Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: How to find and do work you love | Scott Dinsmore | TEDxGoldenGatePark (2D)
- Kur yra kūno širdis?
- Viena kepenų funkcija - atsikratyti organizmo toksinų
- Žmogaus širdies funkcija gaminti energiją
- Žmogaus kepenų funkcija padeda inkstams gaminti šlapimą
- Kai pažeista žmogaus širdies funkcija
- Kokie maisto produktai yra geri žmogaus kepenų funkcijai?
- 1. Vanduo
- 2. Daržovės
- 3. Jūrų augalai
- 4. Riešutai ir avižiniai dribsniai
- 5. Vaisiai
- 6. Fermentuoti maisto produktai
- 7. Sveiki riebalai
- 8. Prieskoniai
- Kepenų ligos dietos vadovas
- 1. Valgykite daug angliavandenių maisto
- 2. Užtenka jūsų baltymų poreikiams
- 3. Riebalai gali, jei turite pakankamai
- 4. Valgykite vaisių ir daržovių, kurių sudėtyje yra daug antioksidantų
- 5. Venkite druskos
Medicinos vaizdo įrašas: How to find and do work you love | Scott Dinsmore | TEDxGoldenGatePark (2D)
Svoris apie 1,5 kg, kepenys yra vienas didžiausių organų organų. Viena kepenų funkcija - padėti pradėti kūno metabolizmą. Ką dar reikėtų žinoti apie kepenų funkciją?
Kur yra kūno širdis?
Kepenys yra dešinėje viršutinėje pilvo dalyje, žemiau diafragmos, ir užpildo didžiąją dalį vietos po šonkauliais, taip pat nedidelę dalį viršutiniame kairiajame pilvo plote. Žiūrint iš išorės, atrodo, kad skiriasi nuo didesnio dešiniojo skilties ir mažesnio kairiojo skilties. Šias dvi skilteles atskiria jungiamojo audinio juostos, kurios pritvirtina kepenis prie pilvo ertmės. Tulžies pūslė, kurioje yra tulžies, yra nedideliame kepenų baseine, esančiame kepenų apačioje.
Viena kepenų funkcija - atsikratyti organizmo toksinų
Kai kurie dalykai, kuriuos atlieka kepenų funkcijos, yra tokie:
- Išvalykite kūną kenksmingų medžiagų kraujyje, įskaitant vaistus ir alkoholio
- Suskaldyti sočiųjų riebalų ir pagaminti cholesterolio kiekį
- Gamina kraujo baltymus, kurie padeda surinkti, transportuoti deguonį ir imuninės sistemos funkciją
- Laikykite cukrų (gliukozę) glikogeno pavidalu
- Perkelkite perteklines maistines medžiagas ir grąžinkite jas iš dalies į kraujotaką
- Gamina tulžį, medžiagas, reikalingas maisto virškinimui
Audinių kepenų funkcija susideda iš daugelio kepenų ląstelių vienetų, vadinamų lobules. Tada yra daug kapiliarų (mažiausių kraujagyslių), kurie perneša kraują ir tulžį, einančius tarp šių kepenų ląstelių. Krauja iš virškinimo organų patenka į pagrindinius kepenų indus transportuojant maistines medžiagas, vaistus ir toksiškas medžiagas.
Pasiekus širdį, šios medžiagos apdorojamos, saugomos, konvertuojamos, išgryninamos ir nukreipiamos atgal į kraują arba išleidžiamos į žarnyną, kad būtų naudojamos virškinimo procese. Tokiu būdu šis kepenys gali išvalyti alkoholį ir vengti šalutinių produktų, atsirandančių dėl vaisto skilimo. Kepenys taip pat suskaido senus ar pažeistus raudonuosius kraujo kūnelius. Kartu vitaminas K, kepenys gamina baltymus, kurie yra svarbūs kraujo krešėjimui.
