Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Kaip vitaminų mineralų trūkumas atsilieps jūsų organizmui
- Kokios yra pasekmės, jei vaikui trūksta vitamino B12?
- Vaiko, kuriam trūksta vitamino B12, požymiai
- Kiek reikia mano vitamino B12?
- Vitamino B12 maisto šaltinių sąrašas
Medicinos vaizdo įrašas: Kaip vitaminų mineralų trūkumas atsilieps jūsų organizmui
Vitaminas B12 (kobalaminas) sintezuojamas mikroorganizmų ir randamas gyvūninės kilmės produktuose (mėsa, subproduktai, žuvis, jūros gėrybės, pieno produktai ir kiaušiniai). Kai kurie grūdai ir sojos pienas taip pat praturtinami vitaminu B12
B12 vaidina svarbų vaidmenį gaminant raudonuosius kraujo kūnelius (hemotopoezę) ir pagrindinę nervų sistemą. B12 yra fermentas.
Kokios yra pasekmės, jei vaikui trūksta vitamino B12?
Vaikų B12 trūkumo požymiai ir simptomai paprastai yra panašūs į autizmo požymius ir simptomus. Vaikai, turintys autizmo ir smegenų pažeidimo dėl B12 trūkumo, turi elgesio obsesinių-kompulsinių sutrikimų ir problemų, susijusių su kalba, kalba, rašymu ir supratimu. B12 trūkumas taip pat gali sukelti vaikus vienišiems ir atskirti nuo aplinkos. Deja, tik keli vaikai, kuriems pasireiškia autizmo požymiai, pakankamai tikrina B12 trūkumą.
Vaiko, kuriam trūksta vitamino B12, požymiai
Kūdikių ir vaikų požymiai ir simptomai paprastai yra:
- Vėlavimas arba plėtros mažėjimas
- Apatiškas ir dirglus elgesys
- Hipotonija (raumenų svorio sumažėjimas)
- Silpnas
- Drebulys arba drebulys
- Judėjimai, kurių negalima kontroliuoti
- Priepuoliai
- Aksaksija (neurologinis sutrikimas, turintis įtakos pusiausvyrai, koordinavimui ir kalbėjimo gebėjimui)
- Anoreksija ir kitos valgymo problemos
- Nesugebėjimas plėtoti
- Nenormalus kūno svoris
- Nenormalus galvos augimas
- Sunku bendrauti
- Blogas motorinis
- Kalbos uždelsimas
- Kalbėjimo sutrikimas
- Žemas IQ arba net protinis atsilikimas
- Anemija
- Makrocitozė (didelių raudonųjų kraujo kūnelių dydis)
Kiek reikia mano vitamino B12?
Vaikams iki 6 mėnesių reikia 0,4 mikrogramų B12 per parą, o 7–12 mėnesių kūdikiams reikia 0,5 mcg B12 per dieną. Rekomenduojamas mitybos poreikių skaičius (RDA) vaikams nuo 1 iki 3 metų yra 0,9 mcg per dieną, o vaikams nuo 4 iki 8 metų reikia iki 1,2 mikrogramo per dieną. Vaikams nuo 9 iki 13 metų reikės B12 suvartojimo iki 1,8 mcg, o 14 metų ir vyresniems vaikams - 2,4 mcg B12 per dieną.
Vitamino B12 maisto šaltinių sąrašas
Gyvūninės kilmės produktai yra turtingas B12 maisto šaltinis, o vitaminų B12, gauto iš daržovių ir vaisių, suvartojimas yra skirtingas, todėl organizmui sunku virškinti. Geri vitamino B12 šaltiniai yra pieno produktai, raudona mėsa, balta mėsa (paukštiena), jūros gėrybės ir kiaušiniai. Tačiau nesijaudinkite, jei jūsų vaikas nevalgo mėsos, kai kurių grūdų produktų sudėtyje yra maistingų mielių, praturtintų vitaminu B12 ir kitais mineralais. Tas pats pasakytina ir apie perdirbtas sojos pupeles.
Vitaminas B12, esantis maisto produktuose, priklausys nuo vaisių ar daržovių dydžio.
Jūsų vaikas gali valgyti mažiau arba viršyti pirmiau minėtą vidutinį maisto kiekį, sprendžiant pagal jo amžių ir apetitą. Įvertinkite mitybos kiekį pagal savo vaiko poreikius.
