyginti su tais, kurie netenka dietos.
Viduržemio jūros regiono dietos nauda Alzheimerio ligai
Vienas iš Alzheimerio ligos raktų yra cholesterolio kiekis. Nors kol kas nėra žinoma, kaip cholesterolio mechanizmas sukelia Alzheimerio ligą, kai kurios teorijos atskleidžia, kad daug riebalų ir blogo cholesterolio turinčių dietų gali slopinti mąstymo, mokymosi ir prisiminimų procesą bei daugelio neuronų ir kitų Alzheimerio ligos požymių praradimą. Kiti tyrimai parodė, kad didelis sočiųjų riebalų suvartojimas padvigubina galimybę vėliau sergantiems Alzheimerio liga. Net mažų trans-riebalų kiekio vartojimas gali padidinti Alzheimerio ligos riziką iki 2–3 kartų. Priešingai, nesočiųjų riebalų vartojimas yra susijęs su sumažėjusia Alzheimerio liga.
Riebalų šaltinio keitimas į sveiką riebalą yra vienas iš Viduržemio jūros regiono mitybos principų. Tai tikrai gali labai padėti užkirsti kelią Alzheimerio ligai ar ją vystyti. Tai ne tik specifinė Alzheimerio ligos prevencija, bet ir pažinimo funkcijos sumažėjimas gali būti užkirstas kelias, nes ši mityba yra daug omega 3 ir omega 6 grūdų, žuvis, alyvuogių aliejus ir riešutai. Omega 3 vaidina svarbų vaidmenį smegenų veikloje, įskaitant smegenų augimą ir vystymąsi.
SKAITYTI SĄLYGOS:
- Kraujo tipo dietos gyvenimo vadovas
- Mayo dieta: efektyviai mažesnis svoris, tačiau ar tai sveika?
- Ar glitimo neturinti dieta yra tikrai sveikesnė?
