Turinys:
- Kas yra hidroponinės daržovės?
- Kokie yra hidroponinių daržovių privalumai?
- Kokie yra hidroponinių daržovių trūkumai?
- Ar hidroponinės daržovės yra sveikesnės?
Pastaruoju metu atsirado daugybė daržovių auginimo metodų. Vienas iš jų yra hidroponinis sodinimo metodas. Kai kurie žmonės teigia, kad daržovių auginimas hidroponika gali pagerinti jų mitybą, todėl hidroponiniai augalai yra sveikesni nei įprastomis sąlygomis auginamos daržovės. Tačiau tiesa, kad hidroponinės daržovės yra sveikesnės?
Kas yra hidroponinės daržovės?
Hidroponinės daržovės yra daržovės, kurios auga skysčių, kurių sudėtyje yra mineralų, kurių reikia daržovėms augti, pagalba. Skirtingai nuo kitų daržovių, kuriems reikia augti dirvožemyje, hidroponiniams augalams augti reikia tik mineralinio vandens. Vandenį, naudojamą šių daržovių auginimui, taip pat galima perdirbti.
Be vandens ir mineralinių medžiagų, hidroponiniams augalams taip pat reikalingos šviesos, vandens ir oro filtravimo sistemos bei klimato kontrolės prietaisai. Visi šie dalykai reikalingi hidroponinių augalų augimui palaikyti. Paprastai hidroponinės daržovės auginamos šiltnamiuose ir lauke.
Kokie yra hidroponinių daržovių privalumai?
Kadangi hidroponiniai augalai yra labai saugomi pagal sodinimo kelią ir vietą, ir jiems nereikia dirvožemio, hidroponinės daržovės neturi naudoti pesticidų, kad apsaugotų juos nuo vabzdžių kenkėjų. Taigi, dauguma hidroponinių augalų produktų taip pat yra ekologiški.
Be to, hidroponinio sodinimo nauda yra:
- Tam reikia mažiau vandens nei įprastiniai metodai, todėl vandens sąnaudos taip pat mažesnės
- Galima kontroliuoti mitybą, drėgmę (pH) ir aplinką kaip augimo vietą
- Daržovės auga greičiau, nes šakninėje zonoje yra daugiau deguonies (iš vandens)
- Daugiau derlių
- Galima sodinti bet kur, nereikalauja didelės žemės augalų
- Nereikia auginti ar ravėti
- Taip pat nereikia augalų rotacijos
- Kai kurie augalai, pvz., Salotos ir braškės, gali būti tinkamai kondicionuojami, kad būtų pasiekti geresni sodinimo, auginimo ir derliaus aukščiai.
Kokie yra hidroponinių daržovių trūkumai?
Už visų privalumų, žinoma, hidroponiniai augalai taip pat turi tam tikrų trūkumų.
- Nors hidroponiniai augalai turi mažesnę riziką patirti kenkėjų, hidroponiniai augalai gali patirti keletą kenkėjų.
- Kai kurios ligos, pvz., Fusarium ir Verticillium, gali sparčiai plisti per sistemą.
- Norint gerai hidroponinius augalus, reikia įgūdžių ir žinių. Hidroponiniams augalams reikia temperatūros, drėgmės ir šviesos kiekio, kuris turi būti kontroliuojamas kiekvieną kartą.
- Reikalingos didelės eksploatacinės išlaidos, palyginti su įprastiniais įrenginiais. Hidroponiniai augalai reikalauja šviesos kontrolės, kuriai reikia daug energijos, ir hidroponinių augalų augimui valdyti naudojamos daug kitų išlaidų.
Ar hidroponinės daržovės yra sveikesnės?
Nebuvo įrodyta, kad hidroponinėse daržovėse yra didesnė mityba nei daržovėms, augintoms kitais metodais, nors galbūt tai parodė mažos apimties tyrimai. Kaip ir 2008 m. Atliktas ekologinio centro atliktas tyrimas, įrodantis, kad ekologiškų augalų mityba viršija tradicinių augalų maistines medžiagas. Taip pat 2000 m. Tyrime, paskelbtame žurnale „Practical Hydroponics & Greenhouses“, kuris rodo, kad hidroponiniai augalai yra pranašesni už mitybą ir skonį, palyginti su tradiciniais augalais, priklausomai nuo maistinių medžiagų, pateiktų sodinant šiuos hidroponinius augalus.
Dauguma tyrimų rodo, kad hidroponinės daržovės turi tas pačias maistines medžiagas kaip daržovės, auginamos tradiciniais metodais. Kol hidroponinės daržovės turi maistinių medžiagų (ypač mineralinių medžiagų vandenyje), kurios yra tinkamos jų augimui, jos taip pat gauna pakankamai šviesos ir oro, hidroponinės daržovės gali gerai augti ir turėti gerą mitybą.
Tačiau yra tyrimų, kurie rodo, kad hidroponinėse daržovėse taip pat gali būti mažiau maistinių medžiagų nei tradicinės daržovės, nors gali būti ir nedidelis šio tyrimo kiekis. Kaip ir 2003 m. „Journal of Agricultural and Food Chemistry“ tyrime, kuris parodė, kad karotinoidų kiekis hidroponinėse daržovėse buvo mažesnis nei tradiciškai auginamų daržovių.
Turėkite omenyje, kad mitybos ir fitocheminių medžiagų, esančių hidroponinėse daržovėse, sudėtyje yra įvairių ingredientų, priklausomai nuo įvairių veiksnių, tokių kaip augalų veislės, sezonai, kai jie nuimami, ir kaip jie tvarkomi ir saugomi po derliaus nuėmimo. Daržovių tvarkymas ir saugojimas po derliaus nuėmimo taip pat turi įtakos jų mitybai. Prasta saugykla gali sumažinti daržovių maistines medžiagas.
