Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Gary Yourofsky's Speech: Q&A Session
- 1. ličiai
- 2. Kasava
- 3. Vaisiai
- 4. Cukranendrių augalai
- 5. Sikas
- 6. Bulvės
- 7. Raudonosios pupelės
Medicinos vaizdo įrašas: Gary Yourofsky's Speech: Q&A Session
Ar žinojote, ar yra keletas vaisių ir daržovių, kuriuose yra toksinų, kurie kenkia organizmui? Yup! Pasirodo, kad jūsų mėgstami vaisiai ar daržovės yra slaptai turintys nuodų, kurie gali būti kenksmingi organizmui. Kaip pasilikti saugiai? Žr. Toliau pateiktą paaiškinimą.
1. ličiai
Liucė, matoma iš išorės, atrodo šiurkščia ir dygliuota. Nepaisant to, vaisiai turi saldų skonį, minkštą tekstūrą ir turi daug vandens. Bet jei valgote šį vaisių, kol jis virinamas, ypač valgomas tuščiame skrandyje arba vartojamas netinkamo maitinimo vaikams, ličiai gali būti toksiški ir mirtini. Kaip neseniai atsitiko Indijoje esančioje Muzaffarpur mieste, kuris yra didžiausias ličio gamybos plotas Indijoje.
Kiekvienais metais šimtai vaikų Indijoje yra hospitalizuoti dėl karščiavimo ir traukulių. Naujausiose ataskaitose atskleidžiama, kad jie gali būti veikiami nuodingų medžiagų, atsiradusių dėl neapdorotų ličių. Toksinas sukelia cukraus gamybą organizme, todėl sumažėja cukraus kiekis kraujyje arba hipoglikemija. Tai gali sukelti encefalopatiją arba smegenų funkcijos funkcijos pokyčius.
2. Kasava
Pasak Pasaulio banko, kasava yra svarbiausias kalorijų šaltinis po kukurūzų ir ryžių, kurį kasdien suvartoja 600 mln. Žmonių. Šis augalų tipas yra skanus, kai kepti, virti arba kepti. Bet būkite atsargūs! Kasavai gali būti toksiški, jei jie nėra tinkamai apdoroti. Pasanoje, šis augalas natūraliai turi toksišką vandenilio cianidą, todėl reikia tinkamai apdoroti toksiškumą.
Kavos perdirbimas gali būti atliekamas fermentuojant, nušlifuojant, džiovinant ir virinant, kad pašalintumėte toksinus. Jei kas nors valgo neapdorotus arba neperdirbtus, kasavos valgymas gali paveikti skydliaukės hormonus ir pakenkti nervų ląstelėms smegenyse, kurie yra susiję su judėjimu, ir netgi gali sukelti paralyžių.
3. Vaisiai
Žievelė turi didelę riziką žmonėms, sergantiems inkstų liga. Remiantis Jungtinių Amerikos Valstijų Nacionaliniu inkstų fondu, starfruit sudėtyje yra nuodų, galinčių paveikti smegenis ir gali sukelti nervų sutrikimus.
Žmonėms, turintiems sveikų inkstų, šie nuodai gali būti apdorojami ir pašalinami organizme, tačiau kitaip lėtinės inkstų ligos turintys žmonės negali detoksikuoti šio vaisiaus. Todėl nuodai gali sukelti mirtį.
4. Cukranendrių augalai
Šis augalas iš tikrųjų nėra pavojingas valgyti, bet, jei paliekamas per ilgas, poveikis nėra geras. Valgyti cukranendrių, kurie jau yra suminkštinti arba laikomi per ilgai, sukelia apsinuodijimą.
Net jei cukranendrių grybelis yra valgomas vaikams, tai gali sukelti mirtį ar nervų ligą. Ne tik vaikai, bet ir toks nuodai yra pavojingi visiems žmonėms. Pasak Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO), šis grybelis, vadinamas artbrinium, gamina nuodus, kurie gali sukelti vėmimą, traukulius ir komą.
5. Sikas
Vienas iš žymiausių ciklų produktų yra sago. Krakmolas, gautas iš sago medžių kamienų, gali būti valgomas įvairiomis formomis. Kaip cassava, cikliniai augalai turi būti perdirbami, kad juose būtų pašalinti toksinai. Kadangi cikladai yra senovės augalai, kurie yra vienas iš labiausiai toksiškų augalų pasaulyje ir sukelia neurodegeneracines ligas.
Ši neurodegeneracinė liga yra svarbi guamo ligai, ty neurologinėms ligoms, pvz., Alzheimerio ir Parkinsono ligoms, esančioms Guamo saloje - šio augalo kilmei. Dvi nuodų, esančių ciklatuose, būtent ciklinu ir BIMAA, turi būti pašalintos skalbiant, fermentuojant ir virinant.
6. Bulvės
Gal esate nustebinti, kodėl bulvės gali sudaryti sąrašą vaisių ir daržovių, kurių sudėtyje yra nuodų. Nes bulvės yra vienas iš maisto produktų, kurie yra labai paklausūs žmonių, tačiau iš tikrųjų jie gali būti toksiški organizmui. Salaninas - nuodus bulvėse, iš tikrųjų gali būti pavojinga, jei bulvės bus vartojamos, kai ūgliai auga ir yra žalūs.
Bulvės, išaugusios pumpurai ir yra žalios, jaučiasi labiau kartūs. Šis kartaus skonio ženklas nurodo, kad bulvėse yra nuodų.
7. Raudonosios pupelės
Daugelis riešutų turi nuodų phytohemagglutininą, tačiau dauguma toksinų yra raudonose pupelėse. Vis dėlto nuodų kiekis gali būti sumažintas, kai virti raudonos pupelės. Per vieną ar tris valandas žmonės gali patirti pykinimą, vėmimą ir viduriavimą, kuris gali išsivystyti į pilvo skausmą. Tačiau poveikis nėra toks stiprus, kaip veikiant nuodingam kasavai ir žvaigždės vaisiui. Žmonės gali ją greitai atkurti per tris ar keturias valandas po simptomų pradžios.
