5 sveikų keptų ryžių receptų kūrimas Sahurui

Kepti ryžiai yra milijono mėgstamų pagrindinių patiekalų meniu, bent jau nevalgius. Sveikesnę versiją galite keistis savo dešros užpildais ir prenumeratos grynuoliais su šviežesniais ir sveikesniais ingredientais. Tarkime, penki kepto ryžių receptai, kurie yra ne tik sveiki, bet ir jus ištvermingi.

Keptų ryžių receptų kūrimas Saurui

1. Daržovių kepti ryžiai

• Virimo laikas: 50 minučių
• Porcijų skaičius: 5-6 porcijos

Ką reikia:

• 8 džiovinti šitakų grybai
• 3 šaukštai augalinio aliejaus
• 2 dideli kiaušiniai, sumušti su druska
• 4 stiebai porai, plonais griežinėliais
• 1 morkos, supjaustytos
• 1 didelis česnako skiltelė, smulkinta
• Čili milteliai
• 1 šaukštas šviežių tarkuotų imbiero
• 2 šaukštai sojos padažo
• 1 šaukštelis sezamo aliejaus
• Vakar išėjo 3 dubenys baltų ryžių
• 3 vienetai rūkytos mėsos, supjaustyti mažos rungtynės
• 40 g šaldytų žirnių, lydant kambario temperatūroje

Kaip padaryti:

1. Įdėkite grybus į dubenį ir praplaukite verdančiu vandeniu. Sugerti, kol minkštas, apie 20 minučių. Nusausinkite, išdžiovinkite ir ploną gabalėlį.
2. Šildykite 1 šaukštą augalinio aliejaus vidutinėje keptuvėje. Suplakite keptuvę, kad pripildytumėte aliejų. Supilkite kiaušinius, toliau purtykite keptuvę taip, kad prinokę kiaušiniai būtų ploni blynai. Kai kiaušiniai yra visiškai virti, perkelkite juos į pjaustymo lentą. Šaltas ir plonas gabalas.
3. Nuvalykite keptuvę su popieriaus popieriumi ir pašildykite likusį augalinį aliejų ant didelio karščio. Pridėti 1,5 min. Pridėti grybų, česnako, čili miltelių ir imbiero. Saute 1 minutė. Pridėti sojos padažą, sezamo aliejų ir baltus ryžius. Gerai išmaišykite ir virkite 2-3 minutes. Įdėkite rūkytos mėsos, žirnių ir kiaušinių griežinėlių. Gerai išmaišykite 2-3 minutes. Patiekite nedelsiant.

2. Rytų kepti ryžiai

• Virimo laikas: 30 minučių
• Porcijų skaičius: 4 porcijos

Ką reikia:

• 1 didelis svogūnas, smulkiai pjaustytas
• 2 1/2 šaukštai augalinio aliejaus
• 1 kiaušinis, purtyti (gali būti daugiau, pagal skonį)
• 1/2 šaukštelio sojos padažo
• 1/2 šaukštelio aliejaus
• 8 uncijos vištienos krūtinėlės filė, supjaustyta į mažus gabalus
• 1/2 vidutinio dydžio morkų, smulkiai pjaustytų
• 75 g šaldytų žirnių, lydančių kambario temperatūroje
• Vakar išėjo 4 dubenys baltų ryžių
• 4 gabalėliai, susmulkinti
• 200 g daigų
• 2 šaukštai sojos padažo

Kaip padaryti:

1. Įkaitinkite 1 valg. Saute kvepiantis hinga ir rudos nudžiūvo (apie 8-10 minučių). Pakelkite, atidėkite. Leiskite keptuvei atvėsti.
2. Į dubenį sumaišykite kiaušinius su 1/2 šaukštelio sojos padažo ir 1/2 šaukštelio sezamo aliejaus; atidėti.
3. Į keptuvę įpilkite 1/2 šaukštų aliejaus, pasukite aplink, kad padengtų paviršių; Pridėti kiaušinių mišinį; Toliau sukite keptuvę, kol kiaušiniai virti keptuvėje; Kai kiaušinis plečiasi, persukite kiaušinį ir šiek tiek virkite kitą pusę; Išimkite iš keptuvės ir supjaustykite į mažus gabalus.
4. Įkaitinkite 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus; pridėkite vištienos, morkų, žirnių ir sūdytų svogūnų. Saute 2 minutes.
5. Pridėti ryžių, šukutės ir kojų. Gerai išmaišykite. Saute 3 minutes.
6. Įpilkite 2 šaukštus sojos padažo ir kiaušinių griežinėlių. Gerai išmaišykite 1 minutę. Patiekite nedelsiant.

