Žinokite 5 tipus druskos: kuri yra sveikiausia?

Turinys:

Medicinos vaizdo įrašas: Meet the Mormons Official Movie - Full HD
Skirtingi druskos tipai, kuriuos reikia žinoti
1. Stalo druska
2. Jūros druska
3. Himalajų druska
4. Koserio druska
5. Keltų druska
Kokia druska yra sveikesnė?

Medicinos vaizdo įrašas: Meet the Mormons Official Movie - Full HD

Druska yra vienas iš ingredientų, kurių mums reikia kiekviename inde. Pridedant druskos, jis sukuria gero maisto skonį, kad galėtumėte pasimėgauti valgymu. Nepaisant to, per daug druskos pripildymas induose gali būti sūrus. Be to, per didelis druskos suvartojimas taip pat gali sukelti didelį kraujospūdį. Visame pasaulyje šiame pasaulyje iš tikrųjų yra įvairių rūšių druskos.

Skirtingi druskos tipai, kuriuos reikia žinoti

Yra keletas druskos tipų, kuriuos galite pridėti prie virimo.

1. Stalo druska

Stalo druska yra druska, kurią paprastai naudojate virimo metu. Ši druska išgyveno daug apdorojimo, todėl ji turi labai ploną tekstūrą ir taip pat praturtinta jodu. Jodas yra vienas svarbiausių mineralų, reikalingų organizmui. Jodo suvartojimo trūkumas gali sukelti vaikų psichikos vėlavimus, hipotirozę ir įvairias kitas sveikatos problemas. Pridedant jodo druskos, šią ligą, kurią sukelia jodo trūkumas, galima išvengti.

Stalo druskoje yra beveik visas grynas natrio chloridas, 97% ar didesnis. Paprastai stalo druska yra pridedama kartu su anti-caking agentu, kad būtų išvengta susikaupimo, todėl galite jį gauti kaip smulkius grūdus, kurie nelipina.

2. Jūros druska

Jūros druska gaminama išgarinant jūros vandenį. Ne daug skiriasi nuo valgomosios druskos, jūros druska taip pat turi daug natrio chlorido (natūralių), bet yra mažai mineralų. Tačiau tai priklauso nuo druskos surinkimo ir druskos apdorojimo. Paprastai jūros druska yra mineralų, tokių kaip kalis, geležis ir cinkas.

Kadangi jūroje gaminama gryna jūros druska, dėl jūros taršos jūros druska taip pat gali būti užteršta metalais (pvz., Švinu). Kuo tamsesnė jūros druskos spalva, tuo didesnis druskos priemaišų kiekis ir mineraliniai elementai.

Trūkumai gali būti jūros druskos, kuri skiriasi nuo valgomosios druskos, skonio, ypač jei jos niekada nenaudojate. Jūros druskos priemaišos ir mineralai taip pat gali turėti įtakos skoniui. Jūros druskos skonis gali būti stipresnis už valgomąją druską.

3. Himalajų druska

Galbūt jūs jį retai žinote, tačiau tai yra druska, kuri kilusi iš antrosios didžiausios druskos kasyklos pasaulyje, vadinamos Khewra druskos kasyklomis Pakistane, o ne iš Himalajų, kaip galbūt manote. Ši druska turi rožinę spalvą, gautą iš geležies kiekio druskoje. Himalajų druskoje yra žemesnių natrio mineralų nei valgomoji druska. Tačiau ši druska turi apie 84 svarbius mūsų organizmui reikalingus mineralus, įskaitant kalcio, geležies, kalio ir magnio. Atsižvelgiant į jo turinį, manoma, kad Himalajų druskos padeda sumažinti raumenų mėšlungį, palaikyti sveiką cukraus kiekį kraujyje ir išlaikyti ląstelių rūgšties ir bazės sveikatą.

4. Koserio druska

Kosher druska yra šiurkštesnė tekstūra, kaip ir nereguliarus kristalas, skiriasi nuo paprastai randamos stalo druskos. Be to, skirtumas yra tas, kad koserio druskose nėra sukepimo medžiagų, todėl juos lengviau krešėti ir juose nėra jodo. Tačiau koserio druskos turi skonį, kuris labai skiriasi nuo valgomosios druskos, bet lengvesnis.

5. Keltų druska

Ši druska yra pilkšva, retai žmonės jį žino kaip pilką druską (pilka druska) Keltų druskoje yra šiek tiek vandens, todėl ji drėgna. Be to, ši druska taip pat turi daugybę mineralų, tačiau turi mažesnį natrio kiekį nei valgomoji druska. Ši druska yra šarminė ir gali būti naudojama siekiant išvengti raumenų mėšlungio.

Kokia druska yra sveikesnė?

Iš esmės, visos druskos yra tos pačios paskirties, kad jūsų skonį papildytų skonis. Galite pasirinkti, kurias druskas galite pridėti prie virimo pagal skonį, tekstūrą, spalvą ir įpročius. Per šį laiką jūs galite priprasti prie stalo druskos gaminimo metu, tai nėra problema, jei ją pridedate pakankamai (ne per daug). Jei norite gauti patrauklių spalvų savo virtuvėje, galite virti Himalajų druskos virimo metu.

Be to, visos druskos iš esmės taip pat turi natrio chlorido ir įvairių svarbių mineralų organizmui. Tačiau turėtumėte pasirinkti druską, kurioje yra jodo, nes šis mineralas yra labai reikalingas organizmui ir įrodyta, kad joduota druska apsaugo jus nuo įvairių su jodu susijusių ligų.