Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Cinamono ir ciberžolės naudingosios savybės
- 1. Cinamonas (cinamonas)
- 2. Ciberžolė
- 3. Imbieras
- 4. Gvazdikėliai
- 5. Muskato riešutai
Medicinos vaizdo įrašas: Cinamono ir ciberžolės naudingosios savybės
Indonezija yra žinoma kaip šalis, turinti daug prieskonių. Yra žinoma, kad 2013 m. Indonezijoje prieskonių gamyba siekė apie 310 tonų, susidedančių iš gvazdikėlių, pipirų, muskato, cinamono ir vanilės prekių. Ne tik naudinga papildyti maisto skonį, bet ir paaiškėja, kad prieskonių naudojimas maiste ar gėrimuose turi gerą poveikį sveikatai. Kokia nauda?
1. Cinamonas (cinamonas)
Cinamonas yra vienas iš prieskonių, kurie dažnai naudojami įvairiems patiekalams ir gėrimams. Cinamonas yra cinnamaldehidas kuris naudojamas medicinos reikmėms kaip vaistas nuo bakterijų arba prieš grybelį. Be to, cinamonas taip pat turi antioksidantų, kurie gali padėti gydyti organizmo uždegimą ir sumažinti blogo cholesterolio ir trigliceridų kiekį kraujyje. Iš tyrimų, kurie apžvelgė ryšį tarp cinamono vartojimo ir širdies sveikatos, nustatyta, kad cinamono vartojimas bent 120 mg per parą gali padidinti gerą cholesterolio kiekį kraujyje.
Tyrime teigiama, kad cinamonas yra naudingas diabetikams, nes jis gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Tyrimas įrodo, kad cinamono vartojantys diabetikai sumažino cukraus kiekį kraujyje nevalgius 10–29 proc. Cinamono, kuris yra geras kasdieniam vartojimui, dydis yra net iki pusės šaukštų arba apie 1–6 gramus. Cinamonas gali būti skonio stipriklis maisto ir gėrimų, kuriuos vartojate.
2. Ciberžolė
Ciberžolė yra šakniastiebių augalas, turintis skiriamąjį geltoną spalvą. Dėl šios storos geltonos spalvos ciberžolė dažnai naudojama kaip dažiklis įvairiems maisto produktams. Antioksidantai, kuriuos taip pat valdo ciberžolė, gali apsaugoti organizmą nuo laisvųjų radikalų poveikio ir sumažinti riziką susirgti vėžiu. Be to, ciberžolė taip pat turi priešuždegiminių medžiagų, būtent medžiagų, kurios mažina histamino kiekį ir padidina natūralų kortizono kiekį organizme. Tai gali padėti organizmui išspręsti uždegimą ir infekcijas organizme.
Šis geltonas šakniastiebis taip pat gali išlaikyti kepenų sveikatą, vartojantis ciberžolė gali padėti riebalų apykaitai ir padidinti tulžies liaukų bilirubino išsiskyrimą. Tai gera užkirsti kelią tulžies akmenims ir gali padėti gydyti tulžies akmenis. Ciberžolė turi gerą poveikį širdies sveikatai, tyrimas su triušiais su ateroskleroze parodė, kad ciberžolės vartojimas triušiuose gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
3. Imbieras
Imbieras dažnai naudojamas kaip alternatyvi medicina įvairioms ligoms gydyti. Daugelis tyrimų parodė, kad imbieras yra tinkamas pykinimo simptomams gydyti, įskaitant pykinimo simptomus, pasireiškiančius nėščioms moterims, vėžiu sergantiems pacientams, kuriems atliekama chemoterapija, ir jūrų ligoms. Imbieras taip pat yra naudingas kaip priešuždegiminis ir gali sumažinti skausmą, kuris atsiranda ant kūno. Tyrimas rodo, kad imbieras turi tokį patį vaidmenį kaip aspirinas, kai uždegimas vyksta organizme. Net ir kituose tyrimuose buvo paminėta, kad imbiero, cinamono ir sezamo aliejaus derinimas yra naudingas mažinant raumenų skausmą ir įtampą, kaip ir aspirinas arba ibuprofenas, siekiant sumažinti skausmą.
4. Gvazdikėliai
Gvazdikėliai yra džiovinti gėlių stiebai, kilę iš medžių šeimų Myrtaceae. Daugelis sako, kad gvazdikėliai turi įvairių naudos sveikatai, tačiau vis dar yra mažai tyrimų apie gvazdikėlių naudą sveikatai. Kai kurie sako, kad gvazdikėliai yra naudingi dantų ir dantenų skausmui gydyti, net opos burnoje. Remiantis „Dentistry of Journal of Dentistry“ atliktais tyrimais, matyti, kad gvazdikėliai gali būti vaistų nuo skausmo, pvz., Benzokaino, pakaitalas. Be to, „Journal of Medical Microbiology“ teigia, kad gvazdikėliai gali slopinti grybų augimą. Iš tiesų, keli kiti tyrimai sako, kad gvazdikėliai gali užkirsti kelią vyrų ejakuliacijai.
5. Muskato riešutai
Muskato riešutai, kurie dažnai naudojami kaip papildomas prieskonis virimui, yra naudingi mažinant skausmą ar skausmą organizme, kaip priešuždegiminę medžiagą, ir padeda išgydyti artritą. Be to, muskato riešutai taip pat yra naudingi, siekiant padėti skatinti žarnyno peristaltiką ir sukelti skrandžio rūgšties išsiskyrimą, kuris gali padėti virškinimo procesui veikti greičiau. Muskato riešutų viduje yra įsčiose myristicinas ir makeliganas manoma, kad sumažėja Alzheimerio ligos rizika ir sulėtės atminties gebėjimas. Jei nesate įsitikinę blogo kvapo, tuomet muskato riešutų vartojimas gali būti vienas iš sprendimų. Maisto produktų, kurių sudėtyje yra muskato riešutų, valgymas yra laikomas užkertančiu kelią blogam kvėpavimui, nes muskato riešutuose yra antimikrobinė medžiaga. Todėl muskato riešutai kartais naudojami ir dantų pasta bei burnos skalavimo mišinys.
Prieskonių naudojimas maiste ir gėrimuose taip pat gali užkirsti kelią hipertenzijai ir kontroliuoti kūno svorį. Pridedant daug prieskonių maistui, maisto skonis taps turtingesnis, taigi jums nebereikia naudoti per daug druskos - tai gali sukelti hipertenziją ir širdies ligas. Maisto produktai, turintys daug skonio, taip pat linkę sukelti pasitenkinimą, palyginti su skoniais, kurie nėra pernelyg įvairūs, tai taip pat turi įtakos apetitui.
SKAITYTI SĄLYGOS
- Ar galite duoti aštrų maistą vaikams?
- 7 būdai atsikratyti burnos kvapo po valgymo svogūnų
- Ar valgoma per daug aštrus maistas sveikatai?
