Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: General Agreement on Tariffs and Trade (GATT) and North American Free Trade Agreement (NAFTA)
- Kodėl negalite valgyti nesubrendusios vištienos mėsos?
- 1. Tipes
- 2. Paukščių gripas
- 3. Skrandžio gripas (gastroenteritas)
- 4. Guillain-Barre sindromas
- Vištienos savybės yra nesubrendusios
Medicinos vaizdo įrašas: General Agreement on Tariffs and Trade (GATT) and North American Free Trade Agreement (NAFTA)
Vištienos mėsa yra mėgstamiausias Indonezijos meniu. Gal per savaitę galite suvartoti daugiau nei tris kartus vištienos mėsą. Vištienos mėsa yra sveika, tačiau turite būti atsargūs. Valgyti nevalgytą vištieną gali sukelti įvairių rūšių bakterijų ar virusų užteršimą.
Kokios ligos gali atsirasti, kai valgote nesubrendusius vištienos mėsą? Kaip atskirti virti ir nesubrendę vištienos mėsa? Tai yra atsakymas.
Kodėl negalite valgyti nesubrendusios vištienos mėsos?
Vištienos kūno sudėtyje yra įvairių rūšių bakterijų, virusų ir parazitų, kurie išliks gyvi, nors vištienos gyvulys yra miręs. Taip yra todėl, kad organizmai vis dar yra prijungti prie šeimininkės vištienos kūno.
Tuo tarpu vištienos virimas ne mažesnėje kaip 74 laipsnių Celsijaus temperatūroje gali nužudyti įvairius ligas sukeliančius organizmus. Vištienos mėsa taip pat gali būti vartojama saugiai, jei ji puikiai virinama.
Na, nevalgytos arba net neapdorotos vištienos valgymas gali sukelti šias keturias pavojingas ligas.
1. Tipes
Vidurių šiltinės ar vidurių šiltinės sukelia bakterinė infekcija Salmonella typhi. Šios bakterijos gyvena ir veisia gyvulių viščiukų kūną. Tačiau tai nereiškia, kad viščiukai yra pilni bakterijų Salmonella typhi. Paprastai šis perdavimas įvyksta tada, kai yra žmonių ar prekybininkų viščiukuose, kurie buvo užteršti bakterijomis, liečiančiomis nupirktą vištieną.
Jei atsiranda vidurių šiltinė, jums gali prireikti hospitalizuoti. Ypač jei pasireiškia viduriavimas, kraujavimas ar sunkūs virškinimo sutrikimai. Vidurių šiltinės simptomai paprastai pasireiškia tik kelias dienas - dvi savaites po to, kai valgote nesubrendusius vištienos mėsą, turinčią bakterijų. Simptomai yra didelis karščiavimas, raumenų skausmas, pilvo skausmas, pykinimas, silpnumas ir apetito praradimas. Jei tuštumos vartojimas nebus nedelsiant gydomas, tai gali sukelti mirtį.
2. Paukščių gripas
Virusas, sukeliantis paukščių gripą, ty H5N1, kenčia Indoneziją. Virusai, kurie gyvena viščiukų ir kitų paukščių organizme, gali būti perduodami žmonėms. Ypač, jei vartojate nesubrendusių paukščių gripo.
Šios ligos simptomai yra kosulys, kvėpavimo sunkumas, gerklės skausmas, karščiavimas, raumenų skausmai, sloga, viduriavimas. Kaip ir kitos infekcijos, šis virusas gali sukelti mirtį, jei jis nebus gydomas.
Pagal Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) rekomendacijas, vištienos ruošimą, kol mėsos temperatūra pasiekia 74 laipsnių Celsijaus, gali nužudyti H5N1 virusą. Tačiau, nors ir puikiai virti, neturėtumėte vartoti vištienos mėsos iš ūkių, kurie užsikrėtė paukščių gripu.
3. Skrandžio gripas (gastroenteritas)
Gastroenteritas yra medicininis terminas skrandžio gripui. Pats skrandžio gripas yra skrandžio arba žarnyno uždegimas dėl infekcijos. Ši liga paprastai randama valgant maisto produktus, užterštus virusais, bakterijomis ar parazitais. Nesubrendęs vištienos mėsa taip pat gali sukelti skrandžio gripą.
Gali pasireikšti pilvo skausmas, viduriavimas, vėmimas, karščiavimas, šaltkrėtis ir dehidratacija. Šių simptomų atsiradimas gali užtrukti 1-3 dienas po užteršto maisto vartojimo.
4. Guillain-Barre sindromas
Tai viena liga gali sukelti raumenų silpnumą. Priežastis yra bakterinė infekcija Campylobacter kurie gali gyventi vištienos mėsoje. Jei gydymas nevyksta, paralyžius gali plisti visame kūne, kol kvėpuojate, turite naudoti priemonę.
Jei pasireiškia tokie simptomai kaip niežėjimas, raumenų skausmas, mažas kraujospūdis, nereguliarus širdies plakimas, sunkus kvėpavimas, rijimo sunkumas ir judėjimo sunkumai, nedelsdami kreipkitės į gydytoją. Guillain-Barre sindromas turi būti gydomas ligoninėje kaip galima greičiau.
Vištienos savybės yra nesubrendusios
Žinodami pavojus, nebūkite neapgalvoti ar pabandykite valgyti vištienos, kuri nebuvo virti puikiai. Siekiant išvengti ligos pavojaus, nes valgydami nesubrendusius vištienos mėsą, atidžiai atkreipkite dėmesį į vištienos mėsą. Jei mėsa vis dar šiek tiek raudona arba rožinė arba abejojate, nevalgykite. Vištienos mėsa yra virti baltos spalvos viduje.
Be mėsos išvaizdos, atkreipkite dėmesį į mėsos tekstūrą. Jei jūsų vištiena jaučiasi kramtoma, kieta ir sunkiai kramtoma, tai reiškia, kad kepimas nėra subrendęs. Kepta vištiena turi būti minkšta, pluoštinė ir lengvai kramtoma.
