Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: BEFORE YOU GO TO SCHOOL, WATCH THIS || WHAT IS SCHOOL FOR?
- Susipažinkite su įvairių tipų nesočiųjų riebalų rūgštimis
- Omega-3 riebalų rūgštys
- Omega-6 riebalų rūgštys
- Omega-9 riebalų rūgštys
Medicinos vaizdo įrašas: BEFORE YOU GO TO SCHOOL, WATCH THIS || WHAT IS SCHOOL FOR?
Iš esmės omega 3, 6 ir 9 yra nesočiosios riebalų rūgštys, reikalingos organizmui ląstelių formavimui ir uždegimo kontrolei. Šias tris maistinių medžiagų rūšis galite gauti iš augalų ir jūros žuvų mėsos.
Tačiau šios trys nesočiųjų riebalų rūgščių rūšys iš tiesų neturi būti gaunamos vienodomis porcijomis. Kiekvienas turi skirtingus vaidmenis ir naudą organizmui. Be to, per daug valgant gali kilti pavojus dėl tam tikrų problemų.
Susipažinkite su įvairių tipų nesočiųjų riebalų rūgštimis
Omega-3 riebalų rūgštys
Omega-3 yra daugialypis nesočiųjų riebalų rūgštis (polinesočiosios), kurių negali gaminti organizmas. Omega-3 toliau skirstomi pagal jų tipą ir vaidmenį, įskaitant:
- Eikosapentaeno rūgštis (EPA) - Jo funkcija yra gaminti organizme eikozanoidinius cheminius junginius, kurie vaidina svarbų vaidmenį palaikant imunitetą ir kontroliuojant uždegimą. Taip pat žinoma, kad EPA padeda sumažinti depresijos simptomus.
- Dokozaheksaeno rūgštis (DHA) - yra vienas iš pagrindinių komponentų, sudarančių 8% smegenų svorio, todėl šis riebalų rūgšties tipas yra labai būtinas smegenų augimui ir vystymuisi. DHA reikia ne tik vaikams vystymosi metu, bet ir senyvo amžiaus žmonėms, kad būtų išvengta smegenų pažeidimų, pvz., Demencijos.
- Alfa-linoleno rūgštis (ALA) - dėl savo paprasčiausios formos tarp trijų omega-3 riebalų rūgščių ALA gali būti rekonstituojama į DHA arba EPA, tačiau dauguma ALA yra naudojama kaip energijos gamintojas.
Omega-3 taip pat absorbuojamas kaip riebalų rūgščių rūšis, taip pat absorbuojamas organizmo ląstelių membranose ir yra funkcija reguliuoti kūno riebalus, didinant gerą cholesterolio kiekį (HDL_, užkirsti kelią apnašų susidarymui kraujagyslėse, mažinant riebalų kaupimąsi po oda ir riebalais). saugomi širdyje.
Deja, šiuolaikinės dietos, vartojančios mažiau cukraus, angliavandenių ir labai mažai riebalų, turi omega-3 riebalų rūgščių. Omega-3 trūkumas gali pagreitinti nutukimo ir širdies pažeidimų atsiradimą. Omega-3 gali būti gaunamas vartojant riebias žuvis, pvz., Lašišą, skumbrę ir sardines, taip pat maisto produktus, kurių sudėtyje yra augalų, pvz., Chia sėklas, graikinius riešutus ir linų sėmenis.
Omega-6 riebalų rūgštys
Kaip ir omega-3, omega-6 riebalų rūgštys yra daugialypių nesočiųjų riebalų rūgščių ir taip pat būtinos riebalų rūgštys. Apskritai, omega-6 naudojamas kaip energijos gamintojas, tačiau jis taip pat gali būti rekonstituojamas į arachidono rūgštį (ARA), kad gamintų eikozanoidines chemines medžiagas, kaip ir EPA.
Nors daugelis žmonių yra labai svarbūs, jie akivaizdžiai nežino, kad jų omega-6 vartojimas yra pernelyg didelis. Taip yra dėl didelio maisto produktų suvartojimo, keptų maisto produktų ir majonezo. Be to, omega-6 taip pat randama riešutuose, tokiuose kaip sojos pupelės, migdolai ir anakardžiai. Omega-6 perteklius gali sutrikdyti organizmo uždegimo reguliavimo pusiausvyrą. Iš esmės yra mažai omega-6 poreikio suaugusiems arba apie 17 gramų vyrams ir 12 gramų moterims.
Nepaisant to, kai kurios omega-6 rūšys iš tikrųjų išlieka saugios, nors jos suvartojamos didesnėmis sumomis. Vienas iš jų yra omega-6 gamma-linoleno rūgštis (GLA) iš vakaro Primorse augalinio aliejaus ir borage į papildomą formą. GLA yra absorbuojamas konvertuojant į dihomo-gamma-linoleno rūgštį (DGLA), kuri yra žinoma kaip naudinga reumatiniams simptomams mažinti.
Omega-9 riebalų rūgštys
Skirtingai nuo pirmiau minėtų dviejų riebalų rūgščių, organizmas gali pagaminti savo omega-9 kiekį. Taip yra todėl, kad omega-9 sudėtyje yra nepagrįstų mononesočiųjų riebalų rūgščių. Omega-9 yra pagrindinis riebalų rūgšties tipas, žinomas kaip oleino rūgštis, kuri labai lengvai gaunama iš maisto riešutų ir kai kurių gyvūnų riebalų.
Nors jis gali būti gaminamas atskirai, organizmui vis tiek reikia papildomo omega-9 suvartojimo, pavyzdžiui, norint padėti reguliuoti kraujo riebaluslabai mažo tankio lipoproteinas (VLDL). O omega-9, kaip ir kitos riebalų rūgštys, taip pat mažina organizmo uždegimą. Oleino rūgštis taip pat yra pagrindinė nervų apvalkalo dalis, apimanti smegenis, vadinama mieline.
Daugumą omega-9 galima gauti iš abati maisto. Nėra jokios rekomendacijos dėl omega-9 vartojimo, nes šios riebalų rūgštys apima ne esencijas, bet taip pat nėra jokių saugių ribų valgyti maisto produktus su omega-9. Omega-9 maisto šaltiniai yra alyvuogių aliejus, avokadas ir perdirbti aliejai iš anakardžių arba migdolų.
