Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Super pica šarmui. Braziliškų riešutų sūris imunitetui
- Sūrio rūšys ir jų poveikis sveikatai
- 1. Cedaro sūris (cheddaras)
- 2. Parmezano sūris
- 3. Mozzarella sūris
- 4. Fetos sūris
Medicinos vaizdo įrašas: Super pica šarmui. Braziliškų riešutų sūris imunitetui
Sūrus ir turtingas sūris daro šį maistą vienu iš daugelio žmonių mėgstamų visose pasaulio dalyse. Be to, sūris taip pat gali būti perdirbamas į įvairių rūšių virtuvę. Tačiau sūris yra žinomas kaip riebalų, kalorijų, cholesterolio ir natrio šaltinis. Net jei suvartojama protingai, sūris yra naudingas sveikatai ir turtingas daugeliu svarbių maistinių medžiagų, pvz., Baltymų ir kalcio. Pats sūris yra įvairių rūšių. Taigi, jūs turite būti protingas, renkantis sveiką sūrį. Nereikia nerimauti, buvo paruošta įvairi svarbi informacija apie sūrio rūšis. Pažvelkite atidžiai.
Sūrio rūšys ir jų poveikis sveikatai
Sūrio tipai išskiriami pagal pagrindines sudedamąsias dalis ir perdirbimo metodus. Taigi, kiekvienos sūrio mitybos kiekis ir savybės tikrai įvairios. Kadangi kiekvieno žmogaus kūnas ir mitybos poreikiai yra skirtingi, turite būti atsargūs pasirenkant sveiką sūrį.
1. Cedaro sūris (cheddaras)
Cedaro sūrio tipas yra lengviausias Indonezijoje. Paprastai karvės pieno sūris parduodamas kaip gana užšaldytas pluoštas arba lakštas. Cedaro sūris buvo fermentuotas. Taigi, kalcio kiekis 100 gramų kedro sūrio yra gana didelis, o tai sudaro 72% kasdienio kalcio poreikio. Tačiau būkite atsargūs, nes sočiųjų riebalų kiekis 100 gramų kedro sūrio yra 33 gramai arba 51 proc. Cholesterolio kiekis toje pačioje sūrio dozėje yra 35% kasdienių poreikių. Nuo 100 gramų kedro sūrio gausite 451 kalorijų ir 24 g baltymų. Natrio kiekiui šis sūris siekia 27% kasdienių poreikių.
Taigi, jūs, turintys širdies ligų, insulto ar nutukimo, turėtų apriboti kedro sūrio vartojimą. Tuo tarpu kedras yra sūris, kuris yra sveikas vaikystėje nuo pradžios. Didelis kalcio kiekis gali padėti sukurti stiprius kaulus.
SKAITYTI: 9 Patarimai, kaip pasirinkti širdžiai tinkamus maisto produktus
2. Parmezano sūris
Valgymo makaronai gali būti nebaigti, jei jie nėra pabarstyti parmezano sūriu. Sūris, kuris paprastai patiekiamas miltelių pavidalu, yra didžiausias kalcio kiekis, palyginti su kitų rūšių sūriu. Kiekviename 100 g parmezano sūrio galite patenkinti kasdienius 125% kalcio, 42% riebalų, 24% cholesterolio, 74% natrio, 415 kalorijų ir 38 g baltymų poreikius.
Riebalai, cholesterolis ir parmezano kalorijos iš tiesų yra mažesnės nei kedro. Tačiau jūs, turintys aukštą kraujospūdį ar inkstų ligą, neturėtumėte vartoti per daug parmezano sūrio. Priežastis yra ta, kad labai didelis natrio kiekis gali sukelti įvairių sveikatos problemų.
SKAITYTI: 7 maisto produktai, kurie gali sukelti aukštą kraujo spaudimą
3. Mozzarella sūris
Dažnai galite vartoti lydytą mocarelos sūrį, pavyzdžiui, ant picos. Kiekvienas 100 gramų sūrio, pagaminto iš karvės pieno, gali patenkinti kasdienius 57% kalcio, 38% riebalų, 30% cholesterolio, 18% natrio, 318 kalorijų ir 22 g baltymų poreikius.
Palyginti su kedro ir parmezano sūriu, jūs, kurie vengia pernelyg didelio riebalų ir kalorijų kiekio, galite pasirinkti mocarelos sūrį už priimtiną dozę. Žmonėms, sergantiems hipertenzija ar inkstų liga, taip pat nereikia nerimauti, nes sūrio natrio kiekis yra labai mažas. Tačiau kalcio ir mineralinio mocarelos kiekis nėra toks didelis, kaip ir du sūriai.
SKAITYTI: 5 Maisto produktai, kuriuos reikia sumažinti pacientams, sergantiems inkstų ligomis
4. Fetos sūris
Čia jis dažnai vadinamas kitų sūrių čempionu. Feta sūris gaminamas iš tradicinių ožkų pieno. Paprastai šis gana baltos spalvos sūris parduodamas kaip sijos su minkšta tekstūra. Feta sūris plačiai vartojamas dėl mažo kaloringumo ir riebalų kiekio. 100 gramų sveiko sūrio galite patenkinti kasdienius 33% riebalų, 30% cholesterolio, 49% natrio, 264 kalorijų ir 14 g baltymų poreikius. Tačiau feta sūrio kalcis ir mineralai yra mažiausiai palyginti su kitais sūriais, ty 49% kasdienių poreikių.
Tačiau, jei norite išvengti daugumos riebalų, kalorijų ir natrio, geriausias pasirinkimas yra fetos sūris. Žmonės, kuriems atliekama svorio netekimo programa, taip pat paprastai vartoja feta sūrį. Taigi, turėtumėte pradėti pakeisti sūrį, kurį paprastai perkate su fetos sūriu.
SKAITYTI: Mažos kaloringumo dietos patarimai, kaip sumažinti svorį
