Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Experiments to do at Home! 14 DIY Science Experiment Ideas for Kids!
- Kodėl apsinuodijimas maistu gali užsiliepsnoti?
- Patarimai, kaip laikyti, virti ir šildyti ryžius
- Patarimai dėl likusių ryžių šildymo
- 1. Su mikrobangų krosnele
- 2. Su saute
- 3. Garais
Medicinos vaizdo įrašas: Experiments to do at Home! 14 DIY Science Experiment Ideas for Kids!
Kartais gali būti nenaudojamų likusių ryžių, nors tikrai išmatavote porciją, kad atitiktų žmonių skaičių namuose. Jei taip yra, ką jūs paprastai darote? Likę ryžiai turi būti laikomi pakartotinai šildomi kitą valgio laiką? Šildymo ryžiai yra gerai, bet jūs turite būti atsargūs, žinote!
Nes, pašildžius ryžius, apsinuodijimas maistu gali sukelti apsinuodijimą maistu. Ne, ne šildymo metodu. Tačiau daugiau apie tai, kaip saugoti likusius ryžius prieš šildymą.
Kodėl apsinuodijimas maistu gali užsiliepsnoti?
Daugelis žmonių, kurie yra įpratę laikyti likusius ryžius, yra tik valgomojo stalelyje, kol galiausiai bus pašildyti. Jums gali būti vienas iš jų? Tai gali iš tikrųjų padidinti apsinuodijimo maistu riziką.
Prieš paniką be triukšmo, tai dar kartą patvirtina šildymo ryžiai yra gerai. Tai padidina apsinuodijimo maistu riziką ne iš šildymo proceso, o kaip išgelbėti likusius ryžius, kol galiausiai vėl šildoma.
Žaliaviniai nevirti ryžiai gali turėti Bacillus cereus sporų. Šios bakterijos vis dar gali išgyventi net ir tada, kai ryžiai virinami. Dabar, kai virti ryžiai leidžiama atvėsti kambario temperatūroje, bakterijos gali daugintis ir gaminti nuodus, kurie dažnai yra apsinuodijimo maistu priežastis.
Kuo ilgiau ryžiai paliekami kambario temperatūroje, prieš ją pašildant, tuo daugiau šių bakterijų gamina toksinus, todėl yra galimybė, kad ryžiai nebėra saugūs vartojimui. Nors daugelis pašildytų bakterijų, ryžių bakterijos nebūna mirtinos, nes jos yra fiziškai pakankamai stiprios, kad galėtų patirti aukšto temperatūros virimo procesą.
Todėl daugiau saugiai nešildyti ryžių daug kartų nes tai reiškia, kad jūs taip pat pakartotinai leiskite ryžiams atvėsti kambario temperatūroje. Kas yra, Bacillus cereus sporos iš tikrųjų padidės.
Jei valgote ryžių, kurių sudėtyje yra Bacillus cereus, apie 1–5 val. Po to gali pasireikšti vėmimas ar viduriavimas. Simptomai yra palyginti lengvi ir paprastai trunka apie 24 valandas.
Patarimai, kaip laikyti, virti ir šildyti ryžius
Idealiu atveju patiekite ryžius šiltai, kai tik jie bus virti, ir nedelsdami ją užbaigti. Neleiskite ryžiams atvėsti kambario temperatūroje, ilgiau nei 1 valandą.
Bet jei iš tikrųjų yra ryžių paliekama, greitai palikite likusį maistą, padalijus jį į seklius maisto konteinerius, sandariai uždarykite, tada nedelsiant laikykite karštus ryžius šaldytuve arba šaldiklis. Geriausia tai padaryti per 1 valandą nuo ryžių virimo. Laikykite ryžius šaldytuve ne ilgiau kaip 1 dieną, kol pašildomas laikas.
Jei norite įšildyti ryžius prieš patiekdami, atlikite toliau pateiktus patarimus.
Patarimai dėl likusių ryžių šildymo
1. Su mikrobangų krosnele
- Padėkite ryžius į atvirą talpyklą, kuri gali patekti į mikrobangų krosnelę.
- Įpilkite 1-2 šaukštus vandens
- Šildykite 3-4 minutes 73 ° C temperatūroje. Jei nežinote, naudokite maisto termometrą.
- Patiekite nedelsiant.
2. Su saute
Jei norite pašildyti ryžius su šokoladu, atlikite toliau nurodytą metodą:
- Padėkite ryžius ant keptuvės, kuri vidutiniškai karšta šiek tiek riebiai.
- Šalti ryžiai dažniausiai krešasi. Gerai, ryžius maišykite tol, kol susmulkins.
- Įsitikinkite, kad ryžių temperatūra yra ne mažesnė kaip 73 laipsniai
- Patiekite iš karto, kol vis dar šiltas.
3. Garais
- Pripilkite garintuvo / garintuvo gylį vandeniu. Palaukite, kol virs.
- Pridėti likusius ryžius, kuriuos jūs įdėjote į nerūdijančio indo arba mažą keptuvę.
- Uždenkite garą ir gerai pašildykite ryžius, retkarčiais maišydami.
- Patiekite iš karto, kai šiltas
Kai pašildote ryžius, visada patikrinkite, ar ryžiai yra tikrai karšti, ir išgarina visą šilumą (iki ryžių dugno). Nelaikykite ryžių daugiau nei vieną kartą.
