Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Panevėžietis stebina mitybos įpročiais: žalia mėsa ir skiestas vynas
- Kodėl gamintojai suleidžia hormonus viščiukams?
- Valgomųjų vištienos hormonų valgymo poveikis
- 1. Paspartinti mergaičių brendimą
- 2. Didina krūties vėžio atsiradimo riziką
- 3. Didina vyrų prostatos vėžio riziką
- Kaip pasirinkti sveiką vištienos mėsą?
Medicinos vaizdo įrašas: Panevėžietis stebina mitybos įpročiais: žalia mėsa ir skiestas vynas
Galbūt dažnai girdite, kad daugelis vidaus rinkoje esančių viščiukų buvo suleidžiami hormonais, kad jie taptų didesni. Bet ar žinojote, ar valgyti vištienos mėsą, kuri buvo švirkščiama su ankstesniais hormonais, gali pakenkti sveikatai?
Kodėl gamintojai suleidžia hormonus viščiukams?
Hormonai yra cheminės medžiagos, kurias natūraliai gamina žmogaus kūnas, netgi gyvūnai juos gamina. Hormonus organizmas išleidžia arba gamina, kad padėtų organizmui reguliuoti ir kontroliuoti įvairias kūno funkcijas, pvz., Augimą, vystymąsi ir reprodukciją. Ne tik žmonės, bet ir hormonai taip pat gali padėti greitai augti ir vystytis gyvūnams. Sparčiai auga ne tik gyvulių dydis, bet ir galvijai, ožkos, avys ir viščiukai, švirkščiantys hormonus, daugiau galvijų, o kiaušiniai - daugiau.
Žinoma, tai gali būti naudinga gamintojams arba ūkininkams, nes jiems nereikia ilgai laukti, kad galėtų „derliaus“ ir gali sumažinti gyvulių išlaidas. Tačiau, kita vertus, vartojant šiuos hormonus ir antibiotikus, vartotojai netgi kenčia. Hormonai maisto šaltiniuose, pvz., Vištiena, jautiena ir pan., Turi neigiamą poveikį sveikatai. Hormonas, kuris dažnai švirkščiamas į vištieną arba jautieną, yra steroidiniai hormonai estrogeno, progesterono ir testosterono pavidalu. Žmonėms šie hormonai yra hormonai, kurie reguliuoja ir yra susiję su reprodukcine sistema. Todėl mėsos ar maisto šaltinių, kuriuose yra hormonų, valymas gali trukdyti sveikatai, ypač reprodukcinei sveikatai.
Valgomųjų vištienos hormonų valgymo poveikis
1. Paspartinti mergaičių brendimą
Pastaruoju metu daugelis merginų patiria ankstyvą brendimą. Anksčiau buvo apskaičiuota, kad mergaitės patiria pirmąją menstruaciją nuo 12 metų amžiaus. Bet dabar tik 8 metų mergaitės menstruavo. Tai iš tikrųjų sukelia įvairūs veiksniai, iš kurių vienas yra mitybos veiksnys. Tai gali sukelti dažnas maisto šaltinių, turinčių steroidinių hormonų, vartojimas. Remiantis Kornelio universiteto atliktais tyrimais, vaikai, kurie dažnai vartoja vištieną arba jautieną, kurie anksčiau buvo švirkšti hormonais, turi galimybę patirti didesnius menstruacijų laikotarpius.
Dar vienas tyrimas, atliktas Braitono universitete, apėmė net 3 000 mergaičių ir nustatė, kad net 49% respondentų per savaitę suvartojo mažiausiai 12 naminių vištienos mėsos. Taip pat žinoma, kad jie menstruavo nuo 7 metų amžiaus. Nors net 35% paauglių, vartojančių naminių vištienos mėsos, yra mažiau nei 4 porcijos per savaitę, pirmosios mėnesinės patiria 12 metų amžiaus. Tai sukelia hormonas estrogenas, kuris dažnai naudojamas siekiant, kad gyvulių viščiukai sparčiau ir greičiau augtų. Pats hormonas estrogenas reguliuoja moterų menstruacinį ciklą.
2. Didina krūties vėžio atsiradimo riziką
Maisto ingredientuose esantys hormonai taip pat gali padidinti krūties vėžio riziką moterims. Krūties vėžys yra vienas iš jų dėl hormonų disbalanso organizme. Vartojant vištieną ar jautieną, kuri buvo švirkščiama prieš hormonus, tai padarys hormono lygį organizme nenormaliu ar nenormaliu. Tai padidins moters riziką susirgti krūties vėžiu.
3. Didina vyrų prostatos vėžio riziką
Queenslando universiteto Molekulinės biologijos mokslų instituto atliktų tyrimų rezultatai rodo, kad maisto produktų, kuriuose yra hormonų, vartojimo mažinimas gali sumažinti prostatos vėžio riziką. Atvirkščiai, padidėjęs hormonų vartojančių maisto šaltinių vartojimas padidina prostatos vėžio riziką.
Kaip pasirinkti sveiką vištienos mėsą?
Iš tikrųjų Maisto ir vaistų administracija (FDA) leido naudoti steroidinius hormonus, skirtus naudoti gyvuliams, tačiau nerekomenduojama naudoti naminiams paukščiams. Maisto ir vaistų priežiūros agentūra (BPOM) uždraudė parduoti vištienos mėsą, kuri anksčiau buvo švirkščiama hormonais, nes ji gali būti kenksminga organizmui. Vis dėlto jūsų organizmui vis dar reikia baltymų iš gyvūnų maisto šaltinių, pavyzdžiui, vištienos. Tai tiesiog, kad jūs turite būti budrūs ir pasirinkti gerai vartojamą maistą. Tada kaip pasirinkti gerą ir sveiką vištienos mėsą?
- Pirkite vištieną oficialioje rinkoje arba mėsos parduotuvėje ir laikykite jį švarią.
- Pasirinkite ryškios spalvos kūno spalvą, atrodo švieži, nėra tamsus ar melsvas, kvapo ir kvailo kvapo ir atrodo drėgnas.
- Jei vištienos yra supakuotos, pasirinkite paketą, kuris yra nepažeistas, švarus ir paženklintas. Įsitikinkite, kad pakuotė nėra pažeista ir nesibaigia.
- Geriausia pirkti mėsą, laikomą šaldytuve arba šaldiklis, siekiant išvengti bakterijų, kurios auga ant šių viščiukų.
SKAITYTI SĄLYGOS
- Patarimai, kaip gyventi švarios mitybos dietoje
- Žingsniai, kad būtų atliekamas kūno detoksikavimas
- 6 Kiaušinių valgymo privalumai: nuo dietos iki akių sveikatos
