7 Tempe Cuisine Creations Ne tik kepta Mendoan

Turinys:

• Valgymo tempeh nauda sveikatai
  
• Penki unikalūs, skanūs tempeh receptai, bet vis dar sveiki
  
• 1. Kriuk tempe roll dešra
  
• 2. Tempe traški mėsainiai
  
• 3. Oseng-oseng žalioji čili tempeh
  
• 4. Tempe kepti sūriai
  
• 5. Sambal tempe
  

Tempe yra mėgstamiausias Indonezijos ryžių draugas. Be to, kad pigūs, tempeh taip pat yra gana lengva sukurti į įvairius kūrybinius patiekalus. Tempeh nauda sveikatai nebeturi būti abejojama.

Valgymo tempeh nauda sveikatai

Tempe yra labai didelis baltymų kiekis. Baltymų kiekis tempe yra geresnis už mėsą, todėl perdirbti sojos pupelės yra verčiamos būti veganų ir vegetarų mėsos pakaitalu.

Anot Hermano, Mien Karmini ir Darwin Karyadi (1996), čia yra palyginimas tarp tempeh ir mėsos mitybos 100 gramų pristatymo:

Be to, pranešama, kad kalcio kiekis keturiose tempeho dalyse yra lygus karvės pienui. Jis turi ne tik maistines medžiagas, kurios atitinka organizmo kasdienius poreikius, bet ir aukštus antioksidantus, įskaitant E ir B12 vitaminus.

Penki unikalūs, skanūs tempeh receptai, bet vis dar sveiki

Valgyti kepti ar bacem tempeh kiekvieną dieną gali jums nuobodu. Todėl čia yra penki sveikų tempeh receptų pasirinkimai ir jūsų apetitas

1. Kriuk tempe roll dešra

Jei esate įpratę matyti dešros ritinius su makaronais ar omletais, dabar galite pabandyti įvairius ritinius su tempeh.

Reikalinga medžiaga:

• Vidutinio dydžio tempe (apie 200–300 gramų)
• 4 jautienos dešros arba vištienos dešra
• 2 pakuotės po 70 gramų prieskonių miltų
• 130 ml vandens
• Tinkamas kepimo aliejus

Kaip padaryti:

1. Nupjaukite ploną tempę su plataus ir pailgos formos. Ne per storas.
2. Paruoškite konteinerį. Supilkite 1 paketą prieskonių miltų ir sumaišykite su 130 ml vandens. Maišykite, kol maišoma.
3. Paruoškite pjaustymo lentą. Įdėkite tempę ant pjaustymo lentos, tada įdėkite dešrų į tempe pabaigą. Įdėkite dešrelę lėtai.
4. Į šlapias miltų mišinio įdėkite valcuotą dešrą su tempeh.
5. Paruoškite konteinerį. Supilkite 1 paketą prieskonių miltų. Įpilkite artimų dešrų į drėgnų miltų mišinį į talpą, užpildytą sausais miltais. Skleiskite tol, kol visas dešros ir tempeho paviršius bus padengtas tolygiai sausais miltais.
6. Šilumos alyva. Kepkite dešrą, kol jis yra auksinės rudos spalvos ir turi aromatą. Rusvai geltonos spalvos skonis taps traškesnis ir skanesnis.

2. Tempe traški mėsainiai

Koks yra mėsainiai, kurie nėra pripildyti mėsos, o vietoj tempeho turinio? Prašome pabandyti patys. Tai gali būti alternatyva tiems, kurie nori išlaikyti svorį.