Žmogaus širdies funkcija gaminti energiją
Žmogaus kepenų funkcija yra vaidinti svarbų vaidmenį visuose virškinimo ir maistinių medžiagų įsisavinimo procesuose organizme. Be toksinų pašalinimo, viena iš kepenų funkcijų yra gaminti energiją skaidant riebalus.
Angliavandenių virškinimo ir absorbcijos procese kepenų funkcija yra padėti stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje (gliukozė). Jei cukraus kiekis kraujyje padidėja, pvz., Po valgymo, kepenys filtruoja cukrų iš kraujo, tiekiamo iš portalo venos (kraujagyslės kepenyse) ir saugo glikogeno pavidalu. Jei žmogaus cukraus kiekis kraujyje yra per mažas, kepenys suskaidys cukraus atsargas, kurias jis turi, ir išlaisvins jį į kraują. Kaip ir cukrui, kepenyse taip pat saugomi vitaminai ir mineralai (geležis ir varis), kuriuos reikia išleisti į kraują.
Nors jei organizme trūksta cukraus, riebalai bus naudojami kaip energija. Vėlgi širdis atlieka svarbų vaidmenį riebalų ruošimui, kad būtų cukraus pakaitalas.
Riebalų virškinimo procese kepenų ląstelės suskaido riebalus ir gamina energiją. Šios ląstelės taip pat išleidžia apie 800–1000 ml tulžies per dieną. Šis geltonas, rusvas arba alyvuogių žaliasis skystis surenkamas į mažus kapiliarus ir po to perduodamas į pagrindinį tulžies lataką, kuris transportuoja tulžį į plonąją žarną, vadinamą dvylikapirštės žarnos. Riebalų skaidymui ir absorbcijai reikia tulžies.
Žmogaus kepenų funkcija padeda inkstams gaminti šlapimą
Kepenų funkcija taip pat atlieka svarbų vaidmenį baltymų apykaitoje. Kadangi kepenų ląstelės keičia maisto produktų aminorūgštis, todėl jos gali būti naudojamos energijos gamybai arba angliavandenių ar riebalų formavimui. Iš šio proceso pagaminta „šiukšlių“ medžiaga vadinama amoniaku.
Kepenų ląstelės paverčia amoniaką į nekenksmingą medžiagą, vadinamą karbamidu, kuris išsiskiria į kraują. Tuomet karbamidas transportuojamas į inkstus ir pašalinamas iš kūno šlapimas.
Žmogaus širdies funkcija atlieka daug svarbių vaidmenų organizme. Jei norite daugiau sužinoti apie žmogaus kepenų veikimą, kreipkitės į gydytoją arba vaistininką.
Kai pažeista žmogaus širdies funkcija
Jei žmogaus kepenų funkcija yra pažeista, tai negalima ištaisyti, nebent bus atlikta transplantacija. Kepenų liga arba kepenų liga yra liga, kurią sukelia įvairūs kepenų pažeidimo veiksniai, pvz., Virusai ir alkoholio vartojimas. Nutukimas taip pat susijęs su kepenų pažeidimu. Laikui bėgant kepenų pažeidimas paveikia audinių žaizdas (cirozę), kuri gali sukelti kepenų nepakankamumą, gyvybei pavojingą būklę.
Kokie maisto produktai yra geri žmogaus kepenų funkcijai?
Sunkumai miego, svorio padidėjimo ar ilgalaikio galvos skausmo simptomai yra tai, kad jūsų organizme yra daug toksinų, kurie išsiskiria. Toksinai gali būti gaunami iš mitybos, gyvenimo būdo įpročių ar aplinkos teršalų. Tai taip pat reiškia, kad jūsų širdis turi dirbti sunkiau, kad išvalytų visų nuodų kraują.
