Turinys:
- Kaip jūs einate į mažai druskos dietą?
- 1. Sumažinkite druską inde
- 2. Būkite atsargūs su maisto produktais ir gėrimais, kuriuose yra paslėptos druskos
- 3. Perskaitykite maisto produktų etiketes perkant supakuotus maisto produktus
- Kokie maisto produktai turėtų būti valgyti, kai jie patiria mažai druskos?
Jei sergate aukštu kraujo spaudimu, dažnai patariama sumažinti druskos vartojimą. Tačiau ar žinote, koks yra santykis tarp druskos ir kraujo spaudimo?
Didelis druskos suvartojimas gali trukdyti natūraliai natrio pusiausvyrai jūsų organizme. Natrio kiekis organizme gali padidėti, todėl natrio susilaikymas gali padidėti kraujo tekėjimo į kraujagyslių sieneles spaudimas. Galiausiai pasireiškia aukštas kraujospūdis arba hipertenzija.
Todėl žmonėms, sergantiems hipertenzija, rekomenduojama sumažinti jų druskos vartojimą, net jei jie vartojo vaistus, kad sumažintų kraujo spaudimą. Sumažinus druskos kiekį, galite kontroliuoti kraujo spaudimą. Sumažinus druskos suvartojimą nuo 10 gramų iki 6 gramų per dieną, gali sumažėti kraujospūdis. Galiausiai jis gali sumažinti 14% mirčių nuo insulto ir 9% mirčių nuo vainikinių širdies ligų, sergančių hipertenzija, kaip matyti iš 2002 m. Žmogaus hipertenzijos leidinyje atlikto tyrimo.
Kaip jūs einate į mažai druskos dietą?
Nustatyta, kad mažai druskos dietos padeda žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį, kontroliuoti kraujo spaudimą. Tiesą sakant, vien vaisto vartojimas nepakanka, kad būtų galima kontroliuoti kraujospūdį. Jei sergate hipertenzija, rekomenduojama per dieną suvartoti tik 6 gramus druskos arba apie 2300 mg natrio per dieną. Minėta druska yra valgoma druska, dedama į patiekalą, ir druska, kuri yra paslėpta maiste, kaip ir supakuotuose maisto produktuose.
Mažai druskos turinčioje dietoje tai nereiškia, kad sumažinsite tik druskos suvartojimą, bet ir kitus maisto produktus, kuriuose yra paslėptos druskos. Apie 80% į mūsų kūną patekusios druskos paprastai gaunama iš perdirbtų maisto produktų, tokių kaip duona, sausainiai, grūdai, greitas maistas ir kt. Likusi dalis, kuri yra 20%, gaunama iš druskos, įdėjus valgymui arba valgomajai druskai.
Toliau pateikiami patarimai, kaip naudoti mažai druskos dietą:
1. Sumažinkite druską inde
Mes rekomenduojame nepridėti savo indų su druska, įskaitant valgomąją druską, MSG, mėsos minkštiklius, įvairių rūšių sojos padažą ir padažą, marinuotus agurkus ir kt. Jūs galite pridėti kitų ingredientų, tokių kaip prieskoniai / žolės, žolės, citrinos, česnakai, imbieras, actas, pipirai ir juodieji pipirai, kad praturtintumėte savo virtuvės skonį. Taip pat galite pridėti apelsinų, citrinų, kalkių, ananasų ar acto kaip prieskonius mėsos patiekalams.
Padarykite specialius patiekalus sau, jei kiti jūsų šeimos nariai jiems nepatinka. Taip pat galite pabandyti pirmenybę ruošti kepdami arba verdant, o ne kepti, kurioje yra daugiau alyvos.
2. Būkite atsargūs su maisto produktais ir gėrimais, kuriuose yra paslėptos druskos
Nepamirškite kasdien pridėti šviežių daržovių ir vaisių. Be to, apribokite perdirbtus maisto produktus arba supakuotus maisto produktus, įskaitant konservuotus maisto produktus ir greitą maistą. Kaip apie gėrimus? Taip pat turėtumėte riboti geriamųjų gėrimų vartojimą, nes šie gėrimai taip pat turi papildomos druskos. Jei norite pirkti šaldytą maistą, pasirinkite vieną, kuriame yra apie 600 mg ar mažiau. Todėl lengva, geriau valgyti savarankišką maistą namuose.
3. Perskaitykite maisto produktų etiketes perkant supakuotus maisto produktus
Ne tai, kad jums neleidžiama valgyti supakuotų maisto produktų. Tačiau paprastai supakuoti maisto produktai turi didelę druską. Arba, jei jūs skaitote informaciją apie maistinę vertę, šiose supakuotose maisto produktuose rasite didelį natrio kiekį. Šis didelis natrio kiekis gali padidinti natrio kiekį organizme, todėl padidėja ir kraujo spaudimas.
Todėl nepamirškite visada perskaityti informacijos apie maistinę vertę, jei norite įsigyti supakuotų maisto produktų. Pasirinkite maistą, kuriame yra mažas natrio kiekis (140 mg arba mažesnis vienai porcijai), arba be natrio (mažiau nei 5 mg porcijai). Atminkite, už porciją! Paprastai vienoje maisto pakuotėje pateikiama daugiau nei viena porcija. Norėdami sužinoti, galite pamatyti pakuočių skaičius. Iš čia galite paskirstyti kiek natrio yra kiekviename iš šių maisto patiekalų.
Kokie maisto produktai turėtų būti valgyti, kai jie patiria mažai druskos?
Švieži maisto produktai ir maži druskos produktai yra maisto produktai, kuriuos reikia valgyti, kol valgote. Kai kurie maisto produktai mažas druskos kiekis yra:
- Šviežios daržovės ir vaisiai
- Šviežia mėsa, vištiena ir žuvis
- Kiaušinis
- Riešutai, bet ne konservuotos pupelės
- Pienas, jogurtas ir ledai
- Žemo natrio sūris, pavyzdžiui, grietinėlės sūris ir mozzarella
Kadangi maistas yra sudėtyje yra didelės druskos (turėtumėte vengti):
- Sūdytos pupelės arba konservuotos pupelės
- Mėsa, vištiena arba perdirbtos arba konservuotos žuvys, pavyzdžiui, dešros, sardinės, sūdyta jautiena
- Konservuoti maisto produktai, tokie kaip abon, sūdyta žuvis, sūdyti kiaušiniai, pindango žuvys, jautienos trūkčiojimas, žemės riešutų sviestas ir kt.
- Konservuotos daržovės arba vaisiai
- Marinuotos daržovės, rauginti kopūstai
- Sviestas ir sūris su dideliu natrio kiekiu varškės
- Pagardinti ingredientai, tokie kaip sojos padažas, įvairūs padažai, krevečių pasta, petis, tauco ir kiti prieskoniai
