Turinys:
- Ar tai maitake?
- Maistinių medžiagų kiekis maitake grybai
- Maisto grybų nauda pagal tyrimus
- 1. Užkirsti kelią vėžiui
- 2. Padeda sumažinti kraujo spaudimą
- 3. Kontroliuokite aukštą cholesterolio kiekį ir širdies ligas
- 4. Palaiko diabeto gydymą
- 5. Prarasti svorį
- Kaip valgyti maitake grybus?
Grybai turi daug rūšių; kai kurie gali būti valgyti ir pagaminti medicinos, kai kurie ne. Vienas iš valgomųjų grybų rūšių yra maitake grybai. Numatoma, kad šis grybelis auga Japonijoje. Nuo seno šis grybelis buvo žinomas dėl savo gausios naudos. Kokie yra maitake grybai? Remiantis atliktais tyrimais, yra naudos.
Ar tai maitake?
Maitake grybai arba žinomi pagal mokslinius pavadinimus Grifola frondosa, kilę iš kalnų šiaurės rytų Japonijoje. Japonų kalba žodis „maitake“ reiškia grybus šokti. Japonijos žmonės pavadino grybų maitake, nes pajuto, kad laimingi jie norėjo šokti, kai jie rado šį grybą lauke. Manoma, kad šis grybelis yra vienas iš adaptogenų, ty augalai, kurie gali padėti organizmui kovoti su liga ir reguliuoti organizmo nesubalansuotą sistemą, kad ji dažnai būtų naudojama kaip vaistas.
Maitake grybai auga ąžuolo, gijos ar klevo medžių apačioje. Nors jis gerai auga lauke, šis grybelis taip pat gali būti auginamas pagrindiniame puslapyje. Deja, šis grybelis auga tik rudens sezono metu. Todėl šis grybas yra vienas iš mėgstamiausių maisto produktų Japonijoje sezono metu.
Maistinių medžiagų kiekis maitake grybai
Remiantis tyrimu, maitake grybai yra tinkami vartoti ir medicinoje, nes jie yra be riebalų, mažai natrio, cholesterolio ir kalorijų, turintys daug maistinių medžiagų, pavyzdžiui:
- antioksidantas
- beta-gliukanas
- vitaminas B ir vitaminas C
- varis
- kalio
- pluošto
- mineralų
- amino rūgštys
Maisto grybų nauda pagal tyrimus
Tyrimai mano, kad maitake grybų mitybos kiekis gali būti naudingas žmogaus organizmui. Tačiau atliktas tyrimas vis dar grindžiamas gyvūnais, todėl reikia atlikti tolesnius tyrimus.
Pranešė iš labai gerai pritaikytų, mokslininkai nustatė, kad maitake grybai turi beta-gliukaną, medžiagą, kuri gali aktyvuoti ir padidinti tam tikrų imuninės sistemos, pvz., Makrofagų, T ląstelių, natūralių žudikų ląstelių ir neutrofilų, gamybą. Šios ląstelės padeda padidinti organizmo greitį ir veiksmingumą nuo ligų ir pagreitina atsigavimą nuo audinių pažeidimų.
Išsamesnė informacija, žr. Įvairias maitake grybų naudą sveikatai.
1. Užkirsti kelią vėžiui
Tyrimai rodo, kad D frakcija maitake grybai gali padidinti baltymų efektyvumą ir slopinti vėžio ląstelių augimą, kad būtų išvengta ir gydoma krūties vėžys. Be to, baltieji kraujo kūneliai, iš kurių vienas yra makrofagai, taip pat padeda sunaikinti navikų ląsteles, mažina šalutinį poveikį, kai vartojami vaistai nuo vėžio, pvz., Pykinimas, vėmimas ir plaukų slinkimas.
2. Padeda sumažinti kraujo spaudimą
Maitake grybų mityba gali sumažinti gyvūnų kraujo spaudimą ir uždegimą. Ekspertai yra įsitikinę, kad panašus poveikis gali būti patiriamas ir žmonėms. Deja, tyrimas apie šio grybelio veiksmingumą gydant hipertenziją negali būti tinkamas kriterijus.
3. Kontroliuokite aukštą cholesterolio kiekį ir širdies ligas
Maitake miltelių ekstraktas parodė, kad padidina riebalų rūgštis, kurios yra geros organizmui ir sumažina aukštą viso cholesterolio kiekį, kad arterijos būtų sveikos. Tokiu būdu širdies ligų rizika dėl aukšto cholesterolio kiekio yra toli nuo jūsų.
4. Palaiko diabeto gydymą
Maitake grybai sumažina atsparumo insulinui riziką, kai organizmas pelėms netinkamai reaguoja į insuliną. Tai rodo, kad grybai gali gydyti diabetą.
5. Prarasti svorį
Pluošto kiekis ir mažas kalorijų kiekis iš maitake grybų gali padaryti ilgesnį laiką, kad sumažėtų daug riebalų ir kalorijų turinčių maisto produktų. Todėl kūno svoris mažėja greičiau nei tuo atveju, jei pasirinksite daug kalorijų, pvz., Riebios mėsos.
Kaip valgyti maitake grybus?
Maitake grybai gali būti apdorojami įvairiais kūriniais. Tačiau įsitikinkite, kad perkate šviežius maitake grybus ir gerai nuplaukite, nes maitake yra stiprus žemės aromatas. Grybų tekstūros kietumą lemia grybelio amžius; tuo vyresnis grybelis, tuo sunkiau virškinti. Kad būtų lengviau virškinti, pirmiausia galima virti grybus.
Be to, maitake grybai taip pat gali būti kaip ekstraktai, kapsulių, miltelių arba skysčio pavidalu. Nors maitake grybų nauda yra labai didelė, prieš naudojant šį priedą, ypač jei turite ypatingų sąlygų, pirmiausia pasitarkite su gydytoju.
Grybai gali sukelti alergiją kai kuriems žmonėms, tačiau paprastai maitake grybai yra gerai toleruojami. Nėščioms moterims arba, jei ką tik atlikote operaciją, neturėtumėte valgyti šio grybelio, nebent tai leistų gydytojas, kuris jus tvarko.