Kad pagerintumėte žmogaus širdies funkciją, galite pakeisti savo mitybą, kad padėtų dirbti kepenų funkcijoms ir kad būtinos maistinės medžiagos efektyviai veiktų. Čia yra suvartojimas, kurį turite valgyti:
1. Vanduo
Šešiasdešimt procentų jūsų kūno turinio yra vanduo. Tačiau skirtingai nuo kupranugarių, žmonės neuždeda vandens maišelyje ant nugaros. Vandens kiekis žmogaus organizme yra vandens kiekis kraujyje, saugomas kūno ląstelėse. Jei neturite pakankamai vandens, kepenų funkcija yra pirmasis organas, kuris negali gerai dirbti ir yra sveikas.
Kad vėliau toksiškumas įsitaisytų į jūsų kūną, viena iš likusių atliekų, tokių kaip šlapimas ir prakaitas, bus problema, susijusi su žmogaus kepenų funkcija. Rekomenduojama kasdien gerti 3 litrus vandens. Bet negerkite vandens per daug, nes taip pat nėra gerai.
2. Daržovės
Daržovės, kurios yra tinkamos kepenų funkcijai, yra daržovės, į kurias įeina brokoliai, kopūstai, žiediniai kopūstai, bok choy ir daikon. Šios daržovės turi phytonutrients - flavonoidų, karotinoidų, sulforafano ir indolių. Šios natūralios cheminės medžiagos gali padėti kepenų funkcijai neutralizuoti chemines medžiagas, pesticidus, vaistus ir kancerogenus.
Taip pat yra ir kitų žaliųjų daržovių kopūstai, Briuselio kopūstai ir žiediniai kopūstai, turintys daug sieros. Šios cheminės medžiagos yra žinomos dėl jų gebėjimo detoksikuoti žmogaus kepenų funkcijas ir gali būti virinamos įvairiais būdais. Lapinės daržovės, pavyzdžiui, špinatai, turintys daug glutationo antioksidantų, taip pat gali padėti kovoti su laisvaisiais radikalais ir apsaugoti kepenis.
3. Jūrų augalai
Taip pat žinomas kaip algea ir turi daug rūšių algea. Keletas pavyzdžių yra aretas, nori, kombu, wakame, hijiki, dulse, agaras ir kelpas. Japonijos piliečiams mirtingumas yra mažiausias, nes jūros augalai yra vienas iš pagrindinių maisto produktų. Šie jūriniai augalai padeda kepenims užkirsti kelią metalų įsisavinimui.
4. Riešutai ir avižiniai dribsniai
Pluoštiniai maisto produktai, tokie kaip avižiniai dribsniai, gali padėti sumažinti riebalų kiekį organizme. Tai gali sumažinti riziką susirgti kepenų liga. Riešutai, kuriuose yra vitamino E, gali apsaugoti jūsų kepenis nuo riebalinės kepenų ligos.
5. Vaisiai
Vaisiai apskritai, ypač vyšnių vaisiai, pavyzdžiui, braškės, avietės ir spanguolės, dažnai vadinami super vaisiais, nes jie yra labai sveiki. Šie vaisiai turi antocianinų ir polifenolių, kurie, kaip nustatyta, slopina vėžinių ląstelių vystymąsi kepenyse. Be to, jie taip pat yra turtingi antioksidantas ir gali sumažinti spuogus, skausmą ir senėjimą.
6. Fermentuoti maisto produktai
Fermentuoti maisto produktai, tokie kaip kimchi, marinuoti agurkai, miso sriuba ir tofu, gali pridėti mikroorganizmų į skrandį ir padėti virškinimui. Be to, cheminiai junginiai fermentuotuose maisto produktuose buvo suskirstyti, todėl žmonėms, sergantiems kepenų liga, galima lengvai virškinti.
7. Sveiki riebalai
Riebalai suteikia kūno energijai dirbti ir žaisti. Jūs galite rasti sveikų riebalų natūraliuose produktuose, pavyzdžiui, linų sėklose, kanapių sėklose, chia sėklose, kokosų aliejuje, alyvuogių aliejuje ir avokaduose. Šiuose maisto produktuose yra sveikų riebalų, pvz., Polinesočiųjų riebalų ir mononesočiųjų riebalų. Daugiausia omega-3 riebalų rūgščių yra iš jūros gėrybių.
