Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: KOKIE maisto produktai VALO ORGANIZMĄ nuo PARAZITŲ?
- Naudoti kiaušinius
- Akių sveikatai
- Smegenų sveikatai
- Sudėtyje yra pakankamai amino rūgščių
- Sumažinti trigliceridų kiekį kraujyje
- Daug kiaušinių vartojimo rizika
- Sudėtyje yra didelis cholesterolio kiekis
- Ar tiesa, kad daugelio kiaušinių vartojimas gali padidinti širdies ligų riziką?
- Kaip dažnai valgote kiaušinius, kurie vis dar laikomi saugiais?
Medicinos vaizdo įrašas: KOKIE maisto produktai VALO ORGANIZMĄ nuo PARAZITŲ?
Kiaušiniai yra geras baltymų šaltinis organizmui. Kiaušiniai tapo svarbiais maisto ingredientais, kurių reikia kasdien. Daugelis perdirbtų maisto produktų, kuriuose naudojami kiaušiniai. Kiaušiniai taip pat gali būti apdorojami įvairiais būdais, pavyzdžiui, kepti ir virti. Yra įvairių būdų, kaip galima mėgautis kiaušinių aukomis. Nenuostabu, kad daugelis žmonių mėgsta kiaušinius ir per savaitę gali valgyti daug kiaušinių.
Tačiau ar kiaušinių vartojimas yra naudingas?
Naudoti kiaušinius
Be to, kad kiaušiniai taip pat yra baltymų šaltinis, organizme taip pat reikia daug maistinių medžiagų. Viename kiaušinyje yra vitamino A, folio rūgšties, vitamino B5, vitamino B12, vitamino B2, fosforo, seleno, vitamino D, vitamino E, vitamino K, vitamino B6, kalcio ir cinko. Dėl daugelio šių kiaušinių mitybos turinio daug kiaušinių turi naudos mūsų kūno sveikatai.
Akių sveikatai
Kiaušiniai akivaizdžiai turi liuteino ir zeaksantino, kurie yra antioksidantai, kurie turi svarbų vaidmenį akių sveikatai. Tai ypač svarbu vyresnio amžiaus žmonėms, kai jų vizualiniai sugebėjimai mažėja. Kiaušiniai turi stiprų antioksidantų kiekį, kuris gali išlaikyti akies tinklainės sveikatą, kad akių sveikata būtų išlaikyta, nors ir senas.
Liuteinas ir zeaksantinas, kurie dažniausiai yra kiaušinių tryniuose, gali padėti sumažinti kataraktos ir geltonosios dėmės degeneracijos riziką (kuri gali sukelti aklumą pagyvenusiems žmonėms), akių ligas, kurios yra labai dažnos vyresnio amžiaus žmonėms. Be to, kiaušiniuose esantis vitaminas A padeda išlaikyti akių sveikatą.
Smegenų sveikatai
Kiaušiniuose yra cholino, kuris yra labai svarbi medžiaga ir paprastai yra suskirstytas į vitaminą B. Cholinas gali padėti išlaikyti smegenų sveikatą, nes jis reikalingas norint sukurti ląstelių membranas ir padėti gaminti signalines molekules smegenyse. Be to, cholinas taip pat vaidina svarbų vaidmenį suskaidant homocisteino, kuris yra susijęs su širdies liga, vystymąsi.
Nors cholinas suteikia jums svarbios naudos, daugelis iš jūsų vis dar trūksta cholino suvartojimo. Viename kiaušinyje yra maždaug 100 gramų cholino.
Sudėtyje yra pakankamai amino rūgščių
Aminorūgštys yra junginiai, kurie sudaro baltymus, reikalingus visoms ląstelių vystymosi formoms, atsirandančioms organizme, tiek struktūriniams, tiek funkciniams tikslams. Kiaušinių baltymų kiekis gali padidinti raumenų masę ir padėti dirbti su raumenimis. Vienas didelis kiaušinis turi 6 gramus baltymų, kurie susideda iš svarbių aminorūgščių, kurių kiekis atitinka organizmo poreikius.
