Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Orkaitėje keptos vištienos receptas
- Ar vaikai gali valgyti keptas daržoves?
- Kokie pavojai gali kilti vartojant keptas daržoves?
- Tada, kas yra sprendimas?
Medicinos vaizdo įrašas: Orkaitėje keptos vištienos receptas
Pastaruoju metu, atrodo, kad keptos daržovės auga bendruomenėje. Nuo suaugusiųjų iki vaikų, jie nedvejodami paragauti įvairių augalinių preparatų. Iš tikrųjų, traškus ir skanus skonis daro malonų maistą. Tačiau ar ne, jei vaikui būtų suteiktos keptos daržovės?
Ar vaikai gali valgyti keptas daržoves?
Galbūt dėl to, kad norite pabandyti pristatyti naują išvaizdą, kuri nėra nuobodu vaikams, esate pasiruošęs pirkti keptas daržoves, parduodamas gatvės pardavėjų ar restoranų. Gana dažnai imate iniciatyvą, kad tai padarytumėte namuose.
Daržovės yra žinomos dėl daugybės svarbių maistinių medžiagų. Štai kodėl daržovės visada turėtų būti prieinamos kasdienėje mityboje, ypač vaikams, kurie dar yra kūdikiams. Tačiau, deja, gera mityba gali būti sumažinta arba netgi prarasta, kai kepti karštu aliejumi (giliai kepti).
Niujorko mitybos konsultantas M.D.K. Glassmanas paaiškino, kad labai aukštoje temperatūroje šildomas aliejus nebegali būti sveikas. Kepimo procesas gali pakeisti nesočiųjų riebalų kiekį jūsų kepimo aliejuje iki sočiųjų riebalų.
Ne tik tai. Glassmanas ir toliau teigia, kad vitaminai ir mineralai, esantys šiose daržovėse, bus pažeisti. Dėl šios priežasties mažieji nesuteikia būtinų maistinių medžiagų, kurios turėtų būti daržovėse.
Kokie pavojai gali kilti vartojant keptas daržoves?
Sunku paneigti, kad iš kepimo daržovių pagamintas skonis iš tikrųjų yra skanus. Kai kurie vaikai mėgsta net daugiau nei kiti augaliniai preparatai. Deja, yra blogų pasekmių, kurie slepia jūsų dukters sveikatą už šio kepto daržovių delikateso.
Kepimas padidins maisto kalorijų kiekį. Taip yra todėl, kad, kai kepti, daržovių vandens kiekis išnyks. Vietoj to, daržovės iš tiesų sugeria daugiau naftos ir riebalų.
Ne tik tai, kad valgant pernelyg dažnai kepti maisto produktai gali padidinti lėtinių ligų riziką. Širdies ligos, cukrinis diabetas, nutukimas, aukštas kraujo spaudimas ir didelis cholesterolio kiekis yra keletas sveikatai keliamų pavojų, kuriuos sukelia kepti maisto produktai, - sakė Dalhousie universiteto Kanados padėjėjas lektorius Leah Cahill.
Ypač jei aliejus, naudojamas kepti daržoves, nėra naujas aliejus, dar žinomas kaip pakartotinai naudojamas kepimo aliejus. Naudojama virimo alyva paprastai turi didelį trans-riebalų kiekį, todėl ji gali padidinti blogą MTL cholesterolio kiekį, kuris tikrai yra pavojingas vaiko kūno sveikatai.
Tada, kas yra sprendimas?
Kartais vaikų ir šeimų patiekiami keptų daržovių meniu nėra problema. Tol, kol ši dalis nėra pernelyg didelė ir nepateikiama kiekvieną dieną. Laikykite ribotą keptų maisto produktų vartojimą.
Bet jūs turėtumėte tai padaryti namie, o ne pats pirkti. Tokiu būdu galite užtikrinti švarą ir sveikatą.
Jei norite kepti daržoves, taip pat svarbu pasirinkti tinkamą kepimo aliejų. Kai kurios alyvos rūšys gali išlikti stabilios ir greitai nesugadintos, nors jos yra šildomos aukštoje temperatūroje, todėl jos yra labiau saugios sveikatai. Pavyzdžiui, kokoso aliejus, rapsų aliejus ir alyvuogių aliejus.
Šio tipo sveikas aliejus taip pat turi omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra geros širdžiai. Svarbiausia, nenaudokite naudojamo virimo aliejaus kepimui vieną kartą.