8. Prieskoniai
Prieskoniai yra pigiausias būdas gauti sveiką širdį. Įvairūs prieskoniai - gali būti gaminami kaip arbata arba prieskoniai - gausūs priešuždegiminių, antivirusinių ir antibakterinių detoksikuojančių medžiagų.
Kepenų ligos dietos vadovas
Jei sergate kepenų liga, yra tam tikrų ypatingų priežasčių, kurių gali prireikti prieš pradedant kepenų ligų dietą, kad padėtų valdyti savo būklę. Nesveika mityba gali padaryti širdį taip sunkiai, kad tai gali sukelti daugiau žalos nei ji jau yra.
Nors Viduržemio jūros regiono dieta iš pradžių nebuvo skirta kepenų liga sergantiems žmonėms, ji skirta keturių mitybos ramsčių, pvz. sudėtingi angliavandeniai, sveiki riebalai, baltymų, ir antioksidantas ji taip pat gali padėti sumažinti širdies riebalų sluoksnio storį.
Pasitarkite su dietologu apie geriausią dietos tipą, kad gautumėte reikiamą kiekį mitybos, ir kiek kalorijų turite gauti kiekvieną dieną. Jūsų atliekami pakeitimai labai priklausys nuo to, kaip gerai dirbate.
Čia pateikiamas bendrasis vadovas:
1. Valgykite daug angliavandenių maisto
Angliavandeniai turi būti pagrindiniai kalorijų šaltiniai šioje dietoje. Bet ne tik angliavandeniai. Venkite saldainių, paprastos sodos, duonos, makaronų iš miltų, keptų maisto produktų ir kitų maisto produktų, į kuriuos pridėta cukraus, įskaitant kukurūzų sirupą su dideliu fruktozės kiekiu. Per daug paprastas cukrus pagreitina procesą, kuriuo kepenys apdoroja maistą į riebalus.
Sudėtingi angliavandeniai, pvz., Tie, kurie turi daug skaidulų, yra saugesni. Kompleksiniai angliavandeniai paprastai turi mažą glikemijos indeksą, kuris virškinamas lėčiau ir nesukelia cukraus šuolių per visą kūną. Tai gali padėti pagerinti jautrumą insulinui ir sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
Maisto produktų, kuriuose yra sudėtingų angliavandenių, pavyzdžiai yra grūdai (avižos, avižos, rudieji ryžiai), avokadai, graikiniai riešutai, krakmolingos daržovės, pavyzdžiui, kukurūzai, žirniai, bulvės, moliūgai ir uogienės, taip pat žalios lapinės daržovės, pavyzdžiui, špinatai ir salotos. Kepenų liga gali sukelti cukraus kiekį kraujyje per didelį arba per mažą kai kuriems žmonėms. Jums gali tekti kontroliuoti, kiek angliavandenių valgote, kad būtų lengviau kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
2. Užtenka jūsų baltymų poreikiams
Svarbu valgyti tinkamą baltymų kiekį, kai sergate kepenų liga. Šie maisto produktai yra geri baltymų šaltiniai: šalto vandens žuvys (pavyzdžiui, lašiša ir skumbrė), liesa mėsa, kiaušiniai ir pieno produktai, žaliavos riešutai ir sėklos.
Valgykite apie 1 gramą baltymų kilogramui kūno svorio. Tai reiškia, kad 70 kg sveriantis žmogus per dieną turi suvalgyti 70 gramų baltymų. Tačiau šis skaičiavimas neapima baltymų, gautų iš krakmolingų maisto produktų ir daržovių. Asmuo, turintis sunkiai pažeistų kepenų, gali tekti valgyti mažiau baltymų. Pasitarkite su gydytoju apie baltymų poreikius.