3. Kepta tofu ryžiai

• Virimo laikas: 20 minučių
• Porcijų skaičius: 4 porcijos

Ką reikia:

• Vakar išėjo 4 dubenys baltų ryžių
• 2 šaukštai augalinio aliejaus, atskirkite jį
• 1 blokas didelio balto tofu, vandens ramsčio ir kubo
• 2 kiaušiniai, suplakti
• 150 g šaldytų daržovių palikite kambario temperatūroje
• 4 česnako skiltelės, smulkiai pjaustytos
• 1 šaukštas šviežių tarkuotų imbiero
• 2 šaukštai ryžių acto
• 3 šaukštai sojos padažo
• 1 valgomasis šaukštas hoisino padažu
• 1/2 šaukštelio aliejaus
• 1 segmentas lapų svogūnų, plonais griežinėliais

Kaip padaryti:

1. Šildykite 1 valgomąjį šaukštą aliejaus vidutinės šilumos keptuvėje. Pridėti tofu, virkite 4 minutes, kol tofu taps rudos spalvos. Kartais maišykite. Pakelkite, atidėkite. Įdėkite kiaušinius į keptuvę; Kepkite 1 minutę, padarykite maišytą. Pakelkite, atidėkite. Į keptuvę įpilkite 1 šaukštą augalinio aliejaus. Pridėti svogūną, šaldytas daržoves, česnakus ir imbierą. Saute 2 minutes.
2. Sūdyti virti daržovės, sumaišyti į dubenį: ryžių actas, sojos padažas, hoisin padažas ir sezamo aliejus. Gerai išmaišykite
3. Kepkite į keptuvę, nuolat maišydami. Pridėti tofu ir sojos padažu # 2. Kepkite 30 sekundžių ir toliau maišykite. Patiekite.

4. Krevetės kepti ryžiai

• Virimo laikas: 30 minučių
• Porcijų skaičius: 4 porcijos

Ką reikia:

• 1 didelio dydžio brokoliai, pietūs
• 7 šaukštai žemės riešutų aliejaus, atskirkite jį
• 1 vidutiniškai raudona paprika, pjaustyta išilgai
• 1 vidutiniškai geltona paprika, pjaustyta išilgai
• 85 g žirnių
• 1 šaukštas šviežių tarkuotų imbiero
• Vakar buvo 2 likusieji ryžių dubenys
• 1 šaukštas sezamo aliejaus
• 12 uncijų krevečių, išvalykite ir nulupkite odą
• 200 g edamame pupelių
• 60 ml sojos padažo
• 1 1/2 šaukštų ryžių acto
• 1 šaukštas čili padažu
• Svogūnų lapai, plonais griežinėliais įstrižai

Kaip padaryti:

1. Komandos brokoliai 4 minutes, kol minkšti, atidėti. Šildykite vidutinę keptuvę. Įpilkite 1 šaukštą žemės riešutų aliejaus. Saute paprikos ir žirniai 2 minutes. Atidėti į didelį dubenį.
2. Į lėkštę įpilkite likusių 2 šaukštus žemės riešutų aliejaus; pasukti, kad padengtų pan. paviršių. Pridėti imbierą ir supjaustykite 10 sekundžių. Įpilkite ryžių, supilkite 5 minutes arba kol ryžiai šiek tiek nudžiūsta. Pakelkite kepti ryžiai, atidėti.
3. Sumaišykite keptus ryžius su keptomis daržovėmis, gerai išmaišykite.
4. Nuvalykite keptuvę popieriaus audiniu. Į keptuvę įpilkite sezamo aliejaus; pasukti, kad padengtų pan. paviršių. Pridėti krevečių; Saute 1 minutė. Pridėti edamame; Saute 1 minutė. Įveskite sojų padažą, acto ir čili padažą; užvirkite. Kepkite 3 minutes arba kol skystis šiek tiek sutirps.
5. Pridėti daržovių ir žaliųjų svogūnų mišinį; Gerai išmaišykite. Kepkite 1 minutę arba tolygiai šildykite. Galiausiai dažnai maišykite pridėti brokolių. Patiekite nedelsiant.

5. Brokoliai vištienos kepti ryžiai

• Virimo laikas: 30 minučių
• Porcijų skaičius: 4 porcijos

Ką reikia:

• 1 1/2 šaukštai augalinio aliejaus
• 2 vidutinio dydžio brokoliai, pietūs
• 1 vidutinio dydžio bombė, plona griežinėliais
• 1/2 puodelio vištienos atsargų, atskirai
• Vakar išėjo 2 dubenys baltų ryžių
• 1 šaukštas maltos česnako
• 2 šaukšteliai šviežių tarkuotų imbierų
• ½ šaukštelio paprikos miltelių
• 2 vnt. Vištienos krūtinėlės filė, truputį sutrinkite druskos pipirų padažu ir kalkių sultimis. Kepkite, kol virti
• 2 šaukštai sojos padažo
• 2 šaukštai austrių padažas
• 1 šaukštas ryžių acto
• 1 arbatinis šaukštelis kukurūzų miltų
• Žiupsnelis druskos

Kaip padaryti:

1. Šildykite aliejų vidutinėje keptuvėje. Pridėti brokolius ir bombą; maždaug 5 min. Pridėti 1/4 vištienos atsargų; uždenkite keptuvę ir leiskite jam sėdėti 3 minutes. Pakelkite išmaišytus brokolius.
2. Grąžinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Pridėti ryžių; Kepkite 5 minutes, kartais maišydami. Įpilkite skrudintus brokolius, česnakus, imbierą, paprikos miltelius ir vištienos gabaliukus. Gerai išmaišykite.
3. Į dubenį sumaišykite likusį sultinį, sojos padažą, austrių padažą, actą ir kukurūzų krakmolą. Įdėkite jį į keptuvę. Užvirkite. Kepkite 1 minutę, įpilkite druskos, gerai sumaišykite. Patiekite nedelsiant.