Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
- Maisto produktai, kuriuose yra daug druskos, padidina širdies ligų riziką
- Įvairūs perdirbti maisto produktai, kuriuose yra daug druskos
- Rekomenduojama cukriniu diabetu sergantiems žmonėms
- Patarimai, kaip sumažinti druskos suvartojimą
Medicinos vaizdo įrašas: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
Diabetas yra ne tik maisto produktų, kuriuose yra didelis cukraus kiekis, bet ir didelės druskos maisto produktų kontrolė.
Dr. Prakash Deedwania, Kalifornijos veteranų administracijos kardiologijos vadovas ir Kalifornijos universiteto San Francisko medicinos mokyklos profesorius teigė, kad diabeto pacientai dažniausiai skiria dėmesį tik gliukozės kontrolei, kad būtų išvengta diabeto komplikacijų. Iš tiesų, tyrimai rodo, kad cukriniu diabetu sergančių žmonių vartojami didelio druskos maisto produktai padidins ligos riziką ir komplikacijas. Kodėl taip?
Maisto produktai, kuriuose yra daug druskos, padidina širdies ligų riziką
Diabetas ir druska turi panašų kenksmingą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai. Dr. Niujorko „Lenox Hill“ ligoninės endokrinologas Spyrosas Mezitis teigia, kad abi kraujagyslės sukietėja ir padidina kraujo krešulių riziką, kuri gali sukelti širdies priepuolius ir smūgius.
Japonijoje išleistas tyrimas rodo, kad didelio druskos maisto produktai gali padvigubinti diabetikų riziką širdies ligoms. Tyrimas buvo atliktas apie 1600 diabetinių pacientų nuo 40 iki 70 metų amžiaus iš visų Japonijos valstybių. Apklausos dalyviai buvo stebimi aštuonerius metus ir jiems buvo pateikti keli klausimai apie suvartojamą maistą, įskaitant kasdienį natrio vartojimą.
Rezultatai parodė, kad žmonės, kuriems per dieną buvo didžiausia natrio dozė - apie 6000 mg, buvo dvigubai didesnė kaip širdies liga, kaip ir tie, kurie vartojo mažiausiai natrio, kuris buvo apie 2800 mg per dieną. Iš 359 žmonių, turinčių didžiausią natrio kiekį, 41 turėjo širdies sutrikimų. Šis skaičius yra didesnis nei mažiausią druskos suvartojimą, kuris yra tik apie 23 žmonės iš 354 žmonių.
Be druskos, mokslininkai taip pat nustatė kitus veiksnius, kurie gali padidinti diabeto sergančių pacientų, sergančių širdies liga, riziką, ty alkoholio vartojimą ir pernelyg didelio kalorijų kiekį. Tyrime, paskelbtame klinikinės endokrinologijos ir metabolizmo žurnale, taip pat buvo daug įrodymų, patvirtinančių, kad mažiau druskos vartojimas maiste gali padėti išvengti pavojingų diabeto komplikacijų.
Įvairūs perdirbti maisto produktai, kuriuose yra daug druskos
Jei esate įpratę valgyti didelės druskos maisto, tada jūs turėtumėte pradėti juos sumenkinti lėtai. Paprastai šis maisto produktas yra plačiai randamas perdirbtuose maisto produktuose ir greito maisto produktuose, pavyzdžiui:
- Dešra
- Sūrūs užkandžiai, pavyzdžiui, lustai, pūsti, sūdytos pupelės ir sausainiai
- Sūris
- Rūkyta žuvis ir sūdyta žuvis
- Sojų padažas, majonezas, marinuoti agurkai
- Konservuoti maisto produktai, kuriuose yra druskos
- Sumuštinis
- Momentinė sriuba
Rekomenduojama cukriniu diabetu sergantiems žmonėms
Druska turi neigiamą poveikį kraujo spaudimui ir širdies sveikatai, jei vartojama per daug, tiek žmonėms, neturintiems diabeto, tiek jų. JAV Ligų kontrolės ir prevencijos centrai (CDC) rekomenduoja, kad cukriniu diabetu sergantiems žmonėms būtų skiriama daugiau nei 1500 mg per parą. Nors žmonės be diabeto gali vartoti druską ne daugiau kaip 2000 mg per dieną.
Nors druska neturi įtakos gliukozės kiekiui kraujyje, svarbu apriboti suvartojamo druskos kiekio vartojimą. Kadangi diabetu sergantiems žmonėms dažniau pasireiškia aukštas kraujo spaudimas, kurį sukelia druskos perteklius.
Ne tik tai, kad sergantiems cukriniu diabetu yra didesnė rizika susirgti aukštu kraujo spaudimu, o tai padidina širdies ligų, insulto ir inkstų ligos riziką.
Patarimai, kaip sumažinti druskos suvartojimą
Yra keli būdai, kuriais galite apriboti druskos suvartojimą, įskaitant:
- Sumažinkite druskos kiekį, kurį paprastai naudojate gaminant maistą, nors jis yra prieš jūsų skonį.
- Sumažinkite supirkimo gatavų maisto produktų ir perdirbtų maisto produktų įsigijimą, nes paprastai druskos kiekis yra gana didelis.
- Venkite įprotį pridėti druskos maisto produktams, kuriuos valgėte ar patiekėte restoranuose.
Nuo šiol pabandykite sumažinti druskos suvartojimą kiekviename valgyme, kad sumažintumėte ligų komplikacijų riziką. Visada pasitarkite su gydytoju dėl sveikos mitybos gairių, kurias turėtumėte taikyti.
