Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Are GMOs Good or Bad? Genetic Engineering & Our Food
- Kas yra didelis baltymų kiekis?
- Ar tiesa, kad didelės baltymų dietos gali suvaržyti badą?
- Ar didelis baltymų kiekis yra geras sveikatai?
- Didelis baltymų kiekis ir inkstų pažeidimas
- Didelis baltymų kiekis ir kepenų pažeidimas
- Dieta, turinti daug baltymų ir vėžio
- Tada vartoja baltymus pavojinga?
- Taigi, kaip jūs einate į saugią didelės baltymų dietą?
Medicinos vaizdo įrašas: Are GMOs Good or Bad? Genetic Engineering & Our Food
Gal esate dietoje, kad numesti svorio? Ar jūs vykdote kūno raumenų kūrimo programą? Daugelis žmonių turi didelį baltymų kiekį, kad greitai numestų svorį arba sukurtų raumenis. Bet ar saugus didelis baltymų kiekis?
Kas yra didelis baltymų kiekis?
Baltymai yra labai svarbi organizme reikalinga medžiaga. Ši maistinė medžiaga randama beveik visuose kūno audiniuose ir yra kūno kūrimo agentas. Įvairūs svarbūs vaidmenys, kuriuos organizme atlieka baltymai, yra augimo palaikymas, imuninės sistemos, hormonų, fermentų ir kitų kūno audinių formavimas. Daugelis mitybos principų propaguoja daug baltymų ir mažina angliavandenių kiekį. Be to, manoma, kad baltymai gali išlaikyti alkį ilgiau.
Yra dviejų tipų aukštos baltymų dietos, ty dietos, susijusios su angliavandenių apribojimais ir pakeistos baltymu, ir dietos, pakeičiančios visus angliavandenių poreikius baltymu. Didelės baltymų dietos paprastai per dieną sunaudoja 25–35 procentus visų kalorijų. Kadangi mūsų organizmui reikia tik apie 10–15 procentų baltymų iš visų kalorijų per dieną. Pagal Sveikatos apsaugos ministerijos nuostatas dėl mitybos adekvatumo rodiklių, normalūs baltymų reikalavimai, kuriuos reikia tenkinti kasdien, yra 62–65 gramai vyrams ir 56–57 metų suaugusiems moterims arba net 0,8–1,0 g / kg kūno svorio per dieną.
Ar tiesa, kad didelės baltymų dietos gali suvaržyti badą?
Kai kurie ekspertai teigia, kad daugiau baltymų vartojimas gali padidinti pasitenkinimą ir ilgiau išgyventi alkį. Valgyti daug baltymų turinčius maisto produktus, kad maži riebalai ir angliavandeniai padidintų leptino hormono kiekį organizme. Hormonas leptinas yra hormonas, kuris padeda sumažinti ir slopinti apetitą organizme. Todėl daugelis siūlo padidinti baltymų vartojimą, jei norite numesti svorio.
Ar didelis baltymų kiekis yra geras sveikatai?
Yra keletas efektų, kuriuos gali sukelti didelis baltymų kiekis. Tačiau tai nereiškia, kad dietos neturėtų būti didelės baltymų. Kas turėtų būti atsargesnis, jei valgoma daug baltymų?
Didelis baltymų kiekis ir inkstų pažeidimas
Nors yra rekomendacijų pacientams, sergantiems inkstų liga, pvz., Inkstų nepakankamumu, o ne vartoti per daug baltymų, tai nereiškia, kad baltymai nėra tinkami vartoti. Tiesą sakant, sveiki žmonės neturi problemų valgydami didelį baltymų kiekį. Pacientams, sergantiems inkstų liga dėl įvairių rizikos veiksnių, neleidžiama vartoti per daug baltymų, nes tai pablogins anksčiau sužalotų inkstų darbą. Tačiau kas atsitiktų, jei inkstai yra sveiki ir gerai dirba? Gerai valgyti daug baltymų turinčią mitybą, o kai kurie tyrimai rodo, kad nėra įrodymų, kad stiprus baltymų kiekis gali sukelti inkstų ligą sveikiems žmonėms.
Didelis baltymų kiekis ir kepenų pažeidimas
Kepenys yra organas, kuris atlieka svarbų vaidmenį visuose organizmo medžiagų apykaitos procesuose. Kaip ir inkstų liga sergantiems pacientams, pacientams, sergantiems kepenų funkcijos sutrikimu, pvz., Ciroze, rekomenduojama nevartoti didelių baltymų kiekių ir netgi sumažinti baltymų kiekį per vieną dieną, kad nepablogėtų kepenų sutrikimai. Tačiau žmonėms, kurie yra sveiki ir turi normalią kepenų funkciją, tai nėra problema valgyti daug baltymų turinčių maisto produktų. Iki šiol nebuvo atlikta jokių tyrimų, įrodančių, kad daug baltymų turinčių maisto produktų gali sukelti kepenų pažeidimą.
Dieta, turinti daug baltymų ir vėžio
„Journal cell Metabolism“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad daugeliui baltymų šaltinių ilgą laiką vidutiniškai padaugėjo net 74% mirties dėl įvairių priežasčių pavojaus, o mirties nuo vėžio rizika padidėjo iki 4 kartų didesnės nei tie, kurie vartojo baltymus. žemas. Net šio tyrimo rezultatai rodo, kad žmonių, vartojančių baltymus vidutiniškai, grupėje, rizika susirgti vėžiu yra 3 kartus didesnė nei mažą kiekį vartojanti grupė.
Tada vartoja baltymus pavojinga?
Žinoma, ne, baltymai vis dar yra labiausiai reikalinga medžiaga organizme, bet valgomasis baltymų tipas veikia įvykį. Dauguma žmonių gali galvoti apie baltymų šaltinį tik iš jautienos arba vištienos ir pan. Nors baltymai turi du šaltinius, būtent gyvūninius baltymus, gautus iš gyvūnų ir augalinių baltymų, gautų iš augalų. Tyrime teigiama, kad daugiau augalinio baltymo, pvz., Sojos pupelių, pupelių ir kitų ankštinių augalų, vartojusių grupių rizika susirgti vėžiu buvo mažesnė.
Taigi, kaip jūs einate į saugią didelės baltymų dietą?
Iš įvairių pirmiau minėtų tyrimų, naudojant didelį baltymų kiekį turinčius mitybos produktus, sveikiems žmonėms nesukelia problemų, tačiau jūsų kūnas vis dar turi kitų maistinių medžiagų, kad palaikytų kūno funkcijas. Jei valgote daug baltymų, pakeisdami visus angliavandenių kiekius su proteinu, tai bus pavojinga organizmui, nes ji gali sukelti ketozę, kai organizme trūksta cukraus, kuris paprastai naudojamas kaip energijos šaltinis, o tada riebalai, o ne degalai. Šis procesas sukurs kraujyje ketonus, kurie gali būti kenksmingi sveikatai.
Valgykite pakankamai porcijų ir suvartokite įvairius maisto šaltinius per dieną, kad išvengtumėte maistinių medžiagų. Be to, turėtumėte pasirinkti gerus ir mažai riebalų turinčius baltymų šaltinius, tokius kaip riešutai, žuvis, vištienos be odos, liesos jautienos ir mažai riebalų turintys pieno produktai.
SKAITYTI SĄLYGOS
- Ar virimo procesas gali panaikinti maisto produktų maistą?
- ADHD turinčių vaikų mitybos poreikių tenkinimas
- 4 Trūksta maistinių medžiagų, jei nevalgysite vaisių daržovių
