Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: KODĖL AŠ TAPAU VEGETARU?
- Vegetariški tipai
- 1. Veganas
- 2. Pusiau vegetaras
- 3. Vegetariška lakto-ovo
- 4. Lacto-vegetaras
- 5. Kiti vegetarų tipai
Medicinos vaizdo įrašas: KODĖL AŠ TAPAU VEGETARU?
Galbūt manote, kad vegetarai yra žmonės, kurie vengia visų rūšių mėsos, žuvies ir naminių paukščių. Iš tiesų yra daug rūšių vegetarų. Garsiausios iš jų yra lakto-vegetaras, lakto-ovo vegetaras ir veganas. Kokie yra šių trijų skirtumų? Žr. Išsamų paaiškinimą šiame straipsnyje.
Vegetariški tipai
Prieš nusprendžiant tapti vegetaru, čia rasite vegetarų tipus, kuriuos turėtumėte gyventi su:
1. Veganas
Ar valgyti tik daržoves, vaisius ir sėklas? Jūs turite būti veganas. Tai yra griežtas vegetaras. Veganai vengia visų gyvūnų produktų, įskaitant kiaušinius, pieno produktus ir želatiną, pagamintą iš kaulų ir gyvūnų jungiamojo audinio. Net ir daugelio veganų medus yra „draudžiamame sąraše“, nes tai yra bičių produktas, o tai reiškia, kad jis yra įtrauktas į gyvūninės kilmės produktus.
Veganų žmogus vengia gyvūninės kilmės produktų ne tik mityboje, bet ir visuose savo gyvenimo aspektuose. Veganai gali vengti odos gaminių, vilnos ir šilko, riebalų muilo ir kitų produktų, pagamintų iš gyvūnų ingredientų.
Dėl griežtos dietos ekspertai rekomenduoja, kad kasdienio valgio metu būtų:
- 6 porcijos grūdų, greičiausiai iš duonos ir kalcio prisotinto grūdų
- 5 porcijos riešutų ir baltymų rūšių, pavyzdžiui, žemės riešutų sviestas, pupelės, tofu, bulvės ir sojos pienas
- 4 dienos porcijos daržovių
- 2 porcijos vaisių
- 2 porcijos sveikų riebalų, pavyzdžiui, sezamo aliejaus, avokado ir kokoso.
2. Pusiau vegetaras
Ar vengiate raudonos mėsos, bet vis dar valgote žuvies ir paukštienos? Jūs galite priklausyti šiai grupei. Pusiau vegetaras, taip pat žinomas kaip lankstusis, paprastai mažina žinduolių mėsą. Galite valgyti tik vištieną ar žuvį arba netgi abu.
Jei esate pusiau vegetaras, turite įsitikinti, kad vartojate pakankamai maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų. Taip pat rekomenduojama vengti didelės riebalų turinčio maisto.
3. Vegetariška lakto-ovo
Ar vengiate visų rūšių mėsos, bet vis tiek vartojate pieno produktus ir kiaušinius? Jūs greičiausiai esate vegetariškas lakto-ovo. Šis vegetaras yra labiausiai paplitęs Indonezijoje. Žmonės su šio tipo vegetarais nevalgo jautienos, kiaulienos, paukštienos, žuvies, jūros gėrybių ir visų rūšių gyvūnų, tačiau jie vis dar valgo kiaušinius ir pieno produktus.
Jei nevalgysite mėsos produktų, ekspertai įspėja, kad reikia vartoti pakankamai vitamino B12, vitamino D, riboflavino, geležies, baltymų ir cinko, kad būtų išvengta mitybos trūkumų.
4. Lacto-vegetaras
Ar vengiate mėsos ir kiaušinių, bet vartojate tik pieno produktus? Jūs greičiausiai esate lakto-vegetaras. Ši dieta neapima raudonos mėsos, baltos mėsos, žuvies, paukštienos ir kiaušinių. Tačiau lakto-vegetarai suvartoja pieno produktus, tokius kaip sūris, pienas ir jogurtas.
Jei esate lacto-vegetaras, ekspertai rekomenduoja kasdienį maistą.
- 2-3 arbatinius šaukštelius aliejaus
- 2 porcijos riešutų ir sėklų
- 3 porcijos pieno
- 2-4 porcijos daržovių
- 2–3 porcijas žaliųjų lapinių daržovių
- 2–3 porcijas riešutų ir baltymų
- 1–2 porcijas vaisių
- 1–2 porcijas džiovintų vaisių
- 6-10 porcijų pilno grūdų.
Jūs taip pat reikia tris porcijas pieno produktų kiekvieną dieną ir grūdų pridėti vitamino B12.
5. Kiti vegetarų tipai
Yra 2 kitų rūšių vegetarai:
- Ovo vegatarai. Jei esate vegetaras ir valgote kiaušinius, jūs esate veislės vegetariškumo tipo. Taip, šio tipo vegetarai vis dar valgo kiaušinius, bet nekelia jokios raudonos mėsos, paukštienos, žuvies ir pieno produktų.
- Pesko-vegetaras. Be augalų produktų vartojimo, pesko vegetarai taip pat valgo žuvis. Šio tipo vegetarai nenaudoja kitų nei žuvų produktų. Taigi, raudona mėsa, paukštiena, kiaušiniai ir pieno produktai yra maisto produktai, kuriuos reikėtų vengti, jei tapsite vegetarišku pesku.
Taigi, kokio tipo vegetariškumas yra?
