Turinys:
- Ar pesticidai gali sukelti vėžio pasikartojimą?
- Patarimai šviežių vaisių ir daržovių valymui be pesticidų
Šviežiuose vaisiuose ir daržovėse yra įvairių kūno maistinių medžiagų. Deja, dauguma rinkoje perkamų vaisių ir daržovių yra pesticidai. Pesticidai yra cheminės medžiagos, naudojamos naikinti augalų kenkėjus. Nors pesticidų likučiai daržovėse ir vaisiuose yra pavojingi augalams, jie gali kelti pavojų sveikatai.
Ar pesticidai gali sukelti vėžio pasikartojimą?
Dauguma šviežių vaisių ir daržovių, kuriuos perkate rinkoje, arba daržovių augintojai, turi pesticidų. Tačiau šie pesticidai nesukelia vėžio rizikos pasikartojimo. Subalansuotos mitybos ir daug daržovių bei vaisių valgymas yra labai naudingas sveikatai ir gali vengti vėžio. Ši nauda yra daug didesnė už pesticidų keliamą riziką.
Jei nerimaujate dėl pesticidų keliamo pavojaus, ekologiškų maisto produktų vartojimas vengs šių medžiagų neigiamo poveikio. Ekologiškas maistas - tai maisto produktai, gauti iš augalų ar gyvūnų, kuriuose ūkininkai ją rūpinasi teikdami pirmenybę aplinkai nekenksmingoms sistemoms.
Ūkininkai, gaminantys ekologiškus produktus, savo augalų apdorojimui nenaudoja įprastinių metodų. Pavyzdžiui, ekologiški ūkininkai naudoja dirvožemiui ir augalams natūralias trąšas ir naudoja sėjomainos sistemą (metodas, naudojamas augalams pasukti, kad dirvožemis neprarastų maistinių medžiagų dėl tolesnio augalų siurbimo).
Ekologiškas maistas laikomas geresniu maisto šaltiniu vartojimui, nes teigiama, kad jis yra maisto produktas, kuriame nėra pesticidų, yra švarus ir nekenksmingas aplinkai, nes jis nenaudoja narkotikų ar cheminių medžiagų, kad padėtų augimui.
Patarimai šviežių vaisių ir daržovių valymui be pesticidų
Daugelis žmonių nerimauja dėl maro E. coli šviežių maisto produktų ir salmonelių, dėl kurių vėžiu gydomi pacientai, prašoma atkreipti dėmesį į vaisių ir daržovių pateikimą prieš vartojimą. Kadangi žmonės, kuriems atliekamas vėžio gydymas, gali sukelti didelę virusinių ar bakterinių infekcijų riziką.
Gydytojas gali rekomenduoti naudoti indų muilą, kad plauti maistą ir kruopščiai ją plauti, ypač maisto produktuose, kurie gali būti valgomi. Plovimo maistas veikia kaip pesticidų šalinimo priemonė.
Apskritai šie veiksmai, skirti pesticidų pašalinimui iš vaisių ir daržovių:
- Daržoves ir vaisius nuplaukite vandeniu, tekančiu iš čiaupo. Nepamirškite, taip pat valykite maisto išorę, jei valgio lauke bus valgoma kaip obuoliai, agurkai ar bulvės. Jei nėra daržovių ir vaisių skalbimo muilo, taip pat galite naudoti indų muilą (po vieną lašą kas du galonus vandens). Jei indų plovimo muilo dydis naudojamas nedideliais kiekiais, muilas gali pašalinti priemaišas, pesticidus ir vabzdžius vaisiuose ir daržovėse. Nepamirškite gerai nuplauti ir pašalinti išorinę lapų dalį, pvz., Salotas ir kopūstus.
- Jei maisto produktai yra paženklinti etiketėmis „nuplauti“, pirmiausia nuplaukite juos, kad sumažintumėte ligos riziką.
- Įdėkite vaisių ir daržovių skalbimo vietą į konteinerį arba maišelį, padengtą audiniu. Šis metodas gali užtikrinti, kad plaunamas maistas yra sausas.
