Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: The Great Gildersleeve: Fish Fry / Gildy Stays Home Sick / The Green Thumb Club
- Valgymo bulvės gali greičiau padidinti mirties riziką
- Valgyti bulves yra skanus, tačiau maistinis kiekis nebėra sveikas
- Kiek ribų yra saugu valgyti prancūzų bulves?
Medicinos vaizdo įrašas: The Great Gildersleeve: Fish Fry / Gildy Stays Home Sick / The Green Thumb Club
Iš esmės bulvės yra sveiki ir maistingi maisto produktai. Tačiau ne visos perdirbtų bulvių rūšys yra sveikos, jei vartojamos per dažnai. Vienos rūšies bulvės, kurias reikia stebėti, yra keptos bulvės. Nors skanūs, skanūs ir traškūs, bulvės gali kelti pavojų sveikatai. Net mirties rizika yra greitesnė, net jei jums patinka valgyti keptas bulves.
Valgymo bulvės gali greičiau padidinti mirties riziką
Pasak ekspertų, pernelyg dažnai valgyti prancūziškus bulves gali sutrumpinti asmens amžių. Šį teiginį patvirtina „American Journal of Clinical Nutrition“ paskelbtas tyrimas. Šiame tyrime dalyvavo 4400 45–79 metų amžiaus žmonių. Tyrimas truko 8 metus. Tyrimo metu buvo nuolat stebimi tyrimo dalyvių mitybos modeliai.
Aštuntąjį kartą mirė 236 tyrimo dalyviai ir dauguma dalyvių turėjo valgyti keptas bulves arba bulvių traškučius kiekvieną savaitę. Taigi, ekspertai daro išvadą, kad valgant prancūziškus bulves ne mažiau kaip 2-3 porcijas per savaitę gali padidėti mirties rizika daugiau nei dvigubai.
Valgyti bulves yra skanus, tačiau maistinis kiekis nebėra sveikas
Daugelis mano, kad bulvės yra daržovių rūšis. Taigi, jei užkandžiai bulvės, tik tas pats užkandžiai daržovės. Iš tiesų, bulvės yra lygiavertės kitiems maisto produktams, kuriuose yra angliavandenių. Tokiu atveju bulvės yra tokios pačios vertės kaip ryžiai, makaronai arba kiaušinėliai, kuriuos paprastai valgote kiekvieną didelį maistą.
Taigi, jei valgote bulves kaip užkandį, turėsite per daug angliavandenių, o tai padės jums priaugti svorio, vis daugiau ir daugiau kūno riebalų. Galiausiai didelė rizika susirgti įvairiomis lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip širdies priepuoliai, širdies nepakankamumas, diabetas ir sutrikusi inkstų funkcija.
Ne tik tai, kad pernelyg dažnai valgo bulves, taip pat gali padidinti jūsų riebalų perteklių. Paprastai bulvės kepamos tam tikru būdu giliai kepti arba sudrėkinkite visas bulvių dalis į aliejų. Dėl to jūsų bulvės sugeria daug riebalų.
Iš tiesų riebalai susideda iš trans-riebalų ir sočiųjų riebalų. Nustatyta, kad abiejų rūšių riebalai padidina širdies ligų riziką.
Jau nekalbant apie dideles kalorijas bulvytėse. Vien tik 100 gramų keptų bulvių yra 312 kalorijų, atitinkančių vieną pusryčių porciją. Aišku, kad keptos bulvės taps užkandžiais, todėl kalorijos bus pernelyg didelės ir galiausiai jūsų svoris padidės gana dramatiškai. Atminkite, kad visi kepti maisto produktai turi didelę kalorijų vertę, todėl turėtumėte apriboti suvartojimą.
Kiek ribų yra saugu valgyti prancūzų bulves?
Jei tikrai norite gyventi sveikiau, vengti lėtinių ligų ar norite išlaikyti idealų svorį, bulvytės yra maisto produktai, kuriuos reikia užginčyti ir vengti. Kadangi geros mitybos turinys, esantis prancūziškuose bulvytėse, tampa „mažesnis“ nei riebalų kiekis, dėl kurio gali kilti tam tikrų sveikatos problemų.
Jei norite, galite gydyti bulves sveikiau. Pavyzdžiui, kepami, skrudinti arba virti. Venkite per daug alyvos. Be to, turite prisiminti, kad bulvių valymas, kaip ir valgyti ryžius ar makaronus, angliavandenių kiekis yra beveik toks pat.
