Turinys:
Norite rasti užkandžių, kurie yra švieži ir saldūs, bet bijo riebalų? Arba jūs norite desertų, kurie yra lengvi, bet vis dar daug maistinių medžiagų? Galite pasirinkti sorbet. Sorbet yra šaltas užkandis, panašus į ledų ir jogurto. Tačiau, skirtingai nei pieno pagrindo ledai ir jogurtas, sorbetai gaminami iš sulčių, vaisių sulčių arba vandens, turinčių tam tikrų kvapiųjų medžiagų. Apdorojimo procesas taip pat yra palyginti paprastesnis.
Šis užkandis buvo žinoma nuo XVI a. Vidurio Rytuose, Rytų Europoje ir Azijoje. Prieš pasirodant ledams, sorbetas tapo mėgstamiausiu šaltu desertu. Sorbetas taip pat laikomas sveikiau nei jo konkurentai, ty ledai ir jogurtas. Ar tai tiesa? Peržiūrėkite visą žemiau pateiktą informaciją.
Mitybinis sorbeto kiekis
Kiekviename sorbeto inde (vienas puodelis) yra skirtingas maistinių medžiagų kiekis, priklausomai nuo pagrindinių sudedamųjų dalių, naudojamų jį gaminti. Pati Sorbet gali būti apdorojama iš įvairių rūšių šviežių vaisių arba šokolado. Vidutiniškai kiekvienoje puodelyje yra 170–185 kalorijų. Kalorijos šioje užkandyje yra mažos, palyginti su vienu puodeliu ledų, kuris yra 267 kalorijų arba viena puodelis šaldytas jogurtas tai yra lygi 214. Jūs galite tiesiog paleisti apie 20 minučių, kad sudegintumėte kalorijas, kurias gausite iš šio šviežio užkandžio.
Be mažesnio kalorijų kiekio, sveikų užkandžių cukraus kiekis taip pat yra gana saugus. Vienoje porcijoje arba apie 200 gramų yra vidutiniškai 34 gramai cukraus. Tuo tarpu tas pats ledų kiekis siūlo 44 gramus cukraus ir jogurto tame pačiame kiekyje, kuriame yra 38 gramai cukraus. Kadangi sorbetas yra pagamintas iš originalių ingredientų be grietinėlės arba pieno mišinio, skonis vis dar natūraliai saldus, todėl nereikia papildomų saldiklių.
Nereikia nerimauti dėl riebalų kiekio. Šis šaltas užkandis yra pagamintas iš vaisių, todėl juose nėra sočiųjų riebalų. Lyginant su ledais, kuriuose yra apie 14 gramų riebalų kiekviename inde, sorbet ir. \ T šaldytas jogurtas saugiau, jei vengiate valgyti riebaus maisto. Be to, sorbete taip pat yra įvairių svarbių vitaminų ir mineralų, kurie yra tinkami jūsų kūnui.
Braškių sorbeto receptas
Saldūs užkandžiai yra gana paprasti. Galite išbandyti save namuose, paruošdami šiuos įrankius ir sudedamąsias dalis.
- 6 puodeliai šaldytų braškių
- ¾ puodelio cukraus
- 3 šaukštai citrinos vandens arba kalkių sulčių
- 1 puodelis vandens
- Blenderis
- Ledų mašina (ledų gamintojas)
Vienodai maišydami kaitinkite cukrų, citrinos vandenį ir vandenį. Naudokite vidutinę šilumą ir išjunkite jį iš karto po to, kai visi ingredientai ištirps, maždaug 3 minutes. Leiskite stovėti iki šalčio. Po to sumaišykite su cukraus tirpalu sušaldytas braškes maišytuvu. Įsitikinkite, kad braškės ir cukraus tirpalas sumaišomi su lygiu mišiniu. Įdėkite jį į šaldytuvą ir šaldykite maždaug 4 valandas arba visą naktį Tada įšaldykite šaltą mišinį į ledų gamyklą ir vadovaukitės savo mašinos instrukcijomis. Patiekite šaltą, kad jis būtų skanesnis.
Šokolado sorbeto receptas
Ne tik iš šviežių vaisių, tokių kaip braškės, apelsinai, gvajavos, mango ar kokoso, sorbetas taip pat pasireiškia iš šokolado ingredientų. Jei esate troškimas šokoladiniu ledu, bet bijo riebalų ir didėjančio cukraus kiekio, kas yra žala bandant padaryti sveikesnį šokolado sorbatą namuose? Atkreipkite dėmesį į kai kuriuos įrankius ir medžiagas, reikalingas šiam šokolado sorbetui gaminti.
- 2 puodeliai vandens
- 1 puodelis cukraus
- ¾ puodelis (75 g) cukraus be kakavos miltelių
- Žiupsnelis druskos
- ½ šaukštelio vanilės ekstrakto
- 170 g šokolado
- Ledų mašina (ledų gamintojas)
Kol mišinys kaitinamas cukrumi, vandeniu, kakavos milteliais, druska ir vanilės ekstraktu keptuvėje. Jei sudedamosios dalys yra beveik visiškai ištirpintos, įdėkite į mažus gabaliukus supjaustytą šokolado juostą, kol jis ištirps mišinyje. Išjunkite ugnį, jei visos sudedamosios dalys susilieja į minkštą tešlą. Tada perkelkite mišinį į stiklainį arba indą ir šaldytuve laikykite šaldytuve maždaug 4 valandas arba visą naktį. Po to, kai mišinys pakankamai atvės, įdėkite jį į ledų gamyklą ir vadovaukitės savo mašinos instrukcijomis. Patiekite šalta.
SKAITYTI:
- Šaldytas jogurtas Versus ledai, kuris yra sveikesnis?
- Sveikas šokoladinis pyragas receptas diabetikams
- Ar šalto spaudimo sultys gali susilpnėti?
