Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Gedimino kalno likimas ir ginklų kontrolė || Laikykitės ten su Andriumi Tapinu || S02E11
- Baltymai
- Zink
- Folatas
- Kalcis
- Pluoštas
- Mažai riebalų
Medicinos vaizdo įrašas: Gedimino kalno likimas ir ginklų kontrolė || Laikykitės ten su Andriumi Tapinu || S02E11
Be raudonųjų pupelių, sojos pupelių, žemės riešutų, jūs bandėte vartoti tolo riešutus arba cowpea? Taip, šios pupelės dažnai būna patiekaluose, tokiuose kaip sambal goreng krecek, įvairios karis, taip pat mišiniai užkandžiams kartu su lipniais ryžiais ir tarkuotu manioku. Riešutai yra tikri vardaiVigna unguiculata Tai apima lengvai pasodintų pupelių rūšis, skanus skonis ir ne mažiau svarbus maistinių medžiagų kiekis. Čia pateikiama tolo pupelių nauda, kurią turėtumėte žinoti.
Žemės riešutai, turintys daug slapyvardžių, kartais juos vadina „tolo“, „tunggak“, „dadap“ arba net „kebo“ pupelėmis, labai lengva rasti Indonezijoje ir Azijos šalyse. Paprastai šios pupelės parduodamos sausu pavidalu, todėl jas reikia apdoroti mirkant vandenyje prieš valgį. Po mirkymo ir pailginimo, šios pupelės virinamos virtų daržovių mišinyje arba tradiciniuose užkandžiuose. Šios pupelės turi įvairias maistinių medžiagų dalis, kurios yra labai svarbios šiam kūnui.
Baltymai
Svarbiausi tolo pupelių privalumai yra baltymų kiekis. Toklo pupelės yra geras augalinio baltymo šaltinis, ypač žmonėms, kurie nevalgo mėsos. Baltymai yra maistinė medžiaga, kuri yra labai svarbi organizmo poreikiams palaikyti, įskaitant raumenų formavimą, odos, plaukų ir nagų audinių formavimą. Baltymai taip pat yra atsakingi už pažeistų kūno audinių pakeitimą.
Manoma, kad suaugusiųjų baltymų suvartojimas yra pakankamas, jei jis bent jau įvykdė 62–65 g baltymų per dieną vyrams ir 56–57 g baltymų per dieną moterims. Apie 100 gramų tolo pupelių Indonezijos maisto sudėties duomenyse, kuriuos pateikė Indonezijos sveikatos ministerija, yra 24,4 g baltymų. Tai reiškia, kad apie 40% kūno baltymų poreikio galima užpildyti tolo riešutais.
Zink
Tolo pupelės taip pat yra puikus cinko šaltinis iš daržovių produktų. Cinkas yra vienas iš svarbiausių mineralų, kuriuos reikia organizmui, nors cinko kiekis nėra daug organizme. Ataskaitų teikimas „Medicinos naujienų šiandien“ puslapyje, cinkas aktyvuoja T ląsteles, kurios vaidina svarbų vaidmenį imuninėje sistemoje.
Štai kodėl, jei trūksta cinko, imuninė sistema sumažės ir lengvai susirgo. Cinkas taip pat reikalingas vaisingumui palaikyti, ypač vyrams. Cinko trūkumas susijęs su spermos kokybės sumažėjimu.
Vidutinis suaugusiesiems reikia maždaug 10-13 mg cinko per dieną. „Tolo“ pupelės gali padėti patenkinti cinko poreikius, jei 100 gramų virtų pupelių yra 100 g cinko. Todėl beveik pusę cinko reikalavimų galima patenkinti vartojant tolo riešutus.
Folatas
Vartojant tolo pupeles maždaug per vieną pilną puodelį, 52 proc. Folatas turi svarbų vaidmenį kuriant genetinę medžiagą, ty genus kiekviename gyvenime, ir jie bus perduoti jų vaikams.
Todėl folio rūgštis yra labai svarbi augimo laikotarpiu. Fosatas visada turi būti įvykdytas paauglystės metu, kol vėliau patiria nėštumą. Moterys, kurioms prieš pradedant pastoti ir pakankamai ankstyvaisiais nėštumo mėnesiais gaunama pakankamai folio rūgšties, sumažėja apsigimimų rizika.
Visuose amžiuje ir apskritose folio rūgštis taip pat reikalinga norint gaminti pakankamai raudonųjų kraujo kūnelių, kad būtų išvengta anemijos.
Kalcis
Tolo pupelės yra augaliniai maisto produktai, kuriuose yra daug kalcio. Indonezijos maisto produktų sudėties duomenys Indonezijos sveikatos ministerijai100 gramų džiovintų tolo pupelių, parduodamų rinkoje, sudaro 481 mg kalcio. Šis kiekis gali patenkinti beveik pusę suaugusio kalcio kiekio 1000 mg kalcio per dieną.
Tolo pupelės gali būti naudojamos kaip kitų kalcio šaltinių pakaitalas, siekiant padidinti kasdienio maisto įvairovę ne tik iš ančiuvių ar pieno. Kalcis yra labai reikalingas organizmui, kad išlaikytų kaulų ir dantų stiprumą. Be to, reikia, kad širdis, raumenys ir nervai tinkamai funkcionuotų kalcio.
Pluoštas
Vienas iš tolo pupelių naudos sveikatai yra pluošto sudėtis. Pluoštas yra medžiaga, kuri padeda pradėti virškinimo sistemą, užkertant kelią vidurių užkietėjimui ir dirgliosios žarnos sindromui. Taip pat padeda išlaikyti cholesterolio kiekį kraujyje ir sumažina širdies ligų riziką.
Be to, šie pluoštiniai maisto produktai gali padaryti skrandžio jausmus visiškai greičiau, nes jie yra lėtai apdorojami organizme ir yra labai svarbūs svorio kontrolei.
Mažai riebalų
Kiti tolo pupelių privalumai yra mažai riebalų. Tolo tiems, kurie yra mažai riebalų turintys mityba ir praranda svorį, tolo pupelės gali būti naudojamos kaip sveikas užkandis ir taip pat sumaišomos jūsų daržovėse. 100 gramų virtų pupelių, kuriose yra tik 1,1 gramo riebalų.