3. Riebalai gali, jei turite pakankamai
Žmonės, sergantys kepenų liga, dažnai prieštarauja insulinui. Kadangi organizmas gamina insuliną, tačiau jis neveikia. Dėl to gliukozė kaupiasi kraujyje, o kepenys apdoroja pridėtą cukrų į riebalus.
Kai kurie jūsų kepenų ligos dietos riebalai gali padidinti jautrumą insulinui arba organizmo gebėjimą naudoti insuliną. Jūsų ląstelės gali užimti gliukozės saugyklas, kad jūsų širdis nereikėtų gaminti ir saugoti riebalų. Padidėjęs angliavandenių ir riebalų kiekis taip pat padeda išvengti baltymų gedimo kepenyse.
Gerų riebalų pavyzdžiai yra omega 3 riebalų rūgštys, randamos riebioje žuvyje (lašiša, tunas, skumbrė, silkė), augaliniai aliejai, riešutai (ypač graikiniai riešutai) ir tamsiai žalios lapinės daržovės. Mononesočiosios riebalai taip pat yra riebalų rūšis, kuri yra tinkama organizmui.
Jūs galite rasti mononesočiųjų riebalų įvairiuose augaliniuose maisto produktuose, pavyzdžiui, alyvuogėse, avokaduose ir riešutuose. Venkite sočiųjų riebalų ir apribokite mėsos ir pieno produktų suvartojimą. Venkite kepimo, kepimo ar kepimo naudojant kokosų aliejų. Tai sukelia daugiau riebalų kaupimąsi jūsų širdyje.
4. Valgykite vaisių ir daržovių, kurių sudėtyje yra daug antioksidantų
Kita riebalų kaupimosi kepenyse priežastis yra tai, kad kepenų funkcijos ląstelės gali būti pažeistos, kai maistinės medžiagos nesugriauna tinkamai. Vaisiai (ypač uogos, pavyzdžiui, goji uogos), daržovės ir kai kurie kiti maisto produktai turi junginių, vadinamų antioksidantais, kurie gali apsaugoti ląsteles nuo šios žalos. Tai tiesiog, nepamirškite pasirinkti šviežių produktų ir vengti konservuotų maisto produktų, kurie paprastai būna daug natrio.
Kai kurie tyrimai parodė, kad vitaminas E gali padėti riebalų kepenų ligai. Kiti tyrimai taip pat rodo, kad norint pagerinti riebalų kepenų būklę, reikia vartoti ir vitaminų E ir C, kuriuos lydi cholesterolio kiekį mažinantys vaistai. Gydytojai nežino, kuris iš šių veiksnių yra atsakingas, arba jei visi trys dirba kartu.
Saulėgrąžų sėklos ir migdolai yra geri vitamino E šaltiniai. Kiti labai antioksidantai turintys maisto produktai, kurie gali turėti naudos jūsų širdžiai, yra žalios lapinės daržovės ir gumbavaisinės daržovės, žalios česnakai, žaliosios arbatos, rūgštūs vaisiai (citrina ir apelsinas ir ciberžolė).
5. Venkite druskos
Jums gali prireikti sumažinti druskos kiekį jūsų kepenų ligos dietoje (paprastai mažiau nei 1500 mg per dieną). Naujausi tyrimai rodo, kad per didelis druskos vartojimas gali sukelti randų audinį (pvz., Randus) kepenyse. Kreipkitės į gydytoją dėl daugiau informacijos apie mažai druskos dietą. Kai kurie maisto produktai, kuriuose yra daug druskos, yra:
- Virtuvės druska
- Rūkyta mėsa, dešros, sūdyta jautiena
- Konservuoti ir paruošti daržovių sultiniai
- Šaldyti maisto produktai ir supakuoti užkandžiai
- Sojų padažas, barbekiu padažas, teriaki padažas
- Sriubos pakavimas
