Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Zeitgeist: Judame Pirmyn (2011)
- Ožkos mėsos valymas nesukelia įtampos
- Kaip virti mėsą yra tai, kas sukelia įtampą
- Geras mažas kraujo kiekis turi būti gydytojo
- Sveiki patarimai avienos valgymui
Medicinos vaizdo įrašas: Zeitgeist: Judame Pirmyn (2011)
Ožkų mėsa garsėja savo poveikiu, kurį (jis sakė) gali padidinti kraujo spaudimą. Nenuostabu, ar aukšto kraujospūdžio savininkai vengia šio meniu. Ir atvirkščiai, žmonės, turintys mažą kraujospūdį, faktiškai konkuruoja dėl ožkos mėsos, kad padidėtų įtampa. Taigi, ar tiesa, kad ožkienos mityba gali būti mažas kraujo kiekis?
Ožkos mėsos valymas nesukelia įtampos
Žmonėms, turintiems mažą kraujospūdį, draudžiama valgyti ožkų mėsą. Tačiau tai nereiškia, kad ožkiena gali padėti išspręsti šią problemą. Per šį laiką avienos mitas verčia kraujospūdį patikimai padidinti iš sočiųjų riebalų kiekio. Sotieji riebalai jau seniai žinomi padidinti cholesterolio kiekį ir sukelti širdies ligas.
Tačiau iš tikrųjų, žalio avienos riebalų kiekis yra daug mažesnis nei vištiena ir jautiena. Sočiųjų riebalų kiekis 100 g žaliavinės ožkos mėsos yra tik apie 0,71 g, o jautiena paprastai yra apie 6 gramus, o vištienos porcijoje yra beveik 2,5 g sočiųjų riebalų.
Tuo tarpu ožkų mėsos cholesterolio kiekis 100 gramų yra apie 57 miligramus (mg). Vienoje tos pačios dozės vištienos mėsoje (apie 83 mg) dar yra daug mažiau nei jautiena (apie 89 mg) ir cholesterolio.
Nėra jokių tyrimų, įrodančių, kad po valgymo aviena labai pasikeičia kraujospūdis. Azijos ir Australijos žurnalo „Gyvulininkystės mokslai“ tyrimas 2014 m. Iš tiesų sakė, kad kraujo spaudimo padidėjimas po ožkų mėsos suvartojimo vis dar yra palyginti mažesnis nei jautienos arba vištienos.
Kaip virti mėsą yra tai, kas sukelia įtampą
Tiesą sakant, kraujo spaudimo padidėjimas po valgymo ožkų paprastai sukelia netinkamus apdorojimo metodus. Tai taip pat sutarė aukščiau paminėti tyrimai.
Tyrimo grupė nustatė, kad įtampos padidėjimas gana drastiškai atsirado dėl druskos, kepimo aliejaus, iki sviesto arba margarino, kuris tada buvo absorbuojamas į mėsą virimo proceso metu ir virto prisotintais riebalais. Ne iš ožkienos.
Ožkienos mėsoje faktiškai yra apie 1 gramas nesočiųjų riebalų. Nesotieji riebalai yra geras riebalų tipas, kuris padeda subalansuoti cholesterolio kiekį kraujyje.
Geras mažas kraujo kiekis turi būti gydytojo
Ožkienos mityba gali padidinti kraujospūdį, ypač jei kepimo būdas yra neteisingas. Tačiau, žinoma, tai nėra būdas padidinti gerą ir sveiką įtampą. Kadangi pernelyg didelis kalorijų ir nesočiųjų riebalų suvartojimas tikrai pakenks širdį ir kraujagysles.
Norint išspręsti žemą kraujospūdį, jis vėl priklauso nuo to, kas sukelia foną ir pasireiškiančius simptomus. Tačiau apskritai įvairūs sveiki būdai gali padėti saugiau padidinti įtampą:
- Gerkite daug skysčių arba valgykite vaisių ir daržovių, kuriuose yra daug vandens. Tačiau venkite alkoholio.
- Išplėskite, kad valgytumėte sūrus maistą, kuriame yra druskos (natrio), bet neperpildykite.
- Venkite stovėti per ilgai.
- Sėdėkite ant kojų.
- Naudokite storas ilgas kojines (kompresines kojines)
Taip pat galite pasitarti su gydytoju, kad gautumėte tinkamą mažą kraujo kiekį. Gydytojas gali paskirti fludrokortisoną arba midodriną, kad padidintų įtampą.
Sveiki patarimai avienos valgymui
Ožkienos mityba neturi pernelyg didelės įtakos kraujospūdžio pokyčiams. Štai kodėl ožkų mėsos valymas yra niekam draudžiamas. Bet jei kepimo būdas yra neteisingas arba per daug suvartojate, tai gali sukelti ilgalaikių sveikatos problemų.
Jei norite kartais palepinti liežuvį, tiesiog valgykite vidutinio dydžio aviena (sveria apie 40-50 gramų) vienam valgymui. Taip pat geriausia ne suvartoti kasdien, tiesiog vartoti raudoną mėsą 2-3 kartus per savaitę ir pakaitomis su kitų maisto produktų, pavyzdžiui, daržovių, vaisių, žuvies, vištienos ir kitų augalinių baltymų, mitybos pokyčiais.
