Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Obuolių acto nauda.
- Sūrio valgymo nauda mūsų kūnams
- 1. Sveiki dantys
- 2. Apsaugokite nuo insulino atsparumo
- 3. Padidinkite geros cholesterolio kiekį organizme
Medicinos vaizdo įrašas: Obuolių acto nauda.
Kai bandote numesti svorio arba galbūt išlaikyti sveiką mitybą, galbūt sūris yra vienas iš maisto produktų, kurie bus įtraukti į maisto produktų sąrašą, kurį vengsite. Iš tiesų sūris dažnai patinka kartupicos,virti makaronai, kepti ryžiai ir daugybė kepinių bei saldžių maisto produktų. Tik įsivaizduodamas tuos maisto produktus, bijo jus skaičiuoti visas kalorijas. Bet ar žinote, kad sūrio valymas taip pat gali būti naudingas sveikatai? Štai keletas valgymo sūrio privalumų.
Sūrio valgymo nauda mūsų kūnams
Sūris yra kieta pieno forma (krešėjimo procesas). Laikui bėgant sūrio forma, skonis, tekstūra ir pateikimas tampa vis įvairesni. Sūrio sudėtyje yra riebalų, natrio ir aukštos kalorijų. Nepaisant to, dabartinis sūrio kūrybiškumo diapazonas nebūtinai mažina sūrio valymo naudą sveikatai.
1. Sveiki dantys
Daktaro Ravishankar Telgi atliktas tyrimas 68 dalyviams nuo 12 iki 15 metų parodė, kad sūris sugeba apsaugoti dantis nuo dantų ėduonies. Dalyviai buvo žmonės, kurie buvo atrinkti atsitiktinai ir neturėjo jokių sutrikimų dantyse.
Iš pradžių dalyviai buvo paprašyti ne valgyti ir gerti 48 valandas prieš tyrimą, kad nebūtų trukdoma apnašų aktyvumui burnoje. Tada dalyviai buvo suskirstyti į grupes, kurios per tris minutes kramtytų tą patį maistą. Per 3 minutes, 4 kartus skirtingais laikais, tyrėjai išmatuoja pagamintos plokštelės rūgštingumą (pH).
Maistas yra pieno produktai, pavyzdžiui, sūris, jogurtas ir pienas. Paskutinio matavimo rezultatai parodė, kad sūrio dalyvių plokštelės pH padidėjo, palyginti su kitu maisto pH. Kuo didesnis žmogaus plokštelės pH, tuo mažesnis yra ertmių ir kitų dantų sutrikimų potencialas.
Manoma, kad sūris turi ingredientą, kuris gali apsaugoti dantis nuo bakterinio aktyvumo, kuris gali sukelti ertmes (antariogeninis).
2. Apsaugokite nuo insulino atsparumo
Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos tyrimai parodė, kad pieno pagrindu pagamintuose maisto produktuose, įskaitant sūrį, yra natūralių medžiagų, kurios, kaip manoma, padės sumažinti II tipo cukrinio diabeto, ty riebalų rūgšties, pavojų.trans-palmitolio rūgštis.
Iš jų atlikto stebėjimo tyrimo buvo gauta informacija, kad riebalų rūgščių vartojimas gali užkirsti kelią atsparumui insulinui, o tai yra būklė, kai kasos išskiriamas insulino hormonas neveikia tinkamai angliavandenių virškinimui. Tačiau vis dar reikia atlikti tolesnius tyrimus, kad įtikintumėte šias išvadas.
3. Padidinkite geros cholesterolio kiekį organizme
Galbūt tapo įprasta įžvalga, kad sūris yra pieno produktas, turintis daug riebalų. Tačiau riebalai nebūtinai padidina blogą cholesterolio kiekį organizme. „Farinaz Raziani“ atliktas tyrimas su 139 suaugusiais parodė, kad sūrio su dideliu kiekiu vartojimas 12 savaičių nebūtinai padidina blogo cholesterolio kiekį organizme. Net ir jūsų geras riebalų kiekis toliau didėja.
Bet vis dėlto kažkas per daug nėra gera. Mėgaukitės sūrio valgymo nauda sveikatai, žinoma, jei jums patiks tai reikiama suma.
