Turinys:
- Kas yra Šiaurės šalių mityba?
- Patarimai ir mitybos apribojimai Šiaurės šalių mitybos metu
- Kokie yra Šiaurės šalių mitybos privalumai?
- 1. Prarasti svorį
- 2. Sumažinkite kraujospūdį
- 3. Širdies ligų rizikos mažinimas
Vis daugiau ir daugiau naujų mitybos tendencijų pasireiškia, kad padėtų jums turėti idealų svorį. Vienas iš labiausiai aptartų pastaruoju metu yra Šiaurės šalių mityba. Šiaurės šalių mityba įkvėpta Šiaurės Europos mitybos įpročių. Kokia yra Šiaurės šalių mityba ir kokia nauda? Ateikite, sužinokite daugiau čia.
Kas yra Šiaurės šalių mityba?
Šiaurės šalių mityba yra mažai cukraus ir riebalų sukūrė tarptautinių mitybos specialistų, mokslininkų ir virėjų grupė, įkvėpta Šiaurės Europos (Norvegijos, Danijos, Švedijos, Suomijos ir Islandijos) mitybos, kurie valgo daug žuvų. Taigi, be cukraus ir riebalų mažinimo, ši dieta taip pat reikalauja daugintis valgant žuvis ir jūros gėrybes (jūros gėrybės) daugiau nei dvigubai.
Kitas Šiaurės šalių mitybos unikalumas yra tas, kad jūs taip pat turite valgyti daugiau uogų (buni) - kaip vynuogės, juodieji serbentai, acai uogos, persimonai, goji uogos, avietės, braškės, gervuogės, mėlynės, spanguolės, braškės, pomidorai, agurkai, baklažanai, bananai, arbūzai ir moliūgai.
Patarimai ir mitybos apribojimai Šiaurės šalių mitybos metu
Apskritai, Šiaurės šalių mitybos vadovas iš tikrųjų yra panašus į Viduržemio jūros regiono mitybą. Abi jos pirmenybę teikia augalinių baltymų maisto produktams, kuriuose yra daug sudėtingų angliavandenių, vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Abi šalys taip pat riboja cukraus ir sočiųjų riebalų, ty trans-riebalų, suvartojimą.
Pageidautina riebalų suvartojimas abiejose dietose yra nesočiųjų riebalų rūšis, kuri iš tikrųjų yra naudinga širdies sveikatai. Skirtumas yra tas, kad Viduržemio jūros regiono dieta pirmenybę teikia alyvuogių aliejui, nes jis yra pagrindinis nesočiųjų riebalų šaltinis, o Šiaurės šalių mityba naudoja rapsų aliejų (rapia aliejus).
Tada, ką galima ir neturėtų valgyti Šiaurės šalių mityba?
- Kuris turi būti atkurtas: Uogos, daržovės, žirniai, bulvės, sėklos, riešutai, visa kviečių duona, žuvis ir jūros gėrybės, mažai riebalų turintis pienas, natūralūs prieskoniai ir rapsų aliejus.
- Kuris gali būti suvartojamas saikingai: maltos mėsos, kiaušinių, sūrio ir jogurto
- Ką galima valgyti tik šiek tiek: raudona mėsa ir maistas, kuriame yra kitų gyvūnų riebalų
- Kuris neturėtų būti valgomas: saldūs gėrimai, pridėtas cukrus, perdirbta mėsa, supakuoti maisto produktai ir gėrimai bei greitas maistas
Kokie yra Šiaurės šalių mitybos privalumai?
Be svorio praradimo, Šiaurės šalių mityba yra naudinga mažinant įvairių lėtinių ligų riziką ir palaikant stabilų kraujospūdį.
1. Prarasti svorį
Vienas tyrimas parodė, kad 6 mėnesius reguliariai vartojant Šiaurės šalių mitybą galima sumažinti svorį 23 kilogramais, o kitos dietos tuo pačiu laikotarpiu sumažėjo tik 7,2 kg.
Šią išvadą patvirtino 2011 m. Leidinyje „Journal of Internal Medicine“ atliktas tyrimas, kuriame teigiama, kad 6 savaitės Šiaurės dietos gali prarasti 4% daugiau svorio nei standartinė dieta.
2. Sumažinkite kraujospūdį
2013 m. „American Journal of Clinical Nutrition“ tyrimas parodė, kad Šiaurės šalių mityba mažina kraujospūdį gana drastiškainutukusiems žmonėms per 6 mėnesius.
Kai kurie kiti tyrimai taip pat rodo, kad ši dieta gali padėti sumažinti trigliceridų kiekį. Dideli trigliceridų kiekiai kraujyje dažnai yra nutukimo ir metabolinio sindromo požymis. Dideli trigliceridai taip pat padidina insulto, širdies priepuolių ir ūminio pankreatito riziką.
3. Širdies ligų rizikos mažinimas
Atsiskaitymas iš Harvardo medicinos mokyklos puslapio, didėjantis uogų vartojimas gali padėti išlaikyti svorį ir sumažinti širdies ligų riziką, jei nevalgysite. Kadangi uogos turi didelį antocianino kiekį.
Antocianinas veikia kaip antioksidantas kovojant su laisvaisiais radikalais, kurie sukelia įvairias lėtines ligas. Antocianinas taip pat yra naudingas kraujospūdžio mažinimui, nes dėl to kraujagyslės tampa elastingesnės.
Be to, antocianinas vaidina priešuždegiminį, antivirusinį ir įtariamą potencialą kaip priešvėžinis agentas.
