Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Stress, Portrait of a Killer - Full Documentary (2008)
- Kodėl svarbu kontroliuoti cholesterolio kiekį kraujyje?
- 4 rūšių maisto produktai, skirti cholesterolio kiekiui kontroliuoti
- 1. Maistas, kuriame gausu fitosterolio
- 2. Pluoštiniai maisto produktai
- 3. Polinesočiųjų riebalų rūgščių omega-3 (omega-3 PUFA)
- 4. Sojų baltymai
Medicinos vaizdo įrašas: Stress, Portrait of a Killer - Full Documentary (2008)
Pastaruoju metu vartojami maisto produktai yra mažiau sveiki. Miestų bendruomenių užvaldymas verčia mus rinktis lengvus ir greitus maisto produktus. Maisto maistinis turinys yra apleistas. Daugelis maisto produktų yra viliojanti ir atrodo gerai, tačiau vėliau sveikatos problemos kyla, viena iš jų yra didelio riebumo maisto produktai.
Maisto produktai, kuriuose yra daug riebalų, gali būti transformuojami į įvairias maisto formas. Skambinkite įvairiais keptais maistais, pyragais ar kepsniais. Jei nesate protingas, pasirinkdami meniu, susiduriame su įvairiomis ligomis, kurias sukelia vartojamas maistas.
Kodėl svarbu kontroliuoti cholesterolio kiekį kraujyje?
PSO teigimu, trys pasaulio mirties priežastys yra neužkrečiamos ligos. Šis reiškinys pakeičia infekcines ligas, kurios anksčiau buvo pasaulio bendruomenės rykštė. Vėžys, vainikinių arterijų širdies liga ir insultas vis dar yra didžiausias daugumos žmonių mirčių gretas. Iš tikrųjų šių trijų ligų atsiradimą daugiausia lemia nesveiko gyvenimo būdo pokyčiai. Aukštas kancerogenų kiekis, didelis cukraus kiekis kraujyje ir didelis riebalų kiekis yra tiesioginių trijų ligų simptomų atsiradimo priežastys.
Ypač tiems ligoms, kuriuos sukelia didelis riebalų kiekis, galime kovoti su maisto produktais, kurie gali kontroliuoti riebalų susidarymą, kad riebalai netaptų pluta įvairiuose organuose ir sukeltų ligas.
Kaip žinome, riebalų rūšis yra suskirstyta į 3 gerus riebalus (HDL cholesterolį), blogus riebalus (MTL cholesterolį) ir trigliceridus, kurie yra riebalų, gautų iš gliukozės perteklių, rūšys. Norint išlaikyti pusiausvyrą, turime padidinti gerą riebalų kiekį (HDL) ir sumažinti blogų riebalų (MTL) ir trigliceridų kiekį. Yra keletas maisto produktų, kurie gali kontroliuoti jūsų riebalų kiekį. Kokie yra šie maisto produktai? Vykdykime žemiau pateiktą paaiškinimą.
4 rūšių maisto produktai, skirti cholesterolio kiekiui kontroliuoti
1. Maistas, kuriame gausu fitosterolio
Fitosterolis yra sterolis, kuris natūraliai gaunamas iš įvairių augalų. Chemiškai fitosterolinių junginių forma yra panaši į cholesterolio kiekį, gautą iš gyvūnų. Fitosterolio veikimas organizme turi konkuruoti su cholesterolio įsisavinimu žarnyne, kad jis galėtų sumažinti bendrą cholesterolio koncentraciją. Natūralu, kad daug fitosterolio yra augaliniuose aliejuose. Fitosterolį taip pat galima rasti graikiniuose riešutuose, žirniuose ir šviežiuose vaisiuose, nors yra mažiau nei augaliniai aliejai. Fitosterolis taip pat dažnai naudojamas kaip kepimo aliejaus ir sviesto priedas.
Tyrime teigiama, kad fitosterolio vartojimas dietoje mažina MTL cholesterolio (blogų riebalų) kiekį iki 15%. 2 gramų per dieną suvartojimas laikomas terapine galimybe mažinti MTL cholesterolio kiekį. Tačiau didesnis suvartojimas daugiau kaip 3 g per dieną nesumažina cholesterolio koncentracijos. Iki šiol vis dar rengiami keli tyrimai, siekiant įrodyti, kad po įprastinio fitosterolio vartojimo sumažėja širdies ir kraujagyslių rizika. Pati Fitosterolis labai mažai didina HDL cholesterolio kiekį ir mažina trigliceridų kiekį.
2. Pluoštiniai maisto produktai
Įrodyta, kad pluoštas palaiko kūno sveikatą. Pluošto dieta gali padėti palengvinti virškinimą, pagerinti gliukozės kiekį kraujyje ir kūno riebalų profilį. Vandenyje tirpios ląstelienos dietos, tokios kaip daržovės, vaisiai, riešutai ir grūdai, turi hipocholesteroleminį poveikį, kuris gali sumažinti cholesterolio susidarymo organizme procesą. Dieta, kuri tirpsta vandenyje net 5-10 gramų per dieną, gali sumažinti MTL cholesterolio kiekį 5%. Ekspertai teigia, kad vandenyje tirpaus pluošto dietos kiekis MTL cholesterolio kiekiui sumažinti yra 5-15 gramų per dieną. Rekomenduojama daugiau derinių, negu vartoti tik vieno tipo pluoštą.
3. Polinesočiųjų riebalų rūgščių omega-3 (omega-3 PUFA)
Polinesočiosios riebalų rūgštys Omega-3 yra žuvų taukų arba Viduržemio jūros regiono mitybos komponentas. Japonijoje atliktas tyrimas parodė, kad apie 4 gramus per dieną suvartojamų omega-3 PUFA, gautų iš jūrų produktų (pvz., Žuvų taukų), buvo gauta. trigubas efektas Tai yra labai naudinga, ty trigliceridų koncentracijos sumažinimas 25-30%, MTL cholesterolio koncentracijos sumažėjimas 5–10%, ir HDL cholesterolio koncentracijos padidinimas 1-3%. Taip yra todėl, kad jūrų produktuose yra daug ilgos grandinės omega-3 PUFA, pvz., EPA ir DHA.
Kadangi Polinesočiosios riebalų rūgštys omega-3 iš augalų, tokių kaip sojos pupelės ir pupelės graikinių riešutų sudėtyje yra tik alfa linoleno rūgšties (vidutinio sunkumo grandinės PUFA) kuris nuosekliai nesumažina trigliceridų koncentracijos. Terapinė dozė, reikalinga trigliceridų koncentracijai sumažinti, yra> 2 gramai per parą. Japonijoje atliktas tyrimas parodė, kad gydymas EPA buvo susijęs su 19% sumažėjo širdies ir kraujagyslių sutrikimų.
4. Sojų baltymai
Sojos baltymai yra gerai pažįstami Indonezijos žmonėms. Paprastai šį baltymą randame tempeh, tofu ir sojos pieno pavidalu. Daugelis tyrimų rodo, kad sojos baltymai yra susiję su 3-5% mažesniu MTL cholesterolio kiekiu. Tyrimas parodė, kad 25 mg per parą vartojimas buvo susijęs su MTL cholesterolio 5 mg / dL sumažėjimu. Dauguma kitų tyrimų naudojo sojos baltymų suvartojimą daugiau kaip 40 mg per parą ir buvo įrodyta, kad sumažėjo kūno riebalų profilis.
SKAITYTI:
- Ar mano vaikas gali turėti aukštą cholesterolio kiekį?
- 5 Sveikiau rinktis maistą
- 4 Ką reikia padaryti, jei turite diabetą