| Šaltinis | Pristatymo pasiūlymai | Vitaminas B12 MCG |
| Daržovės ir vaisiai | Šioje maisto grupėje yra labai mažai B12 | |
| Kviečių produktai | Šioje maisto grupėje yra labai mažai B12 | |
| Pienas ir perdirbtas pienas | ||
| Pienas | ||
| 3,3% gėjų, 2%, 1% | 250 ml (1 puodelis) | 1.2 – 1.4 |
| Nugriebkite | 250 ml (1 puodelis) | 1.3 |
| Pasukos | 250 ml (1 puodelis) | 1.0 |
| Šokoladas, pienas | 250 ml (1 puodelis) | 1.0 |
| Sūris | ||
| Swiss / Emmental | 50 g (1½ uncijos) | 1.7 |
| Sūrio kotedžas | 250 ml (1 puodelis) | 1.5 |
| Feta, gouda, edam, gruyere, brie, cheddar, fontina, mozzarella, provolone | 50 g (1½ uncijos) | 0.7-0.9 |
| Lakštinis sūris, cheddaras | 50 g (1½ uncijos) | 0.4 |
| Jogurtas | ||
| Paprastas (reguliariai, mažai riebalų) | 175 g (¾ puodelis) | 1.0 |
| Vaisių dugnas (reguliariai, mažai riebalų) | 175 g (¾ puodelis) | 0.8-0.9 |
| Gėrimai iš jogurto | 200 ml | 0.6 |
| Alternatyvus pienas | ||
| Sojų pupelės, įtvirtinimas | 250 ml (1 puodelis) | 1.0 |
| Mėsa ir alternatyvos | ||
| Viscera | ||
| Kepta (ožkų, ėriukų, elnių, karvių), virti | 75 g (2 ½ oz) | 52.9-64.3 |
| Kepta inkstų ožka | 75 g (2 ½ oz) | 59.2 |
| Inkstai, elniai, virti | 75 g (2 ½ oz) | 27.7 |
| Giblets, kalakutiena, virti | 75 g (2 ½ oz) | 24.9 |
| Inkstai, jautiena, virti | 75 g (2 ½ oz) | 18.7 |
| Kepta (vištiena, kiauliena), virti | 75 g (2 ½ oz) | 12.6-15.9 |
| Pate (žąsų kepenys, vištienos kepenys) | 75 g (2 ½ oz) | 6.1-7.1 |
| Gyvulininkystės produktai (balta mėsa) | ||
| Turkija, vištiena, virti antis | 75 g (2 ½ oz) | 0.2-0.3 |
| Raudona mėsa | ||
| Paruošta mėsa, virtos | 75 g (2 ½ oz) | 2.4-2.7 |
| Iškirpti (būdingi viduje, būdingi išorėje ir tt), virti | 75 g (2 ½ oz) | 1.3-2.5 |
| Kiaulės | ||
| Iškirpti (būdingi viduje, būdingi išorėje ir tt), virti | 75 g (2 ½ oz) | 0.8-1.1 |
| Paruošta mėsa, virtos | 75 g (2 ½ oz) | 0.8-0.9 |
| Kumpis, virti | 75 g (2 ½ oz) | 0.7 |
| Bacon, juostelės, virti | 3 griežinėliai (24 g) | 0.3-0.4 |
| Kiti | ||
| Karibas / stag, virti | 75 g (2 ½ oz) | 5.0 |
| Salami (jautiena, kiauliena) | 75 g (2½ oz) arba 3 griežinėliai | 1.1-2.1 |
| Dešra (pepperoni, chorizo, lenkų, italų, frankfurteris) | 75 g (2 ½ oz) | 0.9-1.5 |
| Mėsos procesas (pastrami, mortadella, bologna) | 75 g (2½ oz) arba 3 griežinėliai | 1.1-1.3 |
| Wiener / karštas šuo | 1 wiener (45 g) | 1.2 |
| Žuvys ir jūros gėrybės | ||
| Midijos, virti | 75 g (2 ½ oz) | 74.2 |
| Austės, virtos | 75 g (2 ½ oz) | 18.2-26.3 |
| Žalieji midijos, virti | 75 g (2 ½ oz) | 18.0 |
| Skumbrė (karalius, Atlanto vanduo), virti | 75 g (2 ½ oz) | 13.5-14.3 |
| Silkė, virti arba rūkyti | 250 ml (1 puodelis) | 7.2-914.0 |
| Tunus, paprastuosius, žaliavinius arba virti | 75 g (2 ½ oz) | 8.2-9.3 |
| Žuvys, neapdorotos | 75 g (2 ½ oz) | 9.0 |
| Krabai, Aliaskos karalius, virti | 75 g (2 ½ oz) | 8.6 |
| Sardinės, neapdorotos konservuotos arba virtos pomidorų padaže | 75 g (2 ½ oz) | 6.8 |
| Ikrai (raudona, juoda) | 75 g (2 ½ oz) | 6.0 |
| Upėtakis, virti | 75 g (2 ½ oz) | 3.7-5.6 |
| Lašiša, raudona / sockeye, virti | 75 g (2 ½ oz) | 4.4 |
| Lašišos, rožinės / kuprinės, su kaulais, konservuotos | 75 g (2 ½ oz) | 3.7 |
| Lašiša, Atlanto, laukiniai, virti | 75 g (2 ½ oz) | 2.3 |
| Tunus, nedidelį, žaliavinį konservą vandenyje | 75 g (2 ½ oz) | 2.2 |
| Alternatyvi mėsa | ||
| Baltos mėsos (vištienos, žuvies lazdelės, wiener / frankfurter, mėsos), virtos | 75 g (2 ½ oz) | 1.0-3.8 |
| Mėsos pietų gabaliukai | 75 g (2 ½ oz) | 3.0 |
| Sojos mėsainiai | 75 g (2 ½ oz) | 1.8 |
| Kepti virti kiaušiniai | 2 dideli dydžiai | 1.5-1.6 |
| Kiti | ||
| Migdolai, avižos arba gėrimai iš ryžių, stiprinimas | 250 ml (1 puodelis) | 1.0 |
| Red Star T6635 + mielės (vegetariška speciali formulė) | 2 gramai (1 arbatinis šaukštelis miltelių arba 2 šaukšteliai šiurkščiavilnių malimo) | 1.0 |
