Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Ekologiški maisto produktai - ar sveikesni? Atsako Raminta Bogušienė
- Koks skirtumas tarp ekologiško maisto ir paprasto maisto?
- Ar tiesa, kad ekologiškas maistas yra sveikesnis?
Medicinos vaizdo įrašas: Ekologiški maisto produktai - ar sveikesni? Atsako Raminta Bogušienė
Šiandien daugelis žmonių pradeda pereiti nuo paprasto maisto prie ekologiško maisto. Jis sakė, kad ekologiškas maistas yra sveikesnis. Taigi, nenuostabu, kad šis maistas yra kaina, kuri yra palyginti brangi, o ne įprastas maistas. Tiesą sakant, kas išskiria ekologišką maistą nuo paprasto maisto? Ar tai sveikesni?
Koks skirtumas tarp ekologiško maisto ir paprasto maisto?
Ekologiškas maistas yra maistas, kuris gaminamas ir apdorojamas tradiciškai. Terminas „organinis“ dažnai naudojamas augaliniams maisto produktams (augalams, pavyzdžiui, daržovėms, vaisiams ar sėkloms) klasifikuoti, kurie yra sodinami be pesticidų.
Terminas „ekologiškas maistas“ taip pat naudojamas mėsai, naminiams paukščiams, kiaušiniams ir pieno produktams, kurie gaminami nenaudojant antibiotikų ar augimo hormonų. Ekologiniai ūkiai ir ūkiai nenaudojami biotechnologijos, jonų spinduliuotė, pesticidų purškalai arba trąšos, pagamintos iš sintetinių medžiagų arba nuotekų dumblo.
Toliau pateikiamas ekologiškų maisto produktų grupavimas, kaip paaiškino Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas arba USDA:
| Jei maistas yra paženklintas 100% ekologišku produktu | Jei maistas yra paženklintas ekologišku produktu | Jei maistas yra paženklintas „pagamintas iš ekologiškų ingredientų. " |
| Maisto produktuose turi būti ingredientų, kurie yra gaminami tik ekologiškai, naudojant organines perdirbimo priemones, perdirbant vandenį ir druską. | Maistas turi sudaryti ne mažiau kaip 95 proc. Organinių medžiagų, neįskaitant vandens ir druskos | Maistas turi sudaryti ne mažiau kaip 70 proc. Organinių medžiagų, neįskaitant vandens ir druskos |
| Nenaudojama naudojant specialius metodus, išskyrus atliekų dumblą arba jonizuojančiąją spinduliuotę | Nenaudojama naudojant specialius metodus, išskyrus atliekų dumblą arba jonizuojančiąją spinduliuotę | Nenaudojama naudojant specialius metodus, išskyrus atliekų dumblą arba jonizuojančiąją spinduliuotę |
| Etiketėje yra sertifikavimo agento USDA plomba arba antspaudas | Etiketėje yra sertifikavimo agento USDA plomba arba antspaudas | Rodo pakuotėje naudojamo organinio turinio ir agento sertifikavimo procentinę dalį, tačiau nenaudoja USDA plombos |
Atkreipkite dėmesį!
| ||
Ar tiesa, kad ekologiškas maistas yra sveikesnis?
Ekologiškame maiste paprastai yra mažai užterštų ir tradiciškai gaminamų ingredientų. Tačiau pati USDA nepateikia teiginių, kad ekologiškas maistas yra maistingesnis nei tradiciškai pagamintas maistas.
Iš esmės kiekvienas jūsų gaunamas ingredientas ar ekologiškas produktas nebūtinai yra sveikas, kai valgote ar vartojate tiesiogiai. Bet koks ekologiškas maistas (pvz., Daržovės ir vaisiai) turi būti plaunamas prieš valgant, nes ekologiškas maistas vis tiek gali būti užterštas nešvarumais, vabzdžiais ar pesticidų likučiais.
Naujausi pranešimai rodo, kad ekologiškuose produktuose yra daug antioksidantų. Tačiau skirtumas yra mažas, todėl reikia atlikti tolesnius tyrimus, kad būtų galima pagrįsti šią išvadą. Didesnis maistinių medžiagų kiekis tikriausiai susijęs su tuo, kad ekologiško maisto kokybės sumažėjimas po derliaus yra greitesnis nei neekologiškas maistas.
Rekomenduojama vartoti ekologišką maistą derliaus nuėmimo metu, nes kai kurie tyrimai rodo, kad nuimant šiuos maisto produktus maistinių medžiagų kiekis bus didesnis.
Gydant vėžį, dauguma žmonių pasirenka valgyti ekologiškus maisto produktus, kad būtų išvengta cheminių pesticidų pavojų, kurie gali pabloginti jų vėžio būklę. Tai yra pasirinkimas, kurį galima padaryti, net jei jis nekeičia vėžio žmonių sveikatos lygio.