Sumažinti trigliceridų kiekį kraujyje
Kiaušiniai, praturtinti omega 3 riebalų rūgštimis, gali sumažinti trigliceridų kiekį kraujyje. Yra žinoma, kad aukštas trigliceridų kiekis kraujyje padidina širdies ligų rizikos veiksnius. Tyrimas rodo, kad per 5 savaites 3 savaičių praturtintas 5 omega 3 kiaušinių vartojimas gali sumažinti trigliceridų kiekį kraujyje 16-18%.
Daug kiaušinių vartojimo rizika
Šalia kiaušinio yra daug naudos, kaip minėta pirmiau, bet per daug kiaušinių taip pat yra rizika. Ypač jei turite tam tikrų ligų, tokių kaip hipercholesterolemija.
Sudėtyje yra didelis cholesterolio kiekis
Viename kiaušinyje yra 212 mg cholesterolio, o rekomenduojama vartoti tik 300 mg per parą. Tada kas?
Tiesą sakant, cholesterolio kiekis maiste ne visada padidina cholesterolio kiekį kraujyje. Cholesterolį gaminantis kepenys nekeičia viso cholesterolio kiekio maiste iki cholesterolio. Tačiau kiekvieno žmogaus reakcija į kiaušinius yra labai skirtinga.
Viename tyrime nustatyta, kad 70% žmonių, vartojusių kiaušinius, visai nepadidino cholesterolio kiekio, o kiti 30% gali padidinti blogo cholesterolio (MTL) ir bendro cholesterolio kiekį kraujyje, net jei jie vartojo tik keletą kiaušinių.
Ar tiesa, kad daugelio kiaušinių vartojimas gali padidinti širdies ligų riziką?
Daugelis žmonių sako, kad kiaušinių tryniai yra blogi, nes juose yra daug cholesterolio, kuris gali padidinti širdies ligų riziką. Tam įrodyti, buvo atlikta daug tyrimų.
Stebina tai, kad daugelis tyrimų to nepateisina. Per 17 tyrimų matyti, kad nėra ryšio tarp kiaušinių vartojimo ir širdies ligų ar insulto.
Tiesą sakant, jūsų prielaida, kad kiaušiniai gali padidinti cholesterolio kiekį organizme, taip pat ne visada yra tiesa. 2013 m. Žurnale „Lipids“ paskelbtas tyrimas parodė, kad valgant kiaušinius gali padidėti geras cholesterolio kiekis (HDL). Didelis geras cholesterolio kiekis kraujyje gali sumažinti blogo cholesterolio (MTL) kiekį kraujyje. Taigi, iš tikrųjų kiaušinių vartojimas yra naudingas sveikatai.
Grįžti į ryšį tarp kiaušinių ir širdies ligų. Tyrimas, kurį paskelbė „British Journal of Medicine“ rodo, kad vieno kiaušinio suvartojimas per dieną nepadidina širdies ligų ar insulto pavojaus sveikiems žmonėms.
Tačiau būkite atsargūs tiems, kuriems sunku kontroliuoti bendrą cholesterolio kiekį ir blogą cholesterolio kiekį (MTL), turėtumėte apriboti kiaušinių vartojimą, pasirinkite tik kiaušinio baltymą. Tiems, kurie serga diabetu, taip pat turėtumėte apriboti kiaušinių vartojimą. Slaugytojų sveikatos tyrimų ir sveikatos specialistų tyrime širdies ligų rizika padidėja tiems, kurie serga diabetu, tiek vyrams, tiek moterims, jei kiekvieną dieną valgote 1 ar daugiau kiaušinių.
Kaip dažnai valgote kiaušinius, kurie vis dar laikomi saugiais?
Taigi darytina išvada, kad kiaušiniai yra sveikas maistas tiems, kurie yra sveiki. Valgyti vieną kiaušinį per dieną sveikiems žmonėms nebus problema. Tačiau skirtingai tiems, kurie kenčia nuo diabeto, širdies ligų, aukšto kraujospūdžio ar problemų, susijusių su cholesterolio kiekiu kraujyje, turėtumėte apriboti kasdienį kiaušinių vartojimą. Jūs vis dar galite valgyti kiaušinius, bet tai turėtų būti ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę.
SKAITYTI SĄLYGOS
- Ar jūs veganai ar nemėgstate kiaušinių? Pakeiskite arabų pupelėmis
- Ką ieškoti, kai jūsų vaikas yra alergiškas kiaušiniams
- 4 mitai, kurie yra blogi aplink valgymo kiaušinius
