Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: „Vieša paslaptis @ Apie visagalius maisto priedus, kurie žmogų gali nuvaryti į kapus (1)
- Priedai, kurie praturtina ir stiprina
- Panašu, kad priedai neturi įtakos hiperaktyvumui
Medicinos vaizdo įrašas: „Vieša paslaptis @ Apie visagalius maisto priedus, kurie žmogų gali nuvaryti į kapus (1)
Maisto papildai, kai jie naudojami, leidžia mums mėgautis įvairiais sveikais maisto produktais, kai tik norime. Daugelis žmonių nerimauja dėl priedų ir mano, kad priedai yra toksiškos cheminės medžiagos, pagamintos laboratorijoje. Ši baimė yra nepagrįsta.
Priedai padeda išlaikyti maistą sveikatai 5 svarbiais būdais:
- Lėtas skilimas
- Padidinkite arba palaikykite maistinę vertę
- Padarykite duoną ir pyragą
- Pagerina skonį, spalvą ir išvaizdą.
- Išlaikyti skonio ir tekstūros nuoseklumą
Priedai, pridedami prie maisto produktų etikečių su jų cheminiais pavadinimais, atrodo labiau susipažinę, kai žinote jų bendrus pavadinimus. Pavyzdžiui, druska yra natrio chloridas, vitaminas C yra askorbo rūgštis, o vitaminas E yra alfa tokoferolis, ne visi priedai turi bendrą pavadinimą, tačiau gerai prisiminti, kad visi maisto produktai yra pagaminti iš cheminių medžiagų, kaip ir mūsų kūnai. Gamintojai paprastai naudoja tik tiek priedų, kiek reikia norimiems rezultatams pasiekti.
Dažniausiai naudojami priedai yra druska, cukrus ir kukurūzų sirupas, vitaminas C, vitaminas E, butilintas hidroksianizolis (BHA) ir butilintas hidroksitoluenas (BHT). Šios medžiagos saugo, stabdo riebalų ir aliejų nemalonius kvapus ir užkerta kelią spalvos ir tekstūros. Priedai taip pat naudojami pakuotėse, todėl naudojami priedai turi būti patvirtinti.
Priedai, kurie praturtina ir stiprina
Priedai, naudojami maisto praturtinimui ir stiprinimui, yra naudingi. Papildant priedus bus atkurtos pagrindinės maistinės medžiagos, kurios prarandamos perdirbant žaliavas. Pavyzdžiui, miltai ir ryžiai yra praturtinti vitaminu B, kuris prarandamas nulupus. Kaip visuomenės sveikatos pastangos, tam tikri maisto produktai yra sustiprinti pagrindinėmis maistinėmis medžiagomis, siekiant užtikrinti, kad žmonės suvartotų pakankamą kiekį, kad būtų sveiki. Pavyzdžiui, pienui pridedamas vitaminas D; vitaminas A margarinu; geležies ir folio rūgšties milteliuose ir grūduose.
Panašu, kad priedai neturi įtakos hiperaktyvumui
Vaikų alergistas teigia, kad vaikų hiperaktyvumas labai sumažėja, kai jie maitinami be priedų, įskaitant dirbtinius dažiklius ir kvapiąsias medžiagas, taip pat salicilatus, kurie natūraliai yra vaisiuose ir daržovėse.
Tačiau gali būti, kad jūsų vaikas gali būti jautresnis tam tikriems ingredientams ar maisto produktams. Jei manote, kad nėra jokio ryšio tarp jūsų vaiko elgesio ir mitybos, pasitarkite su savo pediatru, kuris gali atlikti jautrumo testą, arba rekomenduoja sumažinti maisto produktų sukėlėjus ir ieškoti alternatyvių šaltinių, susijusių su pagrindinėmis maistinėmis medžiagomis.
