Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: 6 Common Misconceptions About Cancer
- Kokia yra baltymų funkcija?
- Kas atsitiks, jei žmonės, sergantys inkstų liga, suvartoja daug baltymų?
- Kaip vartoti baltymus, kurie yra saugūs, jei sergate inkstų liga?
- Kokios yra baltymų suvartojimo ribos pacientams, sergantiems inkstų funkcijos sutrikimais?
Medicinos vaizdo įrašas: 6 Common Misconceptions About Cancer
Inkstai yra kūno organai, kurie yra atsakingi už priemaišų ir medžiagų, kurių organizmas nebenaudoja, nesvarbu, ar jie yra toksiški, ar ne, iš kraujo, išleidimo per šlapimą. Jei yra sutrikusi žmogaus inkstų funkcija, jis turi apriboti vieno maistinių medžiagų, būtent baltymų, suvartojimą. Kodėl?
Kokia yra baltymų funkcija?
Baltymai yra makroelementai, turintys sudėtingą organinę formą, susidedančią iš šimtų būtinų aminorūgščių ir nepagrįstų amoniako rūgščių. Žmonėms reikia ne mažiau kaip 9 rūšių esminių aminorūgščių, kurios naudojamos funkciniams organams. Baltymų kiekis, atitinkantis poreikius, yra svarbus normaliam augimo procesui ir antikūnų, hormonų, fermentų ir kelių kitų audinių susidarymui. Nepageidaujamos aminorūgštys baltymų maisto šaltiniuose yra būtinos norint sukurti organizmo būtinas aminorūgštis.
Yra dviejų tipų baltymai, būtent gyvūniniai ir augaliniai šaltiniai. Augalinių baltymų pavyzdžiai yra baltymų, gautų iš tokių augalų, kaip sojos pupelės, tofu, tempeh, sojos padažas, inkstų pupelės ir kiti riešutai, šaltiniai. Nors gyvūnų baltymų šaltiniai gali būti gauti iš jautienos, vištienos kiaušinių, įvairių rūšių naminių paukščių ir įvairių rūšių pieno produktų.
Kas atsitiks, jei žmonės, sergantys inkstų liga, suvartoja daug baltymų?
Tyrime teigiama, kad per didelis baltymų kiekis turės įtakos inkstų funkcijai ir hormonų kiekiui, susijusiam su inkstų funkcija. Tai, žinoma, gali pabloginti pacientų, sergančių inkstų liga, būklę. Granados universiteto (Ispanija) mokslininkų atliktas tyrimas parodė, kad didelis baltymų kiekis gali padidinti inkstų akmenų ir kitų inkstų ligų riziką pelėms. Tai patvirtina Brenner atliktas tyrimas et al devintajame dešimtmetyje teigiama, kad mažai baltymų turinti dieta pacientams, kurių inkstų funkcija sutrikusi, gali sulėtinti inkstų nepakankamumą. Tuo metu mažai baltymų turinčios dietos įgyvendinimas galėjo sumažinti inkstų nepakankamumo ir pacientų, kuriems turėjo būti atlikta 32% dializės, skaičių.
Vartojamas baltymas bus fermentuojamas ir suskaidomas į amino rūgštis, naudojant fermentus. Baltymų virškinimas prasideda nuo skrandžio ir žarnyno. Aminorūgštys, kurias organizmas virškina, bus kraunamos kraujotakoje ir paskirstomos įvairiems reikalingiems organams. Kūno poreikis priklauso nuo aminorūgščių kiekio, priklausomai nuo aminorūgšties tipo. Baltymai, kurie buvo virškinami, bus apdoroti inkstais ir nebenaudojami. Medžiagos išsiskyrimas iš inkstų išsiskiriančių baltymų virškinimo yra šlapime esantis karbamidas. Kuo daugiau baltymų turi virškinti organizmas, tuo daugiau inkstų ir inkstų filtruojamos aminorūgštys, kad būtų sunkiau dirbti.
Kaip vartoti baltymus, kurie yra saugūs, jei sergate inkstų liga?
Pacientams, sergantiems inkstų funkcijos sutrikimais, tokiais kaip inkstų akmenys ir inkstų nepakankamumas, vartojant baltymus gali pablogėti inkstų būklė. Tai nereiškia, kad pacientams, sergantiems inkstų funkcija, nereikia vartoti baltymų. Baltymai vis dar yra medžiaga, reikalinga pažeistų audinių remontui ir imuninės sistemos formavimui. Taigi, ką reikia padaryti, yra apriboti baltymų, patenkančių į organizmą, suvartojimą, siekiant sumažinti inkstų darbo krūvį.
Baltymų suvartojimo ribojimas taip pat negali būti savavališkas, suvartotas baltymas turi išlikti atitinkantis poreikius, bet pasirinkti baltymų tipai, kuriuos galima valgyti. Anksčiau buvo minėta, kad baltymai turi biologinių vertybių. Kuo didesnė biologinė baltymų baltymų vertė, efektyvesnis naudojimas ir virškinimas organizme. Be to, maisto baltymai, turintys didelę biologinę vertę, gamins „atliekas“ arba „šiukšles“, o tai sumažina virškinimą, palyginti su mažai biologiškai vertingais proteinais. Iš tyrimo rezultatų taip pat buvo žinoma, kad, kai inkstai išskiria 1 g karbamido (šlapimo kiekis), organizmui reikia 40–60 ml vandens. Didėjant baltymų suvartojimui, taip pat padidėja vandens poreikis kūno, skirto išskirti karbamidą. Manoma, kad tai pakenktų inkstų darbui.
Kokios yra baltymų suvartojimo ribos pacientams, sergantiems inkstų funkcijos sutrikimais?
Sveikiems žmonėms reikia ne mažiau kaip 0,8 gramų iki 1 g / kg kūno svorio. Tačiau žmonėms, sergantiems inkstų liga, jie turi sumažinti baltymų suvartojimą iki 0,6 g / kg kūno per dieną. Vartojamas baltymas taip pat yra geresnis> 60%, iš kurių gaunami gyvuliniai baltymai, turintys didelę biologinę vertę, pavyzdžiui, vištienos kiaušiniai, jautiena, vištiena, žuvis ir pienas. Net kiaušiniai vadinami puikiu baltymų šaltiniu, nes jie turi tokį patį amino rūgšties kiekį, kaip ir kūno amino rūgštys. Jei sergate inkstų funkcija, turėtumėte pasitarti su dietologu, kad nustatytumėte dietos ir dietos meniu, kurį turite valgyti.
SKAITYTI SĄLYGOS
- Ar tikrai žinote savo inkstus?
- Inkstų nepakankamumo poveikis Jūsų gyvenimo būdui
- 3 maisto produktų tipai, galintys sukelti inkstų akmenis
