Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: The Great Gildersleeve: Gildy's New Car / Leroy Has the Flu / Gildy Needs a Hobby
- Ar tai rūgštus pH?
- Kokio tipo maisto produktai turi rūgštų pH?
- Tada, kas atsitiks, jei valgysime per daug rūgštinio pH maisto?
- Kaip užkirsti kelią kūno rūgštingumui?
- Svarbu subalansuoti kūno pH
Medicinos vaizdo įrašas: The Great Gildersleeve: Gildy's New Car / Leroy Has the Flu / Gildy Needs a Hobby
Maistas ar gėrimas, kurį valgote, ne tik įtakoja jūsų mitybos būklę ir svorį, bet taip pat gali sukelti kūno pH pasikeitimą. Įprasta pH vertė organizme yra apie 7,4, o kiekvienam maistui ir gėrimui - savo pH. Tada, jei valgote maisto produktus ar gėrimus, kurie gali pakeisti rūgštinį pH ir trukdyti sveikatai?
Ar tai rūgštus pH?
pH yra matas, rodantis, ar kažkas yra rūgštus, bazinis, ar neutralus. Rūgštingumas identifikuojamas kaip pH nuo 0 iki 7, o bazės yra rodomos daugiau kaip 7–14. Kūno sudėtyje yra žinoma, kad kiekviena kūno dalis turi skirtingą pH. Pavyzdžiui, kraujo kiekis sveiko žmogaus organizme yra 7,35–7,45, kai būklė yra įtraukta į šarminę būseną. Nors skrandžio pH yra gana rūgštus, ty 3,5. Ši rūgšties būsena daro maistą lengvai virškinamą ir suskirstytą į paprastesnes medžiagas.
Kokio tipo maisto produktai turi rūgštų pH?
Norint išlaikyti kūno funkcijas, kūno pH turi būti subalansuotas ir palaikomas. Jei pH reikšmė šiek tiek pasikeičia, tai paveiks bendrą žmogaus kūno funkcionavimą. Acidozė atsiranda, kai organizmo pH pasikeis per rūgštus, o tai gali turėti įtakos maisto produktams, kurių pH yra rūgštus. Kai kurie maisto produktai, kurių pH yra linkę būti rūgštūs, yra:
- Pieno produktai, pavyzdžiui, sūris ir sviestas
- Įvairūs perdirbti maisto produktai
- Šviežia mėsa ir perdirbta mėsa, pvz., Jautiena
- Soda ir įvairūs saldūs gėrimai
- Maisto produktai, kuriuose yra daug baltymų ir kai kurių rūšių maisto papildai
- Kai kurios žuvų rūšys
- Cukrus
- Kava ir alkoholis
- Kai kurių rūšių citrusinių vaisių pH yra maždaug 3–4
Tada, kas atsitiks, jei valgysime per daug rūgštinio pH maisto?
Įprasta kūno pH vertė gali būti sutrikusi arba šiek tiek pasikeis. Tik šiek tiek pasikeičia pH, todėl sukeltas poveikis yra gana mirtinas. Kai organizmas tampa rūgštus, centrinė nervų sistema patirs depresiją ir, žinoma, sukels įvairias sveikatos problemas, pvz., Susirgti vėžiu, kepenų funkcijos sutrikimais ir įvairiomis širdies ligomis.
Lengvi simptomai, kuriuos gali sukelti pH pokyčiai, yra depresija, galvos skausmas, nuotaikos svyravimai, jautrūs dantenai, trapūs nagai ir plaukai bei virškinimo sistemos sutrikimai. Nors pH pokytis žemiau 7 gali sukelti žmogui komą ar net mirti.
„American Journal of Clinical Nutrition“ tyrime dalyvavo 9000 moterų, kurios 7 metus stebėjo savo mitybą. Iš tyrimo buvo žinoma, kad didžioji šių moterų rizika kilti dėl kaulų trapumo atsiradimo dėl per daug gyvūnų baltymų maisto vartojimo ir mažiau vartojamų daržovių, dėl kurių organizme atsirado lėtinė acidozė.
Kaip užkirsti kelią kūno rūgštingumui?
Priešingai rūgščiai yra pagrindas. Kai kūnas yra pernelyg rūgštus, reikia padaryti, kad jis vėl taptų normaliu pH, kuris nėra rūgštus ir nėra šarminis. Galite valgyti maisto produktus, kurie turi šarminį pH, pavyzdžiui, daržovių ir vaisių. Kalifornijos universiteto mokslininkų atlikti tyrimai rodo, kad maistui, kuris yra šarminis, kaip vaisiai ir daržovės, bent 3 porcijas per dieną galima išlaikyti kūno pH pusiausvyrą. Be to, valgyti maisto produktus, kurių pH yra šarminis, taip pat gali išlaikyti organizmo praradimą nuo raumenų masės ir pagerinti gebėjimą prisiminti.
Maisto šaltiniai, kurių pH yra šarminis:
- Sojų pupelės
- Kiaušinis
- Medus
- Beveik visos daržovių rūšys
- Beveik visi vaisių tipai, išskyrus vaisius, kurių skonis yra apelsinai
- Prieskoniai
Svarbu subalansuoti kūno pH
PH pasikeitimas tik 0,2 gali sukelti mirtį, nes labai svarbu išlaikyti pH pusiausvyrą. Kūno pH įtakoja maistas, kurį valgome, ir jūs galite išlaikyti tą pusiausvyrą, vartodami tinkamą ir subalansuotą maisto šaltinį. Restoranai vaisiai ir daržovės yra vienas iš teisingų būdų, kaip išvengti acidozės. Be to, sumažinkite maisto šaltinius, kuriuose yra didelis cukrus, nes jis sukels įvairius neigiamus poveikius organizmui.
SKAITYTI SĄLYGOS
- Ar tiesa, kad špinatų valgymas gali padidinti podagrą?
- 8 Maistas, sukeliantis opų ir skrandžio rūgšties sutrikimus
- Ar maisto produktai su pH bazėmis yra sveikesni?
