Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Vaida Kurpienė: kuo pakeisti kiaušinį įvairiuose receptuose
- Informacija apie kiaušinių maistinę vertę ir jų naudą
- Ar kiaušiniai padidins cholesterolio kiekį vaikams?
- Taigi, kiek kiaušinių porcijos vienam vaikui per dieną gali būti laikomos sveikomis?
Medicinos vaizdo įrašas: Vaida Kurpienė: kuo pakeisti kiaušinį įvairiuose receptuose
Ar tai kepti, virti, ar perdirbti į kitus patiekalus, kiaušiniai yra vienas iš mėgstamiausių vaikų meniu. Didelis baltymų kiekis kiaušiniuose taip pat naudingas vaikų vystymuisi. Kyla klausimas, ar kiaušiniai nėra daug cholesterolio? Taigi, kiek ribų valgyti kiaušinius vaikams per vieną dieną? Ateikite, žr.
Informacija apie kiaušinių maistinę vertę ir jų naudą
Vištienos kiaušiniai yra vienas iš pilnos gyvūnų baltymų mitybos šaltinių. Baltymai, vitaminai, mineralai ir omega 3 yra rasti kiaušiniuose.
Kiaušinis turi iki 13 rūšių mineralų, pradedant nuo kalcio, magnio, geležies, kalio, natrio ir seleno. Tuo tarpu kiaušinių tryniai turi daugiau vitaminų nei kiaušinių baltymai. Kiekviename kiaušinio trynyje yra septyni vitaminai, būtent B vitaminai, B-12, B6, folatas, A, D, E ir K.
Kiaušiniai taip pat turi vieną maistinę medžiagą, vadinamą cholinu, kuris yra labai svarbus organizmui, kuris, deja, nėra sukurtas paties kūno. Cholinas padeda išlaikyti širdies sveikatą ir smegenų funkciją. Be šių maistinių medžiagų taip pat gali trūkti kitų svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip folio rūgštis.
Kiaušinių trynių, ypač karotinoidų liuteino ir zeaksantino, karotinoidai yra atsakingi už akių sveikatos gerinimą.
Pasak „Live Strong“, dr. Richard E. Allen paaiškino lapkričio mėn Amerikos šeimos gydytojas kad vaikai turi gauti 30% kasdienio kalorijų poreikio per riebalus (taip pat galite patikrinti kasdienius kalorijų poreikius bit.ly/kalkulatorBMR). Vienas kiaušinis turi 5,5 g baltymų, 5 g riebalų ir 68 bendros kalorijos. Todėl daugelis vaikų sveikatos ekspertų pataria šeimoms reguliariai aptarnauti įvairius kiaušinių patiekalus vaikams nuo 18 mėnesių iki 4 metų.
Ar kiaušiniai padidins cholesterolio kiekį vaikams?
Tiesa, kad kiaušiniuose yra cholesterolio. Vienas kiaušinis turi cholesterolio kiekį, kuris yra pakankamas, kad patenkintų suaugusiųjų kasdienius poreikius. Viename kiaušinio trynyje gali būti iki 186 mg cholesterolio, o rekomenduojama paros norma yra 300 mg.
Tačiau atminkite, kad ne visi cholesteroliai yra blogi. Be MTL blogo cholesterolio, kiaušiniai taip pat turi gerą HDL cholesterolį, kad jį subalansuotų. Todėl jums nereikia per daug rūpintis vaiko cholesterolio kiekiu.
Žmogaus kūnas taip pat natūraliai gamina cholesterolį kepenyse. Taigi, jei negaunate pakankamai cholesterolio, jūsų organizmas automatiškai padidins cholesterolio kiekį. Vartojant visą kiaušinį, cholesterolio kiekis organizme bus labiau subalansuotas.
Trumpai tariant, cholesterolio kiekis kiaušiniuose vaikams nėra problema. Jei jų bendras cholesterolio kiekis per dieną iš kitų maisto produktų yra mažesnis nei 300 mg per dieną.
Taigi, kiek kiaušinių porcijos vienam vaikui per dieną gali būti laikomos sveikomis?
Vienas kiaušinis turi apie 185 mg cholesterolio. Sveikų vaikų kasdien vartojamas cholesterolio kiekis turi būti mažesnis nei 300 mg per parą. Kol vaiko dienos racionas neviršija cholesterolio kiekio, vienas kiaušinis vaikams kiekvieną dieną tai neturėtų būti problema. Vieną dieną du kiaušiniai gali patenkinti cholesterolio poreikius per vieną dieną.
Tačiau yra daug dalykų, kuriuos tėvai turi skirti daugiau dėmesio. Taip pat kiekvieną dieną atkreipkite dėmesį į bendrą vaiko valgio modelį ir dalį.2-3 metų amžiaus vaikams paprastai reikia 1000–1400 kalorijų kasdien. Neviršykite šios ribos, nes pernelyg ilgas kalorijų kiekis gali sukelti vaikų nutukimą.
Kaip apdoroti kiaušinius vaikams taip pat neturėtų būti kepti per dažnai, su sviestu arba aliejumi. Virinama sveikiausia kiaušinių perdirbimo technika vaikams.
Taip pat atkreipkite dėmesį į kiaušinių, perdirbtų į kitus patiekalus, skaičių. Pyragai ir sausainiai. Seloyang pyragas paprastai yra pagamintas iš 4 kiaušinių. Iškirpę į aštuonias dalis, tada 2 vnt.
