Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Gary Yourofsky - The Excuses Speech, 2014
- Ar tiesa, kad sojos pupelės gali būti maistas nuo vėžio?
- Ar yra kokių nors šalutinių poveikių, susijusių su sojos pupelių valgymu?
- Tada, ar brokoliai tikrai tinka kaip vėžį sukeliantis maistas?
- Prieš valgant brokolius, atkreipkite dėmesį į keletą iš jų
Medicinos vaizdo įrašas: Gary Yourofsky - The Excuses Speech, 2014
Yra daug teiginių, kad sojos ar brokolių valgymas gali užkirsti kelią vėžiui. Ar tiesa, kad sojos maisto produktai ir brokoliai gali būti vėžį sukeliantys maisto produktai?
Ar tiesa, kad sojos pupelės gali būti maistas nuo vėžio?
Sojų pupelės yra maisto šaltinis, apie kurį, kaip žinoma, yra apsauginių medžiagų iš krūties, prostatos, storosios žarnos ir plaučių vėžio. Sojų pupelių vėžio poveikis susidaro dėl fitocheminių medžiagų, vadinamų izoflavonais. Sojos taip pat yra geras baltymų ir mažai riebalų šaltinis.
Be to, sojos pupelių baltymų šaltinis taip pat naudingas svorio, cholesterolio, \ t kraujo spaudimasir sumažinti menopauzės simptomus ir osteoporozę. Įtrauktos sojos pupelės baltymų kuris turi mažai sočiųjų riebalų, todėl gali padėti sumažinti širdies ligų ir cholesterolio riziką.
Mokslininkai taip pat mano, kad sojos pupelių, pvz., Genisteino, daidzeino ir glikitino, izoflavonai gali sumažinti vėžio riziką. Keletas tyrimų, atliktų su gyvūnais ir žmonėmis, parodė, kad sojos pupelių izoflavonai gali sumažinti kai kuriuos vėžio, įskaitant krūties, prostatos ir storosios žarnos vėžio, riziką. Tačiau šio tyrimo rezultatai žmonėms nebuvo įrodyti, todėl nėra aiškių išvadų apie izoflavonų naudą žmonėms. Be to, sojos pupelės turi fitoestrogenų, kurie vis dar tiriami klinikiniuose tyrimuose kaip papildoma nauda krūties vėžio ar prostatos vėžio gydymui.
Žmonės, kurie valgo maisto produktus, pagamintus iš sojos pupelių, linkę valgyti sveiką maistą. Sojų pupelės taip pat gali susilpninti estrogeną, kuris padės išvengti prostatos vėžio, net jei vis dar reikalingi tolesni tyrimai.
Ar yra kokių nors šalutinių poveikių, susijusių su sojos pupelių valgymu?
Paprastai sojos pupelės laikomos saugiomis tiems, kurie neturi alergijos sojos pupelėms. Šalutinis poveikis, kurį sukelia sojos pupelės, yra retas, nors sojos valgymo rizika gali sukelti virškinimo problemų, pvz., Skrandžio skausmą ir viduriavimas.
Tyrimai parodė, kad sojos maisto vartojimas gali sumažinti krūties vėžio pasikartojimo riziką. Šis tyrimas buvo atliktas ir su krūties vėžiu sergantiems pacientams, turintiems teigiamų estrogenų receptorių. Vėžiu sergantieji teigia, kad po 1-3 valgio sojos maisto valgymo jausmas yra patogesnis.
Dauguma žmonių gali saugiai vartoti sojos maisto papildus, išskyrus hormonų jautrių ligonių. Be to, žmonės, kurie yra alergiški sojos baltymams, turėtų vengti vartoti sojos ar papildų, kurių sudėtyje yra sojos. Paprastai sojos pupelės yra išvardytos kaip sveiki maisto produktai, įtraukti į augalų maisto produktus.
Tada, ar brokoliai tikrai tinka kaip vėžį sukeliantis maistas?
Brokoliai yra vėžį sukeliantis maistas, nes jame yra medžiagų, kurios gali sumažinti kolorektalinio vėžio ir kitų vėžio riziką. Nors šie junginiai nėra vien tik atsakingi už apsauginio poveikio suteikimą, brokoliai laikomi geru mitybos šaltiniu, nes jame yra vitamino C, karotinoidų, skaidulų, kalcio ir folio.
Be sudėtyje esančių fitocheminių medžiagų, turinčių priešvėžinių savybių, brokoliuose taip pat yra keletas junginių, vadinamų izotiocianatais, sulforafanu ir indol-3-karbinoliu (I3C), kurie pastaraisiais metais buvo minimi kaip priešvėžiniai.
Tyrimai, atlikę bandymus su gyvūnais, parodė, kad brokolių junginiai turi vėžio savybių. Brokoliuose esantys junginiai gali turėti poveikį vėžiui, nors nėra įrodymų, kad šie junginiai taip pat gali būti naudingi žmonėms. Todėl norint išsiaiškinti priešvėžines medžiagas, kurios gali būti naudingos žmonėms, reikalingi tolesni brokolių tyrimai.
Mokslininkai mums sako, kad brokoliai gali būti naudojami kaip geras maistas vėžio prevencijai. Tačiau šio tyrimo rezultatai vis dar nežino, ar brokoliai gali užkirsti kelią vėžiui dėl jo fitocheminio turinio ar kitų ingredientų, pvz., Vitamino C, beta karotino, folio ir kitų junginių.
Prieš valgant brokolius, atkreipkite dėmesį į keletą iš jų
Brokoliai kuris yra valgomas dideliais kiekiais, gali sukelti organizmą gaminti dujas. Anti-dujų narkotikų vartojimas gali padėti sumažinti dujų gamybą organizme. Jei vartojate varfariną (Coumadin) ar kitus kraujo skiediklius, nevalgykite žalių daržovių ir vaisių, nes šie maisto produktai turi daug vitamino K, taip sumažinant kraujo skiedimo vaistų veiksmingumą.
Dauguma gydytojų rekomenduoja kraujo skiediklius ir vartoti maisto produktus, kurių sudėtyje yra vitamino K pacientams, kuriems yra kraujo krešulių, kad kraujas būtų tinkamai kontroliuojamas.
Laukiant mokslinių tyrimų tęsimo, geriausias patarimas sumažinti vėžio riziką yra vartoti įvairias daržoves, įskaitant brokolius ir kitas daržoves, kad būtų išlaikytas subalansuotas maistas.
