Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: LIEKNĖJIMO patarimai. Kur galima rasti daugiausia SKAIDULŲ?
- Ar vaisių cukrus taip pat nėra naudingas sveikatai?
- Jei aš turiu diabetą, ar galiu valgyti saldus vaisius?
Medicinos vaizdo įrašas: LIEKNĖJIMO patarimai. Kur galima rasti daugiausia SKAIDULŲ?
Cukrus yra žinomas dėl blogos reputacijos. Nors pagrindinis kūno energijos šaltinis yra organizmo paties cukrus. Tačiau dauguma cukraus suvartojimo taip pat padidina cukraus kiekį kraujyje ir skatina vystymąsi diabetas. Tai reiškia, kad cukraus suvartojimas turi būti ribotas, kad organizmas gautų cukraus naudą. O ką apie cukraus kiekį vaisiuose, ar tai gerai, ar taip pat turite žinoti?
Ar vaisių cukrus taip pat nėra naudingas sveikatai?
Vaisiuose yra natūralių cukrų fruktozės pavidalu. Fruktozė yra vieno tipo angliavandeniai. Skirtingai nuo kitų rūšių angliavandenių, tokių kaip sacharozė ir gliukozė, fruktozė turi saldesnį skonį. Nenuostabu, kad fruktozė labai fruktozės kukurūzų sirupo forma yra plačiai naudojama kaip saldiklis maisto produktuose ir gėrimuose.
Tačiau vaisių fruktozė tikrai skiriasi nuo saldiklių didelis fruktozės kukurūzų sirupas. Ataskaitų teikimas iš Mayo klinika, vidutinis vaisių yra apie 15 gramų fruktozės, todėl jis tik prisideda prie kelių kalorijų į savo kūną. Be to, vaisiai taip pat yra praturtinti pluoštu ir maistinėmis medžiagomis.
Tuo tarpu gėrimai ar maisto produktai, kurių sudėtyje yra didelio fruktozės saldiklio, turi labai daug kalorijų. Soda buteliuke gali būti apie 225 kalorijų ir jame nėra maistinių medžiagų, kurių reikia organizmui.
Be to, pagal „American Journal of Clinical Nutrition“ paskelbtą tyrimą fruktozė nesukelia staigaus cukraus kiekio kraujyje. Taip yra todėl, kad organizmas jį virškina lėčiau nei sacharozė (dažniausiai randama. \ T stalo cukrus) Todėl cukraus vartojimas vaisiuose nebus toks blogas, jei suvartosite daug cukraus, esančio pyraguose, duonos, sausainių, sirupų, gėrimų buteliuose ir kitų saldžių maisto produktų.
Jei aš turiu diabetą, ar galiu valgyti saldus vaisius?
Daugelis žmonių mano, kad cukriniu diabetu (diabetu sergantieji) neturėtų valgyti saldumynų, įskaitant saldžius vaisius. Tai tikrai riboja diabetikų vartojimą. Tiesą sakant, dauguma vaisių yra glikemijos indeksas (kaip maistas gali paveikti cukraus kiekį kraujyje) yra mažas ar vidutinio sunkumo. Tai reiškia, kad vaisiai nesukels staigaus cukraus kiekio kraujyje.
Taip yra todėl, kad be vaisių, kurių sudėtyje yra cukraus, vaisiuose taip pat yra daug skaidulų (jei jie valgomi visą formą, o ne sulčių). Pluoštas padeda palaipsniui išlaisvinti cukrų, kad cukraus kiekis kraujyje nedidėtų iškart po valgymo. Palyginti su kituose maisto produktuose esančiu cukrumi, atrodo, kad vaisių cukrus gali būti sveikas cukraus šaltinis.
Tačiau tiems, kurie serga diabetu, vis tiek turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kiek vaisių galite valgyti. Galite vartoti visus vaisius, tačiau vis tiek atkreipkite dėmesį į porcijas. Nerimaujama, kad per daug vaisių, kuriuose yra didelis cukrus, vartojimas gali paskatinti cukraus kiekį kraujyje.
Kai kurie vaisiai, kuriuose yra didelis cukrus (daugiau nei 10 gramų porcijai), yra obuoliai, bananai, vyšnios, vynuogės, ananasai, mangai, kiviai ir kriaušės. Tuo tarpu vaisiai, kuriuose yra gana mažas cukraus kiekis (mažiau nei 7 gramai porcijos), yra braškės, papajos, gvajavos ir greipfrutai.