Reikalinga medžiaga:

• 2 mėsainiai
• 250 gr tempeh
• 1 pakuotės prieskonių miltų (kaip tirštiklis)
• 2 pakuotės iš traškių miltų
• 1 pomidoras
• salotos pagal skonį
• pakankamai agurkų
• čili padažas arba majonezas pagal skonį

Kaip padaryti:

1. Garintas tempeh.
2. Į pakuotę įpilkite 4 šaukštus prieskonių miltų ir sumaišykite su pakankamai vandens.
3. Po garavimo, sutrinkite tempeh ir sumaišykite su prieskonių miltais.
4. Sunaikintos tempe formos primena mėsą.
5. Įpilkite tempeh į drėgną traškių miltų mišinį.
6. Dar kartą ištepkite sausu traškių miltų mišiniu.
7. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.
8. Padėkite apatinę mėsainiai. Jei norite, galite naudoti jį su čili padažu arba majonezu pagal skonį
9. Padėkite salotą, pomidorus, agurką, pakrautą ant duonos. Tiksliai, kai darote paprastą mėsainį
10. Tada tai kitoks. Vieta tempe traškūs mėsos pakaitalas virš daržovių.
11. Uždenkite viršutinę mėsainiai.

3. Oseng-oseng žalioji čili tempeh

Tiesą sakant, tokio tipo tempe receptas yra paprastas, bet tai, kas daro jį kitaip, yra šviežia ir paraguota žalia čili įveikti. 

Reikalinga medžiaga:

• 50 gramų tempeho, supjaustyto ne ilgio, o ne per plono
• 50 g pupelių daigų
• Ing suing svogūnai, supjaustykite jį apskritimu
• 2 žaliosios čili, supjaustytos griežinėliais
• 1 raudonas čili, supjaustytas griežinėliais
• 1 arbatinis šaukštelis austrių padažo
• 1 arbatinis šaukštelis kukurūzų aliejaus padažyti
• Tinkama druska
• Pakankamas pipirų milteliai

Kaip padaryti:

1. Sibiruokite svogūnus, kol jie bus kvapni, pridėti raudoną čili ir žalią čili. Sumaišykite ir virkite, kol susitepsite.
2. Pridėti tempeh, austrių padažas, druska, pipirai ir vanduo. Leiskite jam sėdėti, kol bus prieskoniai.
3. Pridėti pupelių daigus, gerai išmaišykite, virkite, kol prieskoniai mirksi.
4. Šis maistas yra paruoštas vartoti.

4. Tempe kepti sūriai

Šiandien daugelis parduoda vištieną ar grynuolius su sūriu. Kaip apie tempe? Pasirodo, kad tempeho receptas su sūriu nėra prastesnis už kitus.

Reikalinga medžiaga:

• 150 gramų tempeho, plonais griežinėliais į 12 dalių, po to virtos
• 11/2 lapo sūrio, supjaustyti į 6 gabalus
• 3 skiltelės česnako, tyrės
• 50 ml vandens
• pakankamai druskos
• 1 kiaušinis
• Panir miltai ir aliejus kepami pagal skonį

Kaip padaryti:

1. Sugerkite vandenį, druską ir česnaką, kol jis absorbuojamas. Po to liftas.
2. Sluoksniuoti sūrio skilteles kas 2 šventyklos skiltelėse ir tada supilkite į panir miltus.
3. Supilkite į sumuštą kiaušinį ir druską, tada vėl supilkite į panir miltus.
4. Kepkite karštame aliejuje iki auksinės rudos spalvos, nuimkite ir nusausinkite.

5. Sambal tempe

Ne labai skiriasi nuo žaliosios čili tempehos, chilinis padažas, naudojamas tempehui apdoroti yra dėmesio ir dėmesio centras. Išbandykite šiuos tempe receptus.

Reikalinga medžiaga:

• 150 gramų tempeho
• Tinkamas kepimo aliejus
• 7 raudoni cayenne vaisiai
• 1 didelis raudonasis čili
• 3 česnako skiltelės
• 3 cm kencur
• Tinkama druska
• Tinkami baziliko lapai

Kaip padaryti:

1. Keptos šventyklos iki virimo.
2. Naudojant skiedinį, tyrė: cayenne pipirai su dideliais raudonais čili, česnakais, kencurais ir druska.
3. Pridėti mišinį į tempelę ir apytiksliai patrinkite. Įpilkite pakankamai baziliko lapų ir gerai išmaišykite.
4. Patiekite šiltai.