Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: 30 dienų iššūkis BE CUKRAUS nuo balandžio 3 dienos!
- Kaip gaminami džiovinti vaisiai?
- Kas yra daugiau cukraus: džiovinti vaisiai ar švieži vaisiai?
Švieži vaisiai yra daug cukraus maisto šaltinis. Net ir džiovintuose vaisiuose yra cukraus. Taip yra todėl, kad vaisių džiovinimo procesas nesumažins cukraus kiekio. Pašalintas vanduo arba tik sultys.
Taigi, lyginant, cukraus kiekis viename šviežių vaisių gabalėlyje ir vienas džiovintos versijos gabalas nėra labai skirtingas. Pavyzdžiui, 30 vynuogių yra 12 gramų cukraus ir 48 kalorijų. Tuo pačiu kiekiu 30 razinų turi 10 gramų cukraus ir 47 kalorijas. Iki šiol skirtumas, tiesa?
Tačiau tai skiriasi, kai mes lyginame vienam tūriui ar svoriui. Cukraus kiekis džiovintuose vaisiuose bus didesnis nei šviežių vaisių, nes džiovintų vaisių vienetų skaičius yra didesnis nei šviežių vaisių. Tokie pavyzdžiai: 100 gramų razinų gali būti 250 džiovintų vynuogių, o 100 gramų šviežių vynuogių sudaro tik 30-40 vnt. Štai kodėl 100 gramų razinų gali būti iki 60 gramų cukraus ir 300 kalorijų, o 100 gramų šviežių vynuogių yra tik 16 gramų cukraus ir 65 kalorijų.
Be to, kai kurie vaisiai gali būti labai rūgštūs ir beveik neįmanoma valgyti. Taigi gamybos proceso metu daug cukraus ar sirupo džiovintų vaisių, kad jis būtų tinkamesnis vartojimui. Cukraus ar sirupo pridėjimas gali dar labiau padidinti cukraus kiekį džiovintuose vaisiuose.
Taigi, užkandžiai ant džiovintų vaisių neturėtų būti pernelyg dideli
Medicinos vaizdo įrašas: 30 dienų iššūkis BE CUKRAUS nuo balandžio 3 dienos!
Dauguma žmonių labiau linkę užkąsti ant džiovintų vaisių, o ne šviežių vaisių versijos, nes jis yra praktiškesnis. Beveik visi vaisiai gali būti džiovinami, pradedant bananais, ananasais, datomis, vynuogėmis (razinomis ar sultanomis), slyvomis (slyvomis), apelsinų žievelėmis (sukade). Tačiau lyginant džiovintus vaisius su šviežiais vaisiais, kuriuose yra daugiau cukraus? Ateikite peržiūrėti toliau pateiktą apžvalgą.
Kaip gaminami džiovinti vaisiai?
Yra du pagrindiniai būdai, kaip džiovinti vaisius, kurie džiovinami saulėje ilgą laiką arba džiovinami specialiu įrankiu.
Kol vaisius džiovinamas, beveik visas vandens kiekis išnyks. Šis džiovinimo procesas leidžia vaisiui atrodyti mažesni, lengvesni ir raukšlėti.
Kas yra daugiau cukraus: džiovinti vaisiai ar švieži vaisiai?
Švieži vaisiai yra daug cukraus maisto šaltinis. Net ir džiovintuose vaisiuose yra cukraus. Taip yra todėl, kad vaisių džiovinimo procesas nesumažins cukraus kiekio. Pašalintas vanduo arba tik sultys.
Taigi, lyginant, cukraus kiekis viename šviežių vaisių gabalėlyje ir vienas džiovintos versijos gabalas nėra labai skirtingas. Pavyzdžiui, 30 vynuogių yra 12 gramų cukraus ir 48 kalorijų. Tuo pačiu kiekiu 30 razinų turi 10 gramų cukraus ir 47 kalorijas. Iki šiol skirtumas, tiesa?
Tačiau tai skiriasi, kai mes lyginame vienam tūriui ar svoriui. Cukraus kiekis džiovintuose vaisiuose bus didesnis nei šviežių vaisių, nes džiovintų vaisių vienetų skaičius yra didesnis nei šviežių vaisių. Tokie pavyzdžiai: 100 gramų razinų gali būti 250 džiovintų vynuogių, o 100 gramų šviežių vynuogių sudaro tik 30-40 vnt. Štai kodėl 100 gramų razinų gali būti iki 60 gramų cukraus ir 300 kalorijų, o 100 gramų šviežių vynuogių yra tik 16 gramų cukraus ir 65 kalorijų.
Be to, kai kurie vaisiai gali būti labai rūgštūs ir beveik neįmanoma valgyti. Taigi gamybos proceso metu daug cukraus ar sirupo džiovintų vaisių, kad jis būtų tinkamesnis vartojimui. Cukraus ar sirupo pridėjimas gali dar labiau padidinti cukraus kiekį džiovintuose vaisiuose.
Taigi, užkandžiai ant džiovintų vaisių neturėtų būti pernelyg dideli
Vaisių džiovinimo procesas sumažins pradinį dydį iki mažo dydžio, nes prarandamas vandens kiekis. Štai kodėl kartais valgyti džiovintus vaisius gali užmiršti save. Jūs negalite suvokti, kad jūs daug užkietėjote dėl nerūpestingų džiovintų vaisių, kurie atrodo begaliniai.
Skirtingai nuo to, ką galėtumėte jaustis užkandant ant šviežio vyno. Galite įvertinti, kiek reikia valgyti, nes apvalios ir didelės figūros yra akivaizdžiai apčiuopiamos. Be to, vandens kiekis šviežiuose vaisiuose taip pat padeda greitai jaustis.
Taip, Nors jie sveria 1oo gramus, vienetų skaičius tarp džiovintų vaisių ir šviežių vaisių yra labai skirtingas. 100 gramų dozės galite rasti apie 30-40 vynuogių, o 100 g razinų - 250 džiovintų vynuogių.
Atminkite, kad džiovinti vaisiai vis dar turi cukraus ir kalorijų. Kuo daugiau valgote džiovintus vaisius, taip pat didėja kalorijų ir cukraus kiekis. Jei tai buvo pernelyg didelė, užkandžiavimas ant džiovintų vaisių vis dar gali kelti riziką didinti svorį ir padidinti cukraus kiekį kraujyje, nors iš tikrųjų jis vis dar yra sveikas vaisius.
Taip pat įsitikinkite, kad visada perskaitėte cukrinių vaisių maistinės vertės informaciją, kurią įsigijote, kad sužinotumėte, kiek cukraus yra
