Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: What Happens When You Stop Smoking?
- Kodėl yra žmonių, kurie yra alergiški mėsai?
- Blusos įkandimai žmonėms gali sukelti alergiją mėsai
- Širdies ligų rizika žmonėms su mėsos alergija
- Kaip žinoti, kad aš turiu alergiją mėsai?
Medicinos vaizdo įrašas: What Happens When You Stop Smoking?
Nors tai skonis geras, ne visi gali valgyti jautienos, ožkų, kiaulių ar triušių, nes jie turi raudonų mėsos alergijų. Be to, pagal mokslinius tyrimus mėsos alergijos yra linkusios labiau rizikuoti širdies ligomis. Kaip ateiti?
Kodėl yra žmonių, kurie yra alergiški mėsai?
Jei po bet kokios raudonos mėsos valgymo pradėsite skrandžio skausmai ir pykinimas, sloga ar užsikimšusi, tada jūsų oda pradeda rausvą ir niežulingą bėrimą, tai yra ženklas, kad turite alergiją mėsai. Ši būklė gali pasireikšti bet kuriuo metu, net jei esate pripratę valgyti mėsą, netgi nepatiriant alerginės reakcijos.
Alerginės reakcijos atsiranda, kai imuninė sistema tampa jautresnė ir per daug reaguoja į tam tikras maisto medžiagas, kurios paprastai nesukelia problemų kitiems. Gydytojai nežino, kodėl kai kurie žmonės gali būti alergiški mėsai, tačiau kiekvieną kartą, kai mėsa virinama, išsiskiria daug baltymų ir gali sukelti alergiją, ypač kai kuriems žmonėms, kurie yra jautrūs ar jautrūs alergijai.
Be to, žinduolių mėsoje yra natūralių antikūnų gAltoze-alfa-1,3-galaktozė, taip pat žinoma kaip alfa-gal, kuri gali sąveikauti su angliavandeniais, randamais mėsoje. Sąveika tarp šių dviejų gali sukelti niežulį visame kūne, šaltuosius, bėrimus ir patinimą, pilvo skausmą.
Blusos įkandimai žmonėms gali sukelti alergiją mėsai
Alfa-gal-antikūnai natūraliai randami mėsoje, bet taip pat gali būti perkelti į žmones iš „Lone Star“ (Ambylomma americanum) .Šios blusos randamos JAV pietryčiuose, nuo Teksaso, Lowos iki Naujosios Anglijos.
Vienišų žvaigždžių blusų įkandimai gali sukelti žmogaus kūną išlaisvinti imunoglobiną E (IgE), reaguojant į alfa galo grėsmę. Žmonės, kurie buvo įkandę „Lone Star“ erkių, parodė tą pačią alerginę reakciją po valgymo, pvz., Niežulys, pykinimas ir užsikimšęs nosis. Tačiau ryšys tarp alfa gal jautrumo, blusų įkandimų ir mėsos alergijos vis dar neįrodyta ir jam reikia tolesnių tyrimų.
Širdies ligų rizika žmonėms su mėsos alergija
Nors mokslininkai dar nežinojo, mokslininkai mano, kad dažniausia mėsos alergijos priežastis yra alfa-gal antikūnai. Šie antikūnai sukelia mirtiną anafilaksinį šoką žmonėms.
Viename tyrime buvo tiriamas ryšys tarp plokštelių susidarymo širdies arterijose, dalyvaujant alfa-gal likučiams 118 dalyvių. Rezultatai parodė, kad apie 26,3 proc. Alpha alergijos dalyvių arterijose buvo 30 proc. Daugiau plokštelių nei žmonėms, neturintiems alpha-alergijos.
„Šis tyrimas rodo, kad alerginių reakcijų gydymas gali pakenkti širdies kraujagyslių gleivinei ir širdies priepuoliams. Tie, kurie turi alergiją alpha-galui, yra linkę turėti didesnę širdies ligų riziką “, - aiškino dr. Sathit Bhusri, kardiologas Lenox Hill ligoninėje, Niujorke, kaip nurodyta Health Line.
Tačiau reikia atlikti išsamesnius tyrimus, kad sužinotume priežastinį alfa-gal jautrumo ryšį su raudonos mėsos vartojimu ir alergijų atsiradimu bei padidėjusia širdies ligų rizika.
Kaip žinoti, kad aš turiu alergiją mėsai?
Jei norite sužinoti, ar turite alergijos mėsai, yra šiek tiek sunku, jei dar nėra atlikta jokių medicininių tyrimų. Kadangi alerginė reakcija pasireiškia po to, kai kiekvienas žmogus valgo mėsą, yra skirtingas. Iš tiesų alerginės reakcijos gali pasireikšti po 6 val. Mėsos valgymo.
Sveikatos tyrimai, kuriuos reikia atlikti, yra kraujo tyrimai, skirti nustatyti alfa-gal jautrumą ir imunoglobino E (IgE) koncentraciją organizme. Jei po mėsos suvalgymo abu rodikliai yra aukšti, gydytojas nustatys mėsos alergijos diagnozę.
