Turinys:
Apribokite cukraus suvartojimą, jei norite būti be diabeto. Diabetas leidžia jums geriau valgyti. Netinkamai valgant galima padidinti cukraus kiekį kraujyje ir pabloginti diabetą. Kartais, naudojant dirbtinius saldiklius, tokius kaip splenda ir stevia, galima padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje cukriniu diabetu sergantiems pacientams. Tačiau tarp splenda ir stevia, kuris iš jų yra geresnis?
Kas yra splenda?
„Splenda“ arba „sukralozė“ yra vienas iš dirbtinių saldiklių, kurių saldumas yra 600 kartų saldesnis už paprastą cukrų. Jungtinių Amerikos Valstijų Maisto ir vaistų administracija (FDA) pažymi, kad splenda gali būti cukraus pakaitalas aukštam šilumos degimui, nes šiluma yra stabili.
Taigi nesvarbu, ar splenda naudojama keptiems maisto produktams gaminti, pridėti prie karštų gėrimų ir kt.
„Splenda“ taip pat yra be kalorijų dirbtinis saldiklis. Taip yra todėl, kad dauguma splenda tiesiog eina per jūsų kūną, nesukirštant. Taigi, splenda neturi jokio poveikio Jūsų cukraus kiekiui kraujyje ir kalorijų suvartojimui. Tai leidžia jums be svorio padidėjimo dėl suvartojamo cukraus kiekio, tuo pačiu užkertant kelią cukraus kiekiui kraujyje.
Kas yra stevia?
Stevia yra dirbtinis saldiklis, pagamintas iš Stevia rebaudiana augalų lapų. Skirtingai nuo „Splenda“, stevia turi mažesnį saldumo lygį, kuris yra tik 200–400 kartų saldesnis už paprastą cukrų.
Tačiau paaiškėja, kad ne visi stevijos saldiklių tipai yra saugūs. Pagal FDA, didelio grynumo stevia saldikliai, tokie kaip Rebaudioside A, paprastai yra saugūs. Tačiau neapdorotų stevia lapų ekstraktas neapima stevia produktų, kurie yra saugūs vartojimui.
Kaip ir splenda, stevia taip pat yra dirbtinis saldiklis, kuriame nėra kalorijų, todėl jis gali sumažinti jūsų svorį. Tačiau, deja, stevia gali suteikti šiek tiek kartaus skonio maistui.
Kuris dirbtinis saldiklis yra geresnis tarp „Splenda“ ir „Stevia“?
„Splenda“ ir „stevia“, kurių abu yra dirbtiniai saldikliai, turintys šimtus saldumo, palyginti su stalo cukrumi. Nors tai suteikia saldus skonį, tiek splenda, tiek stevia neturi įtakos cukraus kiekiui kraujyje. Taigi, šis dirbtinis saldiklis plačiai naudojamas kaip cukraus pakaitalas diabetikams.
Palyginus, splenda gali būti geresnis pasirinkimas nei stevia, kad suteiktų saldumo aukštos temperatūros maisto produktams, pvz. Tačiau Stevia taip pat suteikia saldaus skonio.
Nors vartojimas yra labai naudingas ir paprastai saugus, nereikia vartoti pernelyg daug splenda ar stevia. Tačiau splenda ir stevia yra dirbtiniai produktai, kurie ilgainiui gali kelti riziką (nors ši rizika nėra aiški).
2011 m. „Journal of Pharmacology and Pharmacotherapeutics“ tyrimas parodė, kad sukralozė arba splenda tam tikromis sąlygomis gali būti toksiškos ir padidinti vėžio riziką, nes ji apima organinį chloridą. Tačiau kita teorija teigia, kad splenda virškinimo procesas organizme nesuteikia tinkamų sąlygų splendai išskirti chloridą, todėl splenda rizika yra toksiška ir padidina vėžio riziką yra labai maža.
Svarbiausias dalykas, kurį turite prisiminti, turėtumėte naudoti splenda ar stevia, jei jums to reikia, ir nepersistenkite. Be to, jums vis tiek reikia apriboti saldžių maisto produktų ar gėrimų vartojimą ir papildomo cukraus vartojimą, kad cukraus kiekis kraujyje būtų išlaikytas
