Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Kokie maisto produktai VALO nuo PARAZITŲ? 2 dalis
- Kas yra fitoestrogenai?
- Fitoestrogenai ir jų poveikis vėžiui
- Sojų pupelės ir vėžys
- Sėmenų ir vėžio
Medicinos vaizdo įrašas: Kokie maisto produktai VALO nuo PARAZITŲ? 2 dalis
Kai kurie žmonės gali manyti, kad maisto produktai, kuriuose yra fitoestrogenų, gali sukelti vėžį, nes juose yra estrogenų. Tačiau ar ši prielaida yra teisinga? Prieš aptariant fitoestrogenų ir vėžio santykį, mes geriau iš anksto žinome, kokie yra fitoestrogenai.
Kas yra fitoestrogenai?
Fitoestrogenai yra junginiai augaluose, kurie yra panašūs į hormono estrogeną organizme. Tačiau fitoestrogenai paprastai yra silpnesni už estrogeną, nei natūralūs estrogeniniai hormonai, esantys žmogaus ir gyvūnų organizmuose. Kai kurie maisto produktai, kuriuose yra fitoestrogenų, pavyzdžiui, žolės ir žolės (česnakai, petražolės), grūdai (sojos pupelės, kviečiai, ryžiai), daržovės (pupelės, morkos, bulvės), vaisiai (granatai, vyšnios, obuoliai), ir gėrimai (kava).
Šie fitoestrogenai gali būti suskirstyti į dvi pagrindines grupes, kurios dažniausiai tiriamos:
- Izoflavonai, kurie paprastai randami sojos pupelės ir jo produktai, taip pat kiti riešutai
- Lignans, galima rasti grūduose, pluoštuose, linų sėmenų, riešutai, vaisiai ir įvairios daržovės
Fitoestrogenai ir jų poveikis vėžiui
Plačiai žinoma, kad aukštas estrogenų kiekis organizme yra viena iš krūties vėžio priežasčių. Tačiau vis dar kyla abejonių dėl fitoestrogenų (kurie panašūs į estrogenus) įtaka vėžiui.
Sojų pupelės ir vėžys
Sojų pupelės yra vienas iš maisto produktų, kuriuose yra daug fitoestrogenų (izoflavono grupių), kurios randamos genesteino ir daidzeino formose. Kai kuriuose tyrimuose gali būti nustatyta, kad sojos pupelės gali sukelti vėžį, ypač krūties vėžį. Tačiau taip pat nemažai tyrimų teigia, kad sojos gali užkirsti kelią vėžiui.
Tyrimai, kuriuose dalyvauja Azijos ir ne Azijos gyventojai, rodo, kad sojos vartojimas nėra susijęs su krūties vėžiu. Tyrimas, kurį atliko „American Journal of Clinical Nutrition“, kuriame dalyvavo apie 15 000 olandų moterų nuo 49 iki 70 metų ir atliktas 4-8 metus, parodė, kad nėra ryšio tarp izoflavono vartojimo ir krūties vėžio atvejų.
Net kai kurie tyrimai rodo, kad sojos pupelių ar kitų daržovių, kurių sudėtyje yra daug fitoestrogenų, vartojimas reguliariai gali suteikti apsauginį poveikį krūties vėžio vystymuisi. Tyrimai Kinijoje, kur sojos yra jų mitybos įpročių dalis, rodo, kad didesnis sojos kiekis paauglystėje ar suaugusiaisiais yra susijęs su sumažėjusia krūties vėžio rizika prieš pradedant menopauzę. Kiti Kinijos moterų tyrimai, kuriems anksčiau buvo diagnozuota krūties vėžys, rodo, kad reguliarus sojų vartojimas įvairiomis formomis susijęs su sumažėjusia vėžio pasikartojimo tikimybe ir gali trukti ilgiau.
Be krūties vėžio, keli tyrimai taip pat parodė, kad nėra įrodyta, jog sojos padidina gimdos vėžio ir kiaušidžių vėžio riziką. Sojų pupelių sudėtyje nėra estrogenų, bet yra fitoestrogenų, kurių struktūra panaši į estrogeną. Taigi, sojos pupelių vartojimas yra saugus tiems iš jūsų, kurie neturi arba kurie serga vėžiu.
Sėmenų ir vėžio
Sėmenų sėmenys - tai maisto šaltinis, turintis daug lignanų, o tai yra fitoestrogenų rūšis. Lignanai turi estrogeninį ir antiestrogeninį poveikį organizmui. Lignanas yra viena iš medžiagų, kurios prieštaringos, ar krūties vėžiu sergančios moterys saugiai valgo linų sėmenis.
Lignanai, kurie randami linų sėmenyse, gali pakeisti estrogenų metabolizmą organizme. Menopauzės laikotarpiu moterims lignanai gali sukelti šiek tiek estrogeno aktyvioje formoje. Manoma, kad tai sumažina krūties vėžio riziką. Taigi pridedant linų sėklų į jūsų suvartojimą, galima sumažinti ląstelių augimą krūties audiniuose.
Kai kurie tyrimai taip pat rodo, kad linų sėmenys gali pagerinti apoptozės procesą (arba užprogramuotą ląstelių mirtį), kad pažeistas ląsteles organizmas galėtų išvengti. Jei nepažymėta, pažeistų ląstelių proliferacija vėliau gali išsivystyti į vėžį.
Keletas ląstelių ir gyvūnų tyrimų parodė, kad dviejų rūšių fitoestrogenai, esantys lignanuose, būtent enterolaktone ir enterodiolyje, gali padėti slopinti krūties navikų augimą. Kiti tyrimai taip pat parodė, kad didelė linų sėmenų (kuriuose yra lignanų) vartojimas susijęs su sumažėjusia krūties vėžio rizika. Be to, lignanai taip pat yra susiję su sumažėjusia agresyvių navikų savybėmis moterims, diagnozuotoms krūties vėžiu.
Daroma išvada, kad neįrodyta, kad maisto produktų, kuriuose yra fitoestrogenų, pavyzdžiui, sojos pupelių ir jų produktų bei linų sėklų, valgymas sukelia vėžį. Iš tiesų, daugelis tyrimų parodė, kad abu maisto produktai gali užkirsti kelią vėžiui, ypač krūties vėžiui, susijusiam su hormonu estrogenu. Abi maisto rūšys yra geros, nes jose yra įvairių kūno maistinių medžiagų. Ypač vegetarams, sojos pupelės ir jų produktai yra vienas iš svarbiausių augalinių baltymų šaltinių.
SKAITYTI SĄLYGOS
- Ar tiesa, kad sojos pupelės ir brokoliai gali užkirsti kelią vėžiui?
- 5 krūties ląstelių tipai, kurie nėra vėžiniai
- Sveiko mitybos reguliavimas tiems, kurie atsigauna nuo vėžio
