Turinys:
Mokyklinio amžiaus vaikams (6-12 m.) Tikrai reikia maistinių medžiagų turinčio maisto, kad būtų galima patenkinti jų poreikius ir vystymąsi. Tačiau, matyt, vis dar yra vaikų, kurie iš tikrųjų patiria maistinių medžiagų trūkumą, ypač mikroelementų trūkumą. Kokie yra dažniausiai prastos mitybos atvejai?
Mikroelementai yra maistinės medžiagos, reikalingos mažiems kiekiams organizme, tačiau turi didelę įtaką medžiagų apykaitai. Naujienos, paskelbtos Indonezijos Respublikos Sveikatos apsaugos ministerijos puslapyje, turi tris pagrindines problemas, susijusias su mityba, ty geležies trūkumu, vitaminu A ir jodu. Nors dabar šios trys problemos pradėjo tobulėti, tėvai turi būti budrūs. Taip pat yra dar vienas dalykas, kurį reikia stebėti dabar, o tai yra vitamino D trūkumas.
Norėdami suprasti, kokie mitybos trūkumai tėvai turi žinoti, žr. Toliau pateiktą paaiškinimą.
1. Geležies trūkumas
Pasaulio sveikatos organizacija arba PSO apskaičiavo, kad apie 53 proc. Mokyklinio amžiaus vaikų visame pasaulyje patiria geležies trūkumo anemiją. Ypač besivystančiose šalyse. Geležis padeda deguonį pernešti į visas kūno ląsteles, kad jos tinkamai veiktų.
Geležies trūkumo anemija yra būklė, kai organizmas yra nepakankamas geležies, todėl sumažėja raudonųjų kraujo kūnelių skaičius. Geležies trūkumo anemija turi didelį poveikį vaikų pažintinei ir fizinei raidai.
Tyrimai rodo, kad su pakankamai geležies vaiko kūno, valgyti vaikus padidins koncentraciją, mokyklų darbą ir mokymosi pasiekimus.
Pasak Indonezijos pediatrų asociacijos, geležies trūkumo anemijos priežastis vaikams nuo 5 metų iki paauglystės atsiranda dėl pernelyg didelio kraujavimo ir pernelyg didelių menstruacijų, ypač mergaičių. Kraujavimas gali atsirasti dėl kirminų infekcijų, pvz., Kabliukų.
Dažniausias simptomas yra
- Oda visada blyški
- Lemas
- Lengvai pavargęs
- Lengva gauti infekciją dėl sumažėjusio ištvermės
- Mokymosi pasiekimų mažėjimas
- Sumažėjęs apetitas
Pasak Kanados dietologų, daug geležies turinčių maisto šaltinių yra:
- Jautiena
- Žuvys
- Vištienos mėsa
- Špinatai
- Brokoliai
- Širdis
- Riešutai, pavyzdžiui, migdolai ir anakardžiai
- Tempe
Siekiant padėti optimizuoti geležies absorbciją iš augalinės kilmės maisto šaltinių, pavyzdžiui, špinatų, brokolių ir kitų, taip pat būtina vartoti pakankamai vitamino C, kad būtų lengviau optimizuoti jo įsisavinimą organizme.
2. Jodo trūkumas
Jodo trūkumas (jodas) yra viena iš visuomenės sveikatos problemų keliose besivystančiose šalyse. Kūnas pats savaime negali gaminti jodo, todėl jodas yra labai svarbus norint gauti kasdienį maistą. Jodą galima rasti įvairiuose maisto produktuose, įskaitant:
- Žuvys
- Jūros dumbliai
- Pienas ir kiti pieno produktai
- Kiaušinis
- Krevetės
Natūralu, kad kasdienio maisto sudėtyje nėra per daug jodo. Kai kuriose šalyse į maisto priedus pridedamas jodas, vienas iš jų yra druska. Indonezijoje vien į virtuvės druską pridedamas jodas, siekiant įveikti jodo trūkumo problemą, paprastai vadinamą IDD (jodo trūkumo sutrikimai).
Jodas yra viena iš svarbių maistinių medžiagų, kurių organizmas turi skydliaukės hormonų gamybai. Kai organizmas patiria jodo trūkumą, skydliaukė padidėja, kad iš maisto, kuris patenka į kūną, būtų kiek įmanoma daugiau jodo. Skydliaukės plėtra taip pat žinoma kaip gūžys.
Vis sunkėjanti jodo trūkumo būklė gali sukelti psichinį atsilikimą ir vystymosi sutrikimus vaikams, vadinamiems kreatinizmu. Vaikai gali turėti trumpą ūgį ir patirti klausos ir kalbėjimo sutrikimus.
3. vitamino A trūkumas
PSO teigimu, vitamino A trūkumas paveikia apie 85 milijonus mokyklinio amžiaus vaikų pasaulyje ir yra problema, su kuria dažnai susiduria Afrikos ir Pietryčių Azijos šalys.
Vitaminas A trūkumas yra pagrindinė vaikų aklumo priežastis. Šis netinkamos mitybos tipas taip pat sukelia sutrikusią imuninę funkciją, prastą geležies metabolizmą ir ūmines kvėpavimo takų infekcijas.
A vitamino trūkumo įveikimas yra labai svarbus vaikų išgyvenimui. Vitaminas A papildo vitamino A, net ir kai kuriose šalyse, įskaitant Indoneziją, net ir nuo 6 mėnesių amžiaus. Vitaminas A taip pat gali būti gaunamas iš įvairių maisto šaltinių.
Galima gauti vitamino A šaltinius:
- Širdis
- Žuvys
- Žuvų taukai
- Vitaminas A sustiprintas pienas
- Kiaušinis
- Margarinas sustiprintas vitaminu A
- Daržovės
4. D vitamino trūkumas
D vitamino trūkumas yra vienas iš mitybos trūkumo tipų, į kurį reikia atsižvelgti vaikystėje. Kadangi šiuo metu vitamino D trūkumas yra labai pavojingas augimui.
Vitaminas D reikalingas kaulų augimui ir vystymuisi. Ne tik tai, kad šis vitaminas taip pat padeda įsisavinti ir išlaikyti kalcio ir fosforo kiekį organizme, kad sukurtų stiprius kaulus.
Jei vaikui trūksta vitamino D, vaikas gali patirti pavėluotą ar uždelstą motorinį vystymąsi, raumenų silpnumą ir lūžius.
Vaikai, kuriems yra vitamino D trūkumo pavojus, yra vaikai, kurie visada turi uždarą odą, turi tam tikrus organų sutrikimus, pvz., Kepenų ar inkstų ligas, ir vaikus, kurie praleidžia daugiau laiko savo namuose ir neturi daug saulės poveikio.
D vitamino šaltinius galima gauti iš:
- Sūris
- Jautienos kepenys
- Sūris
- Kiaušinių tryniai
