3 Grybų receptai skaniems vegetarams

Turinys:

• Medicinos vaizdo įrašas: Veganiški Kotletai | Sveika Ruta
  
• 1. Morkų bolognės grybai
  
• Reikalinga medžiaga:
  
• Kaip padaryti
  
• 2. Žinokite aštrus grybus
  
• Reikalinga medžiaga
  
• Kaip padaryti
  
• 3. Grybų mėsainiai
  
• Reikalinga medžiaga:
  
• Kaip padaryti:
  

Medicinos vaizdo įrašas: Veganiški Kotletai | Sveika Ruta

Gyvenimo būdo taikymas kaip vegetaras nereiškia, kad turite kankinamų apribojimų. Vienas iš jų yra perdirbti maisto produktai iš grybų. Atsipalaiduokite, į šį receptą nereikia įtraukti mėsos ar kitų gyvūnų šaltinių. Tada, kaip tai padaryti? Žiūrėkite žemiau esančius įvairių grybų receptus.

1. Morkų bolognės grybai

Valgymo makaronai ne visada turi būti naudojami mėsai, pavyzdžiui, žemiau esančiam grybų receptui. Grybų, pomidorų ir morkų mišinys daro šį tešlą turtingą mineralų ir skaidulų, kurių reikia organizmui.

Reikalinga medžiaga:

• 450 g sausų makaronų
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 svogūnas, žievelės ir supjaustyti į mažus gabalus
• Salierai pagal skonį, kapoti
• 4 česnako skiltelės, nuluptos ir kapotos.
• 450 g šviežių grybų, supjaustytų gabaliukais (grybai, šitų grybai, šiaudiniai grybai, sagos grybai ir tt).
• 1 morkų, nuluptų ir supjaustytų gabaliukais, ir trumpai maišykite, prieš sumaišydami kitus ingredientus, kad nebūtų nemalonūs
• 1⅔ puodelis daržovių sultinio
• 425 g pomidorų padažo
• 1 lauro lapai
• ½ šaukštelio džiovintų raudonmedžio
• Smulkus maltų pipirų pagal skonį
• Tinkama druska

Kaip padaryti

1. Kepkite makaronus didelėje keptuvėje. Virdami makaronus paruošite kitus ingredientus.
2. Saute česnakai ir grybai 4 minutes.
3. Įdėkite morkas, virkite, kol tai daroma.
4. Po truputį padėkite daržovių sultinį.
5. Įdėkite pomidorų padažą, lauro lapus, raudonėlį, druską ir pipirus. Jei tekstūra yra per stora, pridėkite daržovių sultinį.
6. Maišykite, kol maišoma.
7. Leiskite mišiniui virti iki virimo 10 minučių, kol vanduo pradeda mažėti.
8. Patiekite makaronus su bologno padažu.

2. Žinokite aštrus grybus

Šis grybų receptas taikomas vegetarams, kurie taip pat mėgsta aštrų maistą. Kartu su raudonomis pupelėmis ir tofu, šis grybų receptas turi daug baltymų, kurių reikia organizmui.

Reikalinga medžiaga

• Didelis tofu gabalas
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 svogūnas
• 2 česnako skiltelės
• 230 g grybų, supjaustyti į mažus gabalus
• 1 paprika arba čili, supjaustyti į mažus gabalus
• 1½ šaukštai čili miltelių
• 2 šaukštai raudonmedžio
• 1 šaukštelis kmynų
• 1 arbatinė druska
• 100 gramų raudonų pupelių, kurios buvo mirkytos vandenyje
• 1 pomidorų padažas arba 80 gramų supjaustytų pomidorų

Kaip padaryti

1. Prieš ruošimą paruošite tofą mažiausiai 30 minučių. Tada susmulkinkite. Nustatykite jį į šalį.
2. Šilti alyvuogių aliejaus ant mažos visos.
3. Įpilkite česnako ir bombajus, kepkite 5 minutes.
4. Įdėkite pipirus ir grybus, kepkite 5 minutes.
5. Pridėti trupintą tofą su raudonomis pupelėmis, raudonėlėmis, kmynais, čili milteliais ir druska. Saute 7 minutes.
6. Tada įpilkite pomidorų, maišykite, kol sklandžiai.
7. Uždenkite keptuvę ir troškinkite apie 20 minučių, kol skonis bus susiliejęs.
8. Patiekite šiltai.

3. Grybų mėsainiai

Sako, kas gali vegetarus ne valgyti mėsainius? Jūs galite būti kūrybingi su šiais skaniais grybų mėsainiais. Atidžiai užsirašykite šį grybų receptą.

Reikalinga medžiaga:

„Burger“ „mėsos“ ingredientai

• 1 puodelis virti rudieji ryžiai (rudieji ryžiai)
• 1⅓ gali juodųjų pupelių, sutraiškyti
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 100-150 g grybų, kapotų
• 1 stiebo salierų, kapotų
• 1 grybai, kapoti
• ¼ svogūnų, kapotų
• 2 česnako skiltelės, kapotos
• ½ šaukštelio druskos
• 1/2 arba 2 puodeliai duonos miltų
• 1 šaukštas chia sėklos
• 2 šaukštai kvapiųjų grybų (dar žinomas kaip grybų sultinys)mitybos mielės)
• 2½ šaukštai austrių padažas
• Išspauskite pusę citrinos

Burgerio papildai:

• Burgerų duona
• Pjaustyti pomidorai
• Pjaustyti svogūnai
• Keletas salotų gabalų
• Veganų maistas, pomidorų padažas ir čili padažas

Kaip padaryti:

1. Šildykite keptuvę saute. Įpilkite alyvuogių aliejaus, grybų, morkų, svogūnų, salierų ir česnakų. Maišykite tolygiai, pridėkite druską, tada pakelkite.
2. Sumaišykite sudrėkintas sudrėkintas juodas pupeles, rudus ryžius, duonos miltus, chia sėklos, grybų aromatas, austrių padažas ir citrinos sultys. Viską sumaišykite tolygiai. Sumaišykite, kol tekstūra yra labai stora, todėl sunku maišyti.
3. Sumaišykite mišinį maždaug 1 valandą šaldytuve.
4. Išimkite „mėsos“ mišinį ir plokščią apvalią formą, kaip mėsainiai. Tada padėkite jį atgal į šaldytuvą. Jei norite ilgai laikyti, išsaugokite jįšaldiklis.
5. Kepkite „mėsa“ mėsainį ant keptuvės su šiek tiek aliejaus. Tada pakelkite ir atidėkite. Paruoškite ingredientus, kad sukrautumėte mėsainio turinį.
6. Užpildykite mėsainį su padažu, salotomis, pomidorų griežinėliais, mėsa „mėsa“, svogūnais, padažu ir viršutine mėsainiai.
7. Grybų mėsainiai yra pasirengę aptarnauti karštai.