Turinys:
- Kalio funkcijos organizmui
- Kaip kalio kiekis mažina kraujospūdį?
- Maistas, kuriame yra daug kalio
- Ar gali būti kalio perteklius?
Per pastaruosius kelerius metus atliktas tyrimas aiškiai parodė, kad maisto produktų, kuriuose yra daug druskos (natrio), valgymas gali sukelti aukštą kraujospūdį arba hipertenziją. Šiuo metu yra neseniai atliktas tyrimas, kuriame teigiama, kad kalio funkcija gali padėti kontroliuoti kraujo spaudimą. Taip, pakankamas kalio kiekis yra svarbus veiksnys palaikant gerą kraujospūdį.
Savarankiška hipertenzija apibrėžiama kaip sistolinis kraujospūdis (SBP) virš 140 mmHg ir diastolinis kraujospūdis (DBP) virš 90 mmHg. Apskaičiuota, kad visame pasaulyje yra 20 proc. Suaugusiųjų, sergančių hipertenzija, ir šis skaičius didesnis nei 60 metų. Pasaulio sveikatos organizacija arba PSO apskaičiavo, kad hipertenzija yra 51 proc. Mirčių nuo insulto priežastis ir 45 proc. Mirčių nuo širdies ligų.
Kalio funkcijos organizmui
Kalio yra vienas iš elektrolitų, reikalingų informacijai apie nervus. Be to, kalio funkcija taip pat yra svarbi, kad jūsų kūno raumenys galėtų tinkamai ir stipriai susitraukti.
Kalis daro širdies plakimą, padeda išsiųsti maistines medžiagas į kūno ląsteles, maitina kaulus ir sumažina inkstų akmenų riziką.
Kalifornijos universiteto neurobiologijos profesorius Alicia McDonough, Ph.D., sakė, kad druskos suvartojimo mažinimas yra teisingas būdas sumažinti kraujo spaudimą. Tačiau naujausiais moksliniais įrodymais matyti, kad didėjantis kalio kiekis taip pat turi tokį patį svarbų poveikį kraujospūdžio mažinimui.
Kaip kalio kiekis mažina kraujospūdį?
Kalio funkcija kraujospūdžio mažinimui yra subalansuoti neigiamą druskos poveikį. Norint kontroliuoti kraujo spaudimą, inkstai kontroliuoja jūsų organizme laikomo skysčio kiekį. Kuo daugiau skysčio organizme, tuo didesnis kraujospūdis.
Inkstai kontroliuoja skysčio kiekį, filtruodami kraują ir sugerdami per didelį skysčių kiekį, kuris bus išskiriamas šlapimu (šlapimu). Šis procesas naudoja pusiausvyrą tarp druskos ir kalio, kad vanduo virstų inkstų ląstelės sienelėmis.
Viršutinės druskos vartojimas sutrikdys pusiausvyrą ir taip sumažins inkstų gebėjimą pašalinti skysčius. Valgydami daugiau vaisių ir daržovių, padidinsite kalio kiekį ir padėsite atkurti tą pusiausvyrą. Tai padės jūsų inkstams dirbti efektyviau, kad jie galėtų sumažinti kraujo spaudimą iki gero ir saugaus lygio.
Maistas, kuriame yra daug kalio
Pagal 2004 m. Medicinos instituto ataskaitą, suaugusiesiems rekomenduojama kasdien suvartoti mažiausiai 4,7 gramus (arba 7 700 miligramų) kalio, kad būtų sumažintas kraujo spaudimas. Šis vartojimo lygis sumažins neigiamą druskos poveikį ir sumažins inkstų akmenų bei kaulų praradimo riziką.
Kai kurie maisto produktai, pvz., Vaisiai, daržovės, pienas ir žuvys, yra geri natūralaus kalio šaltiniai. Pavyzdžiui, viename vidutiniame banane yra apie 420 miligramų (mg) kalio, o pusė stiklinės saldžiosios bulvės turi apie 475 mg kalio. Štai keletas maisto produktų, kuriuose yra didelis kalio kiekis.
- Tunai ir lašiša
- Jogurtas
- Kiaušinis
- Grybai
- Špinatai
- Pomidorai
- Bulvės
- Riešutai
Ar gali būti kalio perteklius?
Nors kalio funkcija organizmui yra labai svarbi, reikia vengti pernelyg didelio kalio kiekio. Per didelis kalio kiekis gali būti pavojingas žmonėms su inkstų sutrikimais. Taip yra todėl, kad inkstai tampa mažiau pajėgūs atsikratyti kalio perteklių kraujyje. Kai kurie simptomai, kurie gali pasireikšti, jei kraujyje yra per daug kalio (perteklinė kalio būklė vadinama hiperkalemija), kuri yra pilvo skausmas, alpimas, silpnas ir nereguliarus pulsas.
Viskas, kas yra pernelyg didelė, kūnui nebus gera. Siekiant užtikrinti, kad neturite pernelyg didelio kalio kiekio, geriausias būdas yra gauti kasdienį kalio kiekį iš natūralių šaltinių, pvz., Vaisių ir daržovių, ir išvengti kalio papildų vartojimo.
