Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: 10 dalykų, kuriuos reikėtų žinoti apie maistą
- Kas yra genų inžinerijos maistas?
- Kokie yra apyvartoje esančių genetiškai modifikuotų maisto produktų pavyzdžiai?
- Kokie yra genetiškai modifikuoto maisto privalumai?
- Ar genetiškai modifikuoti maisto produktai yra saugūs vartoti?
- Kaip atskirti genetiškai modifikuotą maistą nuo paprasto maisto?
Medicinos vaizdo įrašas: 10 dalykų, kuriuos reikėtų žinoti apie maistą
Galbūt jūs girdėjote ar gavote grandinės pranešimą, kuris buvo plačiai platinamas socialinėse žiniasklaidos priemonėse apie GMO ar genetiškai modifikuotus maisto produktus. Pastaruoju metu genetiškai modifikuotas maistas tapo problema, kurią daugelis žmonių nerimauja. Taip yra todėl, kad genetiškai modifikuotas maistas yra naujovė žemės ūkio srityje, kurios saugumas ir nauda nebuvo pripažinti bendru sutarimu ar visuotinai. Norėdami suprasti genetiškai modifikuoto maisto įvairovę, žr. Šią informaciją.
Kas yra genų inžinerijos maistas?
Maisto genų inžinerijos metodai pirmą kartą buvo sukurti įvairioms problemoms, pvz., Aprūpinti maistu ir klimato kaita, spręsti. PRG buvo sukurta naudojant šiuolaikinius biotechnologijos metodus. PRG patyrė genų, kurie nėra natūralūs (žmogaus sukonstruoti), pokyčius ar modifikacijas kryžminant ar pernešant genus iš kitų biologinių rūšių. Šis metodas taip pat žinomas kaip GMO.
Kokie yra apyvartoje esančių genetiškai modifikuotų maisto produktų pavyzdžiai?
Įvairių rūšių GMO, kurie buvo prieinami Indonezijoje nuo 1990 m. Pabaigos, yra sojos pupelės, kukurūzai ir cukranendrių. Genetiškai modifikuotas maistas yra importuojamas iš šalių, kurios pasodino ir gamino savo genetiškai modifikuotą maistą. Pati Indonezija nesugebėjo sukurti GMO augalų. Visame pasaulyje genetiškai modifikuoto maisto plėtra buvo pažengusi ir vis labiau paplitusi. Jungtinės Valstijos yra viena iš šalių, kurios naudojasi transgeninėmis sėklomis, pavyzdžiui, kukurūzais, pomidorais, bulvėmis ir papajos.
Kokie yra genetiškai modifikuoto maisto privalumai?
Tokios problemos kaip gyventojų skaičiaus augimas ir nestabilios oro sąlygos, atsirandančios dėl klimato kaitos, kelia iššūkį žmonių maistui. Kiekvienais metais pagrindinių maisto produktų, pvz., Kukurūzų ir ryžių, paklausa toliau didėja, o dėl sausros ar potvynio jų pasiūla ir toliau mažėja. Taigi, PRG yra suprojektuotas taip, kad būtų užtikrintas geresnis maistas. Paprastai PRG turi šiuos privalumus.
- Transgeniniai augalai yra labiau atsparūs kenkėjams, virusams ir ligoms
- Tai nereikalauja daug pesticidų, nes GMO augalų pobūdis buvo apsaugotas nuo virusų ar kenkėjų atakų
- Transgeniniai augalai yra atsparesni sausrai, nes jiems reikalingi tik keli ištekliai, pvz., Vanduo ir trąšos
- GMO maistas turi stipresnį ir skanesnį skonį
- GMO maistas turi turtingesnių maistinių medžiagų
- GMO augalų augimas yra greitesnis
- GMO maisto taupymas yra ilgesnis (ne supuvęs), kad maisto tiekimas padidėtų
- Maisto pobūdžio keitimas taip, kad rezultatai labiau atitiktų poreikius, pvz., Transgeninės bulvės gali gaminti mažiau kancerogenų, kai kepti
Ar genetiškai modifikuoti maisto produktai yra saugūs vartoti?
Nors maisto produktai, pagaminti iš GMO augalų, turi daug privalumų, vis dar yra daug žmonių, kurie abejoja PRG. Abejonės dėl genetiškai modifikuoto maisto paprastai sukelia žmonių saugumą ir šalutinį poveikį, įskaitant šiuos dalykus.
- Maisto produktai iš GMO augalų gali turėti toksiškų ar alerginių medžiagų
- Kenksmingi, netikėti ar nepageidaujami genų pokyčiai
- Sumažėjusi mityba arba kiti ingredientai dėl genų perėjimo procesų
- Transgeninis maistas sukelia atsparumą natūraliems antimikrobiniams vaistams
Iš tiesų, šiuo metu yra reguliuojami ir pasaulyje cirkuliuojančių transgeninių augalų sėklos ir kiekvienos šalies, kurioje platinamas biologinis pasiskirstymas, bandymai. Indonezijoje atsakomybė už GMO bandymą ir stebėseną yra Biosaugos informacijos centras ir Maisto ir vaistų priežiūros agentūra pagal įstatymuose, vyriausybės nuostatuose ir bendruosiuose ministrų dekretuose nurodytus įgaliojimus.
Atlikti saugos bandymai apima toksiškumo bandymus, alergenus, mitybos vertės pokyčius, susijusius su genetiniais pokyčiais, ir esminį GMO maisto ekvivalentą. Jei randama medžiagų ar sudedamųjų dalių, galinčių kelti pavojų sveikatai, genetiškai modifikuoti maisto produktai nebus leidžiami parduoti ir platinti. Tai reiškia, kad šiuo metu Indonezijoje jau prieinamas PRG vartojimas yra saugus.
Kaip atskirti genetiškai modifikuotą maistą nuo paprasto maisto?
Vyriausybės reglamentas Nr. 1999 m. 69 d. Dėl etikečių ir maisto reklamos gamintojai įpareigojami įtraukti informaciją apie PRG produktus. Kadangi dauguma PRG yra importuojami produktai, atkreipkite dėmesį į prie šių maisto produktų pridėtas etiketes. Jei produktas yra pritvirtintas lipduku arba etikete su 5 skaitmenų serijos numeriu, prasidedančiu numeriu 8, tada produktas yra genetiškai modifikuotas maistas. Perdirbtų produktų atveju apsvarstykite kompozicijas, kurios paprastai išvardytos pakuotės pusėje. Turėtų būti pateikta informacija, jei tam tikros produkto sudedamosios dalys yra iš GMO augalų. Taigi, renkantis maisto produktus turite būti tikrai atidūs.
SKAITYTI:
- Sveikų maisto produktų, natūralių iš maisto produktų, sąrašas
- Ekologiškų maisto produktų, natūralių maisto produktų ir sveikų maisto produktų skirtumai
- Kas yra „Superfood“ ir kokie maisto produktai apima „Superfood“?
